手机浏览器扫描二维码访问
面筋很香,拿在手里也能闻到那股淡淡的面粉香味儿。
和加了许多调料的烤面筋不同,这是食材本身的香味,闻起来别有一番风味儿。
面筋的外表微微焦黄,上面有细盐分布,没有过多的调料和装饰,却隐隐勾动魏连章的食欲。
他拿着面筋咬一口。
面筋劲道而富有弹性,外表焦黄的一层很香,将面粉的香味完全呈现了出来,点缀上一点细细的盐粒,咸香十足。
好吃!
魏连章眼睛一亮,这样的烤面筋无论是对火候的把握,还是面筋的品质,都能算是上等了。
就单单拿着烤面筋的手艺以及制作面筋的手艺,魏连章可以很负责任的说一句,高典已经超越了大多数人。
当然顶尖远远算不上,可是也处于上游地步。
忽然,魏连章意识到不对劲,他的指点是很有限的,就算是高典领悟了他的指点,可是制作出来的面筋也不应该好到这种程度才是?
魏连章想到这里,继续品尝着。
舌尖细细感受着面筋的味道,脑海里不停的分析。
是淀粉!
魏连章想到了关键的地方。
高典制作的面筋上面,残留的淀粉比较多。
刚才他就绝对不对劲,一般的面筋哪儿有这样的面香味儿,要知道,越是纯的面筋,香味越是寡淡。所以面筋基本上没有只放盐的做法,都需要加入比较多的调料,调制出复合型的香味。
面粉中的面香味儿,绝大多数是来自于淀粉。
“高典,你面筋是不是没有洗的那么干净?”魏连章问到。
高典一愣,回答道:“我洗干净了的啊。”
“哦,可能是我问的不对,我的意思是,你是不是没有把淀粉洗得很干净?”魏连章说到。
这下轮到高典吃惊了,这都能尝得出来?
这让他觉得自己对眼前的这位老者还是太低估了。
他的面筋确实没有洗的太干净,保留了不少淀粉。
这其实是高典故意这样做的,他在制作面筋的过程中发现,有时候洗的不是那么干净的面筋,评价反而更高一些。
经过他不停的试验,终于找到了一个平衡点。
也就是保留较多的淀粉,并且保留弹牙的口感。
“老爷子您真厉害,这都能尝出来,我确实保留了较多的淀粉,因为我发现这样的面筋更好吃些。”高典真心实意的称赞道。
“呵呵。”魏连章轻声笑了起来。
“你是怎么想到多保留一些淀粉的?”魏连章好奇的询问。
“就是无意中发现的。”高典挠了挠头说到。
他其实靠的是外挂,可是这种事不好说的啊。
“这样吗……”
魏连章应了声,沉默下来,他的眼睛泛着光。
若是高典仅仅只有天赋,那他还不至于下这个决心。可是高典身上有的,不仅仅是天赋,还有一种更重要的东西,那就是灵气!
天赋易得,灵气难求。
对于魏连章来说,他更在乎的就是这份灵气,这份不死板的灵气。
这比天赋更加重要。
“高典,你想不想学做面点?”魏连章问到。
(星际)和平的代价 她也可以很温柔 飄飄欲仙 角落里的我 合欢宗掌教日常 重生之豪门女纨绔 锁蝶记 仙狐 [综]蜜桃香气(NPH) 无心(1v1) 妾色(作者:唐梦若影) (星际)虫族女王生活史(H) 彩婚契约 校花(np,高h) 不匹配的婚姻 完结+番外 完美之开局取下了弟弟的至尊骨 九幽天帝 [综]纲吉在暗黑本丸 我的双眼变异了 闪婚来袭:腹黑总裁夺挚爱
穿书男配重生虐渣日常赚钱梦想成真从小就习惯了卷朝高强度压迫的舒半梦,某天却穿进思想保守的年代文中,发现同名原主其实是一个身世可怜的小姑娘。不仅无父无母,带着两个弟弟艰难度日,还被未婚夫渣男主强行推上亲叔叔沈成霄的床,只是渣男主不知道,这么重要一刻,芯子换人了。来,冲着她来!既然我和沈成霄的房间都搜了,...
东盛国护国大将军府嫡女沈沐灵,聪明活泼,集万千宠爱于一身,有个大六岁的长公主府世子未婚夫萧君诺,还有一个宠妹狂魔哥哥。在与北蛮国大战凯旋后,父母与大哥被毒害回国途中偌大个将军府只剩下祖父母还有年幼的小灵儿,不久后灵儿也在一次意外中,被情敌也就是当今皇帝幼女天恩公主的马踢成重伤,成了傻女,傻女为寻找父母仇人,在未...
整个暮城都在传陆安然自打被顾少抛弃就变得自甘堕落人尽可夫,而且伺候的都是肥肚老头。男人说她是冷艳的野花。女人说她是虚伪的绿茶。可,实际上顾良辰第n次将人抵在墙角,陆医生,今晚需要侍寝吗?陆安然漫不经心,可是,他们都说我被你抛弃了。第二天,他当着全世界花样求婚。他们还说我自甘堕落人尽可夫。没几日,传播流言的倒霉蛋们公司全部破产倒闭。他们还说我喜欢肥肚老头。顾良辰抬手掀起衬衫,你老公的腹肌不香?他们还说我是野花绿茶。男人冷然一笑,将人扔到肩上扛走,爷最喜欢的就是花茶。陆安然,1v1,真甜。如果您喜欢甜妻入怀,顾少心尖宠,别忘记分享给朋友...
穿越成为三十而已的陈屿,开局就和钟晓芹离婚。既然没有牵挂了,那就为自己而活吧。如果您喜欢恣意人生从三十而已开始,别忘记分享给朋友...
大齐镇北侯府双莲并蒂而生,叶晚秋身负真龙之气,全身血液可治百病解百毒,而亲妹却天生体弱,以药为生,父母的偏心,亲妹和自己夫君逸王勾结,骗她十年耗费心血助萧逸登上皇位,他却和她亲妹暗通款曲,功臣时她被囚禁折磨放干血而死。一朝重生,这父母谁爱孝顺谁孝顺,她不伺候了,新婚当日踹掉渣男,转身嫁给高冷禁欲,权势滔天的太子,她...
异世界默示录gl(穿越,np,中辣,主攻)简介emspemsp此文为上古卷轴5同人小说,但没有玩过游戏的同志们可以放心观看,没有任何阅读门坎。 现代世界的女主因叛逆与逃避,间接导致了家破人亡的她,在报仇雪恨后意外穿越到了剑与魔法的混乱世界。 一朝穿越成为了所谓的龙裔与救世主,她彷徨过,犹豫过。 但随着融入这个世界,有了许多羁绊,朋友,同伴,盟友,甚至于一个个红颜知己。 还有前世的遭遇让她最终选择了担起一切,不让遗憾悲痛再次重演。。。 ps更☆多☆书☆籍woo18vipWoo18vip...