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“好的,我记下了。”陆宇点头。
衡巧开始准备晚餐,刘玉梅摘了一把新鲜的空心菜回来,她安排夏紫莹洗菜。陆宇也没闲着,他负责砍柴烧火。盼弟和招弟在院子里嬉闹,招弟忽然惊叫,衡巧望向外面,原来是招弟的鼻子出血了!
都是好吃的
她赶紧擦一把手,跑出去看她,陆宇和夏紫莹也跑了过去。
刘玉梅喊道:“盼弟,快把头仰起来!”
陆宇制止:“不要仰头!”他将手指横行按压住盼弟的上唇,用指压法止血。
夏紫莹跑到陆家,从她的医药包里拿了药棉和碘伏,一路小跑跑回来。盼弟的鼻血已经止住了,夏紫莹拿药棉沾了碘伏,轻轻地擦拭掉她鼻子旁边的血渍。
衡巧记起来,盼弟经常流鼻血,这个毛病还是得给她治治。
外面还有亮,她让刘玉梅去后山挖一点白茅根回来,再去桥对面丁屠户家里,和他说一句,让他明天留一个猪鼻子。
“大姐,你是让我吃猪鼻子吗?”盼弟问。
陆宇拍拍她的小脑袋:“吃啥补啥,肯定是给你吃的。”
“猪鼻子好丑,会不会很难吃?会不会吃成猪八戒?”招弟问。
衡巧敲她一下:“去去去,你偏要吓唬她!”
夏紫莹打了一盆冰凉的井水过来,让招弟拿了一块干净毛巾出来,把毛巾浸湿以后拧干,给盼弟的敷在后脖颈上。
“哎呀,冰冰凉凉,好舒服。”盼弟满脸享受。
衡巧笑笑,进屋继续砍排骨、剁肉泥。今晚她打算做一个糖醋排骨,昨天捞的小鱼小虾,刘玉梅今天用小火焙干了,可以做一个青椒炒火焙鱼,再烧一个苦瓜酿,烧个小菜,做一个酸菜鸡蛋汤,晚餐似乎也挺丰盛了。
一切准备工作就绪,她先把排骨绰水,加入葱、姜米、盐,少许料酒和五香粉,用手抓匀腌制十分钟。起锅烧油,下入排骨煸炒出油脂,微黄盛出。把锅洗净,加入少许油,放几颗冰糖,用勺子背轻轻把冰糖敲碎,搅动冰糖,直至糖色熬成金黄,加入一大勺糖醋汁,小火继续煸炒。
下入排骨后,炒制排骨上色,加入葱段和姜蒜煸炒,再加水沒过排骨,盖上盖子焖煮。
趁着排骨焖煮,她在肉泥里面加了香菇、鸡蛋、虾仁、面粉、酱料、精盐,一起剁碎搅拌调馅,馅料塞入苦瓜段以后,再用湿淀粉封住两边的口子。
此时排骨差不多烂了,她揭开锅盖,让陆宇控制火势,小火收汁。
“好香啊!”陆宇深吸鼻子,“我都流口水了!”
“我也流口水了!”夏紫莹在外面嚷嚷,“巧妹,你以后嫁给陆宇哥吧,住到省城去,和我做邻居,我天天上你们家蹭饭。”
刘玉梅挖了白茅根回来,嗔着夏紫莹说:“紫莹,你又瞎说,七叔七婶听了不高兴呢!”
衡巧郁闷地皱眉,这个夏紫莹看似调侃,把她自己置身事外,其实却酸溜溜的。
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