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第58节(第2页)

许多有水的地方以炖鱼为特色的农家饭非常受欢迎。特别是那种一锅出,就是炖鱼和贴玉米饼子、贴卷子一锅出。炖鱼的时候也经常会放咸菜。

就是城里的一些饭馆也会有这个特色菜,还挺受欢迎。

杜雨涵也曾经想回忆以前的那种感觉去吃过两次,但是味道不对。没有这个年代的那种味道。

也许是现在的鱼都是纯野生的,河水也没有任何污染,所以鱼的味道更加鲜美,这是后世比不了的。

红烧鱼杜雨涵舍得放油,比一般人家放的油都多,又加了一些空间的井水,所以红烧鱼出锅后味道自然非常好。

大铁锅里多半锅的鱼刘刚和袁启文是撒开了吃,多吃鱼少吃贴饼子,就这两个人也吃的肚子撑得鼓鼓的。

杜雨涵也就着鱼咸菜喝了两碗粥,真的很不错,是她一直怀念的味道。

韩义先也没少吃。很长时间没有吃鱼了,不由自主地就多吃了一些。还是因为杜雨涵的厨艺太好了,这鱼做的味道实在是太鲜美了。

刘刚和袁启文两个人瘫坐着靠在椅子背上打着饱嗝,袁启文说道:“痛快,真是痛快。能吃鱼吃个饱我这还是第一次。”

刘刚也揉着肚子嘿嘿笑道:“雨涵,以后咱们经常去凿冰窟窿吧。这没有肉吃鱼也不错啊。”

杜雨涵笑道:“你们以为抓鱼那么简单啊,今天咱们是比较走运,可不是每次都能这样。也许咱们再去在河面上冻一上午也抓不到几条鱼。你们别忘了咱们门前不远处那条河是活水,上下游都通到很远的地方,谁知道这鱼儿会愿意待在什么地方。”

杜雨涵心说如果没有她的空间井水作弊,哪里能抓到这么多鱼?最多能抓到几条就不错了。

她可不能让刘刚和袁启文他们留下一个冬天凿冰鱼很好抓的印象。

下次就应该让他们俩自己去抓一次,打消一下这俩人不切实际的幻想。

韩义先一听就知道今天抓这么多鱼和杜雨涵有关,他也帮着杜雨涵说道:“你们也别太乐观了,就像雨涵说的,你们今天也是运气好,这鱼哪是那么容易抓的。

如果被别人知道都到河里凿冰抓鱼出了什么事会怪到你们头上。这件事不许到外面去宣扬。”

袁启文说道:“表哥,你就是不说我们也不会说出去的。这年头见到点儿吃的恨不得都吃到自己的嘴里。如果知道这凿冰能抓鱼,肯定会有很多人这么做的。万一这河面冻得不结实,那可是很危险的。”

第111章探明心意

杜雨涵他们这次抓到的鱼有鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼还有黑鱼等。

吃完午饭休息了一会儿杜雨涵选了几条大鱼,选鱼的中段部分,剔除了鱼刺让刘刚剁成肉糜。

把肉糜放在小盆里加入适量的水、盐、和葱姜汁顺着一个方向进行搅拌。搅拌的有一定的粘性了再加入蛋清、淀粉等继续进行搅拌,然后挤成鱼丸放入冷水锅中煮开。

杜雨涵准备晚上用这鱼丸做一个鱼丸汤。

杜雨涵又剃了几条黑鱼准备做水煮鱼、酸菜鱼。

知道晚上杜雨涵要做很多好吃的,韩义先就让袁启文傍晚的时候回袁家叫大姑和大姑父来家里吃饭,如果袁启良在家也一起叫来。

把姚嫁人也一起叫来吃饭。

杜雨涵一听袁家人和姚家人要来吃饭当然要好好准备一下。她用各种鱼做了水煮鱼、酸菜鱼、糖醋鱼、再加一个鱼丸汤。除此之外她还准备了一些其它的菜。

杜雨涵在东屋和西屋用木箱种的韭菜已经吃好几茬了,有杜雨涵空间井水的加持虽然是在冬季也长得很好。

杜雨涵不敢多浇井水,只是偶尔浇一次稀释了的空间井水,防止韭菜长得过快引人怀疑。

这茬韭菜正好又可以吃了,杜雨涵就用剪刀剪了一个木箱子里的韭菜做韭菜炒鸡蛋,这在冬天可是比较新鲜的一道菜了。

杜雨涵还把自己屋里生的蒜苗用剪刀剪下来一些做烧萝卜吃。

泡了一些干木耳做一个醋溜木耳。

还有生的绿豆芽也可以吃了,炒个绿豆芽也是一个不错的菜。

在年代文里当炮灰[七零]  【末日】小鹿爱吃桃子  八零美人她又作又娇  种田不如撒娇 完结+番外  网恋对象竟是死对头  富江x你  我九星院士的身份被网红曝光了  娇贵命  单身癌诊疗报告  我的七个姐姐绝代风华  反向驯养(骨科H)  61分替身情人  她他年代  快穿之前任攻略计划  共沉沦  方圆十里  何处惹帝皇  青门卷帘  穿越之败家福晋  近我者甜  

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