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“这说明凉皮是很受客人欢迎的,口味上我们就没有必要再做调整了,也没有再琢磨其它品种的必要,这一点是凉皮铺子和饺子馆本质上的区别。”
“既然凉皮这么受欢迎,那我们何不多开几家店呢,奴婢看到只要把准备好的凉皮现切现盛就行,不用在厨房里现做,白天的售卖还是挺省事儿的。”
“而客人们用餐需要自己到柜台前付钱取货,铺子里的伙计只负责收拾客人用过的餐具和桌子就行了,这样一算下来,人工就又节省了不少。”
“整体的看来,凉皮铺子虽然看着毛收入比不上饺子馆多,但它实际上的纯利却是很可观的,只看铺子里加上掌柜的总共也才用了六、七个人就知道了。”
“再看饺子馆那边,光人工这一笔,就不知道要比凉皮铺子多付出多少了,再加上凉皮的铺面租金也比饺子馆那边低很多,所以我们也不能只看每天的毛收入,凉皮铺子扩店还是很有前景的。”
碧玉这回说完,没问县主自己说得如何,而是睁着大眼睛,直接等着主子的评价了,刘英男却是看着她,半天没说话,碧玉的眼神一点一点地黯淡了下来。
看着碧玉的脸色终于青白,刘英男才开口问到,“你这是对自己没把握了?”,她的这一问,却跟前边没有半点关系,问的竟然是碧玉的心情。
碧玉闭了闭眼睛,深深地吸了一口气,再重新把眼睛睁开,情绪明显缓和了很多,表情也更坚定了些,虽然晦暗还没有完全散去,但已经有些不一样了。
“回县主,不是的,奴婢觉得自己的想法还是很有道理的,只是没有得到县主的肯定,稍有些忐忑,如果县主觉得奴婢哪里说得不到位,还请县主明示。”
死也得死个明白,碧玉突然就上了倔劲儿,她打从跟县主出了那两间铺子,脑子就一直在不停地转着,她想不出还有什么更好的办法,会比自己的想法更让铺子出彩的。
“噗嗤——”碧玉的表情让刘英男喷笑了,简直是视死如归的模样,“行了,看你紧张的,至于的么,我不过就是没说话,又没说你说得不对。”
“呼——”刘英男话音一落,碧玉就长长的吐了一口气,身子有些发软,刚刚挺直的脊背,终于出现了一个小小的弧度,人都要堆了。
“以后跟着本县主出去,就这么点儿刚性可不行,要喜怒不形于色,好恶不言于表,宠辱不惊于身,商场如战场,输赢乃常事,我不过晚一些说话,你就受不住了,这可绝对不成。”
听到县主这么说,碧玉把脊背再一次挺直了,前半截话她还高兴着呢,县主这是决定用自己了,可半后截话又敲打了她,让她警醒。
“脑子够聪明,心性还得继续磨练,得学会藏住心思,谈判桌上,你挑下眉毛、翘个手指,都有可能让你输个彻底,所以,我给你上第一课,学会坚定。”
刘英男并没想说太多,但随着碧玉的不断提问,两人倒是越谈越投机,这一谈,就到了用晚膳的时间,“没想到时间过得这么快。”
“可不是么,也不知道英男姐跟碧玉聊什么聊得这么开心,我在书房外面叫了姐姐好几声呢,你才听见。”
小萝卜噘嘴赌气的样子,总是能愉悦到刘英男,身边有这么一个开心果,能让她的日子过得更轻松些。
“好啦,好啦,都是姐姐不好,不过呢,英男姐跟碧玉在说正事儿呢,可不是聊闲嗑,如果有时间,你也可以多过来听一听。”
听说姐姐聊正事儿,小萝卜立刻就认真起来,她最是知道,英男姐姐如果说是正事,那都是对自己以后的为人处事大有好处的。
“行啊行啊,我一定来,英男姐,你是不是在教碧玉学算术?”小萝卜拉着姐姐的胳膊猜测到,她最喜欢算术了。
“不是学算术,是学做人,学如何做一个商人,或者说做一个善战的商人。”现在虽然说商人的地位低下,但做为一个女人来说,本来地位就不高,这个名声倒是无所谓的。
第三百一十六章晃了郑树根的眼
接下来的日子,刘英男果然开始忙碌了,她打算开新的铺子,首先得做一个好的规划,毕竟都要开在京城里,那就要做到互不干扰,还要互相响应。
规划好了大概位置后,就是寻找合适的店面,找店面的事情,做为地头蛇的李掌柜责无旁贷,但他做为铺面掌柜的,要离开铺子也不是太容易的。
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