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一周后的星期天,何大清置办了一桌酒席,在四合院几位年纪大的邻居见证下,正式认秦淮茹为义女,何雨柱和何雨水均没有出席。
一月后许大茂的蜀湘大酒店正式开业,阎埠贵作为后厨经理,负责后厨的卫生,安全,登记食材数量和重量,检查食材的新鲜程度。
阎埠贵觉得自己权利很大,尽心尽力的盯着厨房,阎埠贵把自己这全部身家都压在这个饭店,自然容不得一点沙子。
阎解放是厨师长,师父没来,来了几个师兄弟,又招聘了几个,总体厨艺水平偏低。
阎埠贵不会厨艺,可他知道食不厌精,色香味俱全的道理。
阎解放被他监督得浑身难受,开业第一天就好几次差点吵起来。
许大茂听说后,微微一笑,一家就知道算计的老抠,劳资还整不了你们?想挣大钱,做梦吧!
第一天开业,人不多倒也还算顺利。
冉秋月也知道了蜀湘这个竞争对手,居然是许大茂和阎家一起开的!
阎埠贵回到家就召开家庭股东会议:“解放,你是厨师长,这又是我们自己家的生意,我必须认真负责。每道菜的用量必须严格控制,不能每盘有多有少,随心所欲。还有你不能不给我这个经理的面子!”
阎解放反击道:“这个怪我吗?我说招收几个大厨,你非嫌弃人家大厨工资高,非要招收便宜的,现在还怨我!”
阎埠贵:“你是厨师长,就炒个菜,你们都干了十几年,那个好不了?这是态度问题!”
其他股东面面相觑,感觉中午吃的还行啊,怎么还自家都吵起来了?
阎家父子吵了一会,阎解放急眼了大声说道:“我提议您老人家就在家养老吧,这个经理还是让大哥或者三弟当吧,如果您还做这个经理,我就不干了,厨师长也让给你做吧,反正我才3,你们看着办吧!”说完带着媳妇走了
阎埠贵气的浑身发抖,媳妇赶紧安抚,阎解成一听眼睛一亮,正嫌弃工作太累,机会来了。
和于莉对视一眼,对阎埠贵说道:“爸,老二说的也有道理,您年纪大了,没有管理经验,而且我们也不想让你太累了,显得我们做儿子的不孝,您在家养老也好!我觉得你就别干了!”
小股东阎解旷也劝他别去了,阎埠贵哪里肯同意,自己一个二股东绝不能不参与,主要是对他们不放心。
双方谈判陷入僵局,熬到凌晨,最后进行家庭股东投票权选经理,阎埠贵被三个小股东联合起来选了下去!
见是这个结果,阎埠贵差点背过气,早知道再投资二百块不就超过他们三个了?
最后会议结果是阎埠贵可以继续再干几天,等阎解成办理工作转让。
阎解成两口子也寻思好了,先在饭店好好学学,一年后自己家开一个小点的饭馆!
蜀湘大酒店没有什么员工分红,许大茂和阎家都觉得工资已经那么高了,凭什么还给他们分红?
最多年底每人按照表现给一个红包。
几个大酒店的厨师以前都是同事,他们之间哪有秘密。
不到一周,整个大酒店都知道和蜀香大酒楼的差距。
除了几个亲戚,其他人干起活来都无精打采,混起了日子。
尽管如此每天也是人来人往,不算火爆,也不算太差,这就得益于饭店太少的原因。
大家对于质量和口感要求不是太高。
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