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在她刚刚拜师成功时,她其实有些疑惑,她自己一穷二白,师父为什么要收自己当徒弟?
现在,她年纪大了,也终于明白。
有些东西是需要传承的,年轻的时候,她想着是不断提高自己的厨艺,现在则是像找一些传承人,能够继承自己所学。
所以,陆惠英在看到高典时,内心是很有好感的。
两人说话的时间里,比赛正式开始了。
高典也顾不得寒暄什么,开始调整自己的状态。
陆惠英的眼神,也变得专注起来,
她对高典很欣赏,对高典也有着很大的好感,可是这并不代表陆惠英要放水。
相反,她不仅不会放水,还会全力以赴,让这个年轻人多接受一些磨练。
观众席上,魏巧依有些担忧的看着高典。
他真的能够成功吗?
陆惠英这一轮要做的面点,是一道很有名的面点,名为叉烧包!
这道面点,被称为早茶的四大天王之一,其它三种,分别是虾饺、干蒸烧麦以及蛋挞。
所谓叉烧包,就是以叉烧为馅的包子。
其实包子这种面点,有名的很多。
叉烧包就是其中之一。
这道面点,是陆惠英师父传下的,是陆惠英最早学习的面点,也是她最为拿手的面点之一。
身为一名资深的特一级面点师,拿手的面点可不止一道,并且几道面点之间的差距并不大。
叉烧包作为陆惠英最早学习的面点,在这道面点上面的造诣,自然不会低。
她先做的是叉烧,至于包子皮的部分,她并不着急着做出来,
叉烧是叉烧包的灵魂,也是味道好吃与否的关键。
这叉烧的制作,必须陆惠英亲手来,不然的话,味道就不一样了。
制作叉烧的配方,也是陆惠英独家所有。
在成为特一级面点师之后,陆惠英就将师父留下的叉烧配方,进行了一些改良。
另外一边,高典面前放着很多的食材。
这次他准备做的面点,让观众席上的王兆华三人直皱眉头。
看高典的食材组合,这道面点他们有些眼熟啊。
抽中了轮空名额的杜大伟,也在一旁观战。
他的目光,主要集中在高典身上。
身为他师父寄予厚望的年轻人,杜大伟对他,自然很是关注。
他发现高典准备的食材,有些许特别。
这些食材单独看起来,并没有什么特别的,可是组合在一起,就让杜大伟觉得眼熟。
很快,他便分辨出来高典是在做什么。
他不禁倒吸口气,惊叹道:“居然是这道面点!”
高典要做的,正是白玉翡翠饺子!
这道面点并不是特别出名,虽然同为魏老爷子所创,可是白玉翡翠饺子的名气,却比不得九妙包子。
可是身为魏老爷子徒弟的杜大伟,却深深知道,这道面点,并没有看上去那么简单。
白玉翡翠饺子是魏老爷子晚年所创,那个时候,他的精力已经大不如前。
这道面点也只是一道半成品而已,按照魏老爷子的话说,这道面点还有很多不足之处。
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