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其实现在除了生肉,熟食品销售已经有了,只是是大城市那边已经兴起了,不过在边远一点的城市依旧没有,除了国营饭店会对外卖一些卤肉,供销社就一些什么鸡蛋糕,还没有出现过烤鸡板鸭这种东西。
她大概和王雅兰说了自己想法,其实她已经和杨姨说过了,而且还可以由驻地这边与供销部那边联系,边疆所有供销社都能上架售卖。
她已经初步算了一下成本和价格,算起来比驻地直接往食品站那边供鲜鸡要挣的更多一些。
王雅兰一听还能这样又问,“全部在咱们这边烤熟吗?”
“肯定的。”其实冬天的时候这边养殖就进入休眠期了,很多东西就没有,沈婉枝的想法就是把这些东西换个方式存着,就像红肠一样,或者川城那边腊肉一样,在供销社就能买到这个东西。
有时候冬天没有别的肉的时候,鸡肉其实销量还是很好的,而且这个算起来比牛羊肉都便宜,唯一不好的就是现在没有塑封真空这些的包装,可能存储稍显困难,所以并不会走很大的量。
但整个冬天这么长,也是可以试试的,而且副业不停收益就不会停。
说到存储这个问题,王雅兰又想到了一个方法,“沈妹子这样,咱们不如做成风干鸡啊,那样可以存好久,你知道很多山顶那些少数民族吧,到了冬天她们会存很多东西,下山也不容易,其实鸡肉是他们很喜欢的东西。”算下来比牛羊肉便宜,炖个土豆照样看起来量也多。
沈婉枝听到王雅兰说量多的时候就想到了,牛羊肉缩水厉害,一斤肉炖煮好之后看起来就很少了。
价格还不便宜,所以当地人更偏好禽类肉食,价格是一方面,在这种认知里是不缩水的。
特别是风干这个方法还真的可以,这边大雪封山这种事情常有,所以这边存储菜肉都有习惯的。
“既然雅兰嫂子你对这个也懂,不然你就带着大家试试?”
沈婉枝还要随时和师傅讨论工具问题,所以这些事打算雅兰嫂子试试。
王雅兰也是急性子,说干就带着人干了,不过现在天冷了,加了一些辅助脱水,算是半烤半风干的方式,所以耗费的时间也不多,十来天就完成了,完成的当天大家还拿了两只去食堂让做出来试试口味。
做好的时候请了老首长和杨姨过来试试口味,驻地还有一些领导也跟着过来看看。
鸡肉紧实又有弹性,肥美又不腻,炖当地的菌子味道出奇的鲜美。
大家对这个评价都是出奇的高,万柏涛对驻地副业的发展满意的很,直到走出食堂才对老首长说,“当时说要发展副业的时候还以为是小打小闹的玩,现在看来都快成我们驻地支柱产业了。”
李仲林笑道,“谁说不是呢,我们来边疆也二十多年了啊,近几年变化是一年比一年大。”
万柏涛说,“是啊,看着驻地越来越好,我们也跟着欣慰啊,说来说去还是枝枝给咱们带来了新想法。”
李仲林点点头,对这个小姑娘他是真心的佩服,年纪不大却有独到的见解,未来肯定还能有更大的成就!
沈婉枝这边见这么成功也就安心的去弄自己事情,倒是把王雅兰给兴奋了,卖出去的钱真的比直接出到食品站要多一些,不仅给驻地创收,她们也得表扬和奖励。
王雅兰找到沈婉枝就说个不停,毕竟以前也没想过自己能做这么大的成就,“沈妹子,你脑瓜子咋这么能转呢?”她是一点没想到,要不是沈婉枝提她完全想不到这种事情。
沈婉枝看着王雅兰就像小时候考试考了高分被老师表扬的样子,其实社办企业在五六十年代就有,只是真正创办起来并且做大的并没多少。
毕竟又不属大型国营单位,就是这种公社集体办的,资金有限东西有限,其主要目的本来是给公社社员改善生活条件,很多结果并不算好,也算是这个时代最能让人改善生活的企业了,驻地这边其实占据了很好的条件,自然做起来会更轻松些。
“嫂子你们去供销社每一家都愿意上架我们驻地的烤鸡吗?”
沈婉枝对这个时代很多流程还是不太清楚的,只知道驻地批了条子,还有供销部的盖章,怕供销社那边还有自己的手续。
王雅兰说,“都是愿意的。”说到这个王雅兰又忍不住笑出了声,“说来还是沈妹子你考虑得周到啊,当我们跟供销社那边管事儿的人说你教给我那些话时候,他们可震惊了,还说咱们不愧是连山这么大的驻地的副业,还说以后优先和我们连山合作。”
虽然是集体经济,却也没规定供销社只能上架那个驻地的东西,毕竟张村能做烤鸡,李村也可以,就算申请了条子,也是允许与集体销售合作的审批。
最后上不上还是看供销这边,任何时代都一样,集体经济是管束更多,但是作为合作这一块依旧是各凭各的本事。
而沈婉枝唯一能让驻地与众不同的就是她有这领先几十年的见识,而现在的人见识偏少,连做方便面这个技术都是去日本学习回来的,可想而知现在很多的东西落后成什么样子。
现在开始鼓励集体企业创业,供销社更是代表当地一个集体经济的代表,自然是要挑选更能凸显集体经济的企业合作。
所以当得知这边已经实行规模化养殖,不管是养殖还是烤制都已经开始机械化半自动操作了,供销社对这边是非常满意的。
当然这些带着套路性的话术是沈婉枝提前教给王雅兰的,不过听了她淡定的转述忽悠的那些话,沈婉枝再次证明自己没有看错人,雅兰嫂子特适合干销售。
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