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晚上大队里几乎家家户户吃的都是饺子,就算不吃猪肉馅的,至少也是个鸡蛋馅的,反正在冬至这天,肯定都得吃上饺子。
浓厚的节日氛围下,也代表着大家对美好生活的向往。
今天老宋家吃的也是饺子,早早的冯桂芝和杨玉兰几个媳妇就开始包了,馅子是叫宋爱国剁的,味是冯桂芝调的,面是陈秀秀和的,皮是孙素云擀的。
猪肉大葱馅的饺子,还有韭菜鸡蛋馅的,全白面擀出来的饺子皮,里面放上一勺馅,在她们的巧手下没几下一个白白胖胖的饺子就捏好了。
几个人都是干活麻利的,所以就算家里人多,也没要多少会儿就把饺子给包好了。一只只的饺子整齐的放在干净的蒸布上,只等着水开了就给下进去。
一大家子人光吃饺子肯定是不够的,所以冯桂芝在大锅里又蒸了些茼蒿菜,把酱汁调好,往上面一倒,一盘菜就算是好了。
另外又摊了几张饼,约摸着够一家子人吃了后,冯桂芝喊了一声,大家就开始搬着桌椅拿着碗筷准备吃饭了。
一人面前放着一碗刚煮好的白胖胖的饺子,中间放着用汤碗盛着的拌好的茼蒿菜,旁边还有一小碗的醋汁和一盘烙饼。
“吃饭吧。”冯桂芝说了一声,用着筷子夹着饺子送到了嘴边。
大家也都开始动筷,虽然他们已经吃过冯桂芝做过的很多好吃的东西,但是饺子在他们心里的位置还是不一样的。毕竟搁在之前的时候,这饺子一年也就只能吃上个两三次。甚至大多时候还不是猪肉馅的,也不是白面做的。
越是稀少,越是显得珍贵。
宝芽小心的夹起碗里的饺子,慢慢的放在醋碗里沾一下,然后靠近了嘴边,她鼓着嘴吹了几下,然后张着嘴小小的咬了一口。
宝芽吃的这个是猪肉馅的,咬开皮的时候,里面还有一些汤汁流出来,吃起来特别的香。
“呼~呼~”元宝也迫不及待的吃了起来,他粗略的吹了两下,就张开嘴咬了一大口,不过这饺子还是太烫了,让他张开嘴不停的呼着气,然后着急忙慌的咽了下去。
“元宝,你慢点,别烫到舌头了。”一边的博文看
到了,开口道。
元宝张着嘴又吸了几口冷气,这才感觉好了一些,然后连忙点了点头:“知,知道了。”
被烫了之后,元宝果然放慢了速度,开始慢慢的吃了起来。饺子太烫了,他就吃起茼蒿菜,一口饺子一口拌好的茼蒿菜,吃的满足极了。
“还是饺子好吃啊,感觉吃到饺子的时候,心里头有种幸福的感觉。”宋爱国吃完一口饺子后,感叹的说道。
“是啊,之前感觉娘做的啥菜都好吃,炒的回锅肉、炖的羊肉汤、还有鸡丝手擀面,但是现在吃到了饺子,就感觉心里头特别的舒坦。”宋爱民也说道。
陈秀秀笑着:“别急,马上就过年了,到时候又能吃上饺子了。”
“到时候咱们还能包个荠菜馅的,也好吃。”
“吃完了饺子,今年就不会冻烂耳朵了。再戴上娘织的手套,说不定手也不会冻烂了。”
孙素云:“哎,别说,我每年到这个时候手就开始痒、开始肿,今年倒是还好好的,没有这些迹象。之前的时候啊,那手肿的......”
“不过,这还得多亏了建设带回来的蛤蜊油。”
“都是一家人,顺手的事。”
宋爱国:“过两天就是小年了,大队里的活也该停了,咱们可以清闲一阵了。”
“是啊,收拾收拾就要迎新年了。今年的生活已经是我做梦都不敢想的了,不求明年多好,还能这样我就满足了。”
老宋家的人其乐融融的吃完了饭,外头天寒地冻,但是屋里却是一片温暖。
......
牛棚那边今天吃饭的时间比往常要晚一些,直到外头天已经黑透了,蒋秋丽才开始生火做饭。
她先把冯桂芝包的饺子下锅里给煮了,盛出来后摊了四张饼,然后锅里继续烧着,开始炖羊肉汤。
材料放进去后,盖上锅盖炖着,而他们趁着这个时间正好先把饺子吃了。热腾腾的白面猪肉饺子,沾上一点醋汁,一口下去,让人瞬间满足,好像一天的疲惫都在此刻消失不见了。
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