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“来,踩着这个。”越师傅把他平时用来坐着歇息的小木凳取过来,“小心点,别摔着了。”
“师傅,没事,不用担心我。”小男孩好似很有经验般的一脚踩上去,站得稳稳当当。
“看来是很靠得住的男子汉嘛,将来可要成为顶天立地的一家之主哦。”越师傅摸摸了小男孩的头。
小男孩轻声回应道:“但是我以后想要开一家餐厅,当一名主厨。”
“开餐厅么,也很不错啊。”越师傅取出两团面团和备用的擀面杖。
“来跟着我做吧。”越师傅开始擀面。
小男孩也学着一起,面团被压成一个圆形的面皮,下一步要用到菜刀,越师傅并不打算让小孩子接触到这么危险的道具。
刀剑可不长眼,这种岁数的孩子,根本无法掌握菜刀。
他决定帮一点点小忙,但此时锅里的面条已经煮得正好,若是再煮一会,原本劲道的面就会变得软趴趴的,失去弹性。
他连忙去拿碗和漏勺,把面捞起来,放到凉水里过一遍。
可此时,男孩已经把刀握起来。
他刚想出声制止,却发现男孩握刀的姿势很是标准。
如同快板一般的斩击声响起,刀面映射出寒光,菜刀宛如和眼前的男孩融为一体,简单的切面,却有一种独特的韵味。
回过神来,面皮已经被切成粗细均匀的条子,最后一段藕断丝连,粘连在一起,是非常标准的拉面条。
“你还真是有天赋呢”越师傅把面团盛到碗里,浇上面汤,用干净的筷子把之前切好的叉烧放在碗的边缘,用紫菜、葱花、半个卤蛋做了一个摆盘。
“我的那碗面可以让我来摆盘吗?”小男孩希冀地望着他。
“当然可以。”越师傅把做好的拉面送到女人面前,又把另外一碗拿过来。
小男孩拿起筷子,夹起叉烧,小心翼翼地将其摆在边缘。
“你以后一定会成为一个有名的大厨。”越师傅丝毫不吝啬自己的赞誉。
“谢谢您的夸奖,请继续教我做拉面吧,我想再看一次。”小男孩说。
他表现得大方得体,很有礼貌,却又不让人觉得他处于弱势的一方。
这孩子的出生恐怕不简单,非富即贵。
越师傅很少见到这么有教养的孩子,不过这和他这个拉面师傅也没多大关系。
就算是天皇来了,他也只是一个卖拉面的老人。
他又表演了一次拉面条。
中午的高峰时期已经过了,等这两人吃完后,若是没有下一位客人,那他就会收摊,去社区教堂工作。
反正在晚上开工之前,他也要提前做好一定分量的面条,就当是做准备工作了。
小男孩目不转睛地盯着他的动作,神色严肃,不时还要点头。
人小鬼大,现在的小孩还真是喜欢装大人。
越师傅等着看笑话。
拉面这门功夫可没那么好学,看起来容易,做起来难。
才上手的新人,很难把握力度,重要的是用力均匀,稍有不慎,面条就会拉断,前功尽弃。
就算是他,当年也是花了一些时候才能完整地做完这套流程。
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