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又闲聊了几句,穆易让林芬芳打包了几包精致点心,便朝柳员外府上去了。
见了面,柳夫人便开始埋怨:“你这小没良心的,也不知整日都在忙些什么,也不见你来陪我和舒兰说说话。。。”
穆易讪笑道:“最近实在是太忙了。。。”
“是!你是大忙人,又要开什么护肤品工坊,又要办养殖场,听闻你最近还开了一家香饮子?也没见你来请干娘去尝尝。。。你说你一个姑娘家家的,好好在家做做女红,学学琴棋书画不就成了?开什么劳什子店铺?抛头露面那都是男人的事。。。”
穆易抱着柳夫人胳膊撒娇道:“干娘!你看你!我一来你就数落个没完!下回我可再不敢来了!”
柳夫人嗔笑道:“好好好,不教训你了,今天怎么有空来看我呢?”
“是有一点点小事想请教干娘,”穆易不好意思得笑道,“我想在来仙城开一家酒楼,铺子已经买好了,就是厨子杂役那些不知道去哪能请到合适的。。。”
闻言柳夫人差点被气笑:“厨子都没请到就打算开酒楼?如今来仙城天外天和大中大两大酒楼称霸,若是找的厨子不行,只怕你这酒楼难开下去。”
穆易想跟柳夫人解释自助餐的形式,却又觉得一句两句话说不清楚,只得解释道:“我要找的厨子厨子倒不用很高超,找两名会做热菜的一般的厨子便行,主要是要请帮厨的杂役,洗菜、切菜、上菜、收拾桌子、洗碗之类的。”
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“那这有什么难的,找人牙子,买上几个勤快会来事的杂役不就成了吗?”
穆易惊得都磕巴了:“买??买几个人?找人牙子?”
她这才想起来,对了,这是一个买卖人口不犯法的年代,大户人家的丫鬟小厮都是从人牙子手里买来的。
对于穆易夸张的反应,柳夫人倒没留意,只轻描淡写得说道:“洗菜、切菜又不是什么难事,花了几十两银子买上几个机灵点的杂役不就行了,府里的管家有熟识的人牙子,一般的杂役也就二三两银子,好点的四五两,你算一下需要买几个杂役,一会儿我便让管家去安排。”
穆易在心里初步算了一下,若是按现代的自助餐厅的格式,首先要两名跑堂的,再就是水果档口、饮品档口、主食档口、烧烤档口、蔬菜档口、肉食档口、点心档口、各要两人。
另外还有煮汤底的厨子、做熟食的厨子各2人,店内跑堂的2人,收拾桌椅洗碗的至少要4人,这样算下来,至少需要30名杂役。
“30名杂役,我一会儿便安排管家去办。”柳夫人边说着边端起茶杯,“事也办完了,可以好好陪干娘喝杯茶了吧?”
穆易从包里掏出张银票,递给一旁的丫鬟翠果:“那有劳干娘和柳管家了,这是买杂役的钱。。。”
未等她说完,便被柳夫人拦了回去:“不过是30名杂役,干娘还是买的起的,你开酒楼干娘也没送什么贺礼,这便当是贺礼送你吧。”
如此这样说来,穆易也不好再推辞。踌躇了片刻,又开口道:“干娘,其实还有个事,我那酒楼吧,还缺个靠得住的管事的,我在同州又不认识什么人,舅公一家子都是乡野村夫,这些事他们也不懂,只有干娘您见多识广。。。”
柳夫人扶了扶额头:“你不会是想让我去帮你管事吧?”
“那我哪敢?”穆易讪笑道,“就是觉得干娘见多识广、独具慧眼,知人善任,看您府上有没有用的好的人物,借去帮我一段时间。。。。”
“你啊!”柳夫人拿手狠狠戳了戳她的脑门子,“家里也该买上几个趁手的丫鬟仆人了,跟在你身边长了,养出一二个心腹,要用人的时候还得是自己管教出来的人才趁手!家里都是些小丫头小毛孩子,要用人的时候谁都指不上!”
穆易连连点头:“干娘说的是!”
“这样吧,我也两个表兄弟,都在我娘家陪嫁的庄子上管事,这一山不容二虎,两兄弟在一处管事时间久了,倒是生出了一些罅隙来,便支一个到你店里去帮你看着。另外你还得贴出告示去,招上二三名账房先生。。。”
柳夫人一一叮嘱,穆易全都仔细记在心里。
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