手机浏览器扫描二维码访问
厨房里有两口锅子,林嫣和谭师傅一人一口,两人谁也不看人,各自忙活起来。
林嫣在猪皮上摸了一把,发现猪皮上还有一些细小的猪毛,她慢条斯理的将猪毛都给剃干净了,然后将锅子烧的微微热,把肉放进锅子里烫一烫猪皮。
而在她正在做这些的时候,谭师傅已经开始煮起了肉,将大蒜和肉块直接放在锅子里煮一会儿,就拿出来切肉片了。似乎是有意要跟林嫣一争高下,谭师傅故意将肉片切得又薄又快。
再加上他的肉用水煮过,比较好切,一下子就领先了林嫣。
林嫣烫好了猪皮之后也开始切猪肉,却丝毫都没有受到谭师傅的影响,她只将肉切成最适宜的薄厚程度。
锅起热油,然后将肉片放进去炒。
国营饭店习惯了做菜放多一些油,谭师傅的油放的比较多,肉片放进去之后炸至金黄,很快就传来浓郁的肉香味。
林嫣的油也适中,她做菜从来不追求重油重盐,这样味道虽说会重一些,但口味并一定就好。
翻炒肉片,很快厨房里就散发出更加浓郁的肉香味,可是谭师傅和林嫣两个都在炒菜,大家已经分不出这味道到底是从哪个锅子里传出来的了。
肉片炒好之后就放豆豉和大蒜叶,再继续翻炒。
谭师傅的回锅肉已经做好了,起先盛了出来。
热腾腾的回锅肉,看起来油汪汪香喷喷的,闻着就香。谭师傅有些得意地看了还没做好的林嫣一眼,朝那些凑在门口看热闹的食客们,说道:“来,大家都来试试看,到底是我烧的回锅肉还吃,还是这个小姑娘烧的回锅肉好吃。”
免费试吃,不要钱还能看场热闹,大家心里头都挺乐意的。
纷纷踊跃的去夹碗里的回锅肉,陈学文为了保证公平性,自己也夹了一块吃了。
味道还不错,咬一口都是油汪汪的,也挺香,陈学文没有吃过林嫣做的回锅肉,但是他相信,林嫣做出来的回锅肉,会比谭师傅做的好吃。
至于许爱珍等人,压根就懒得吃谭师傅做的回锅肉,只等着林嫣做好的了。
而林嫣那边还剩下最后一步,她不紧不慢的将回锅肉盛起来,再把豆豉放进肉油里加热,接着又把肉片倒进去翻炒几下,终于出锅了。
将回锅肉盛进碗里,林嫣抬头,注意到一旁正在给她打气的许爱珍,忍不住笑了一下。
“各位也来试试看我做的回锅肉吧。”林嫣端着碗,朝大家说道。
大家也不客气,纷纷下了筷子,那个女工作人员也夹了,她主要是想试试看林嫣做的肉有多难吃。
可是刚将这块肉送进嘴里,她的脸色就变得有些难看。
不是因为这肉难吃,恰恰相反,是因为这肉太好吃了。好吃到已经让人忘记了,之前试吃的谭师傅做的回锅肉的味道了。
她在国营饭店上班了也有两三年了,不可能连好吃难吃都吃不出来,事实证明,林嫣烧的回锅肉就是要比谭师傅烧的好吃!
当然不止她一个人这么认为,所有试吃的人都是这么认为的。
当然了,还有一两个是因为认识谭师傅,不好意思说谭师傅做的回锅肉没个小姑娘做的好吃,昧良心说谭师傅做的比较好吃。
但是这么多人都说林嫣做的更加好吃,这让谭师傅的脸色有些挂不住。
他拿起筷子,夹了一块林嫣做的回锅肉,送进口中。
肉片香酥肉嫩,口感细腻香醇,带着猪肉本身的香味,又混杂着豆豉和蒜叶的香。他也明白林嫣为什么要烫一烫猪皮了,烫过的猪皮口感酥脆,一点猪骚味都没有。
而他做的回锅肉,虽说多放了油,可还是稍微有点猪味。用水煮过的猪肉,虽说切起来方便,可是炒过后肉质就没有那么鲜美了。
而且他为了显示自己的刀工,故意将肉片切得太薄了,也影响到了肉质的口感。
明明是味道极佳的一道回锅肉,可是谭师傅却用了很大的力气,才将这口回锅肉从喉咙里咽下去。
看着笑容恬淡,一脸早知结果的林嫣,叹了一口气,说道:“小姑娘,你说得对,厨艺这种事情,是真的看天赋的,没天赋的人,就算再做多少年的菜,都没有用。”
林嫣见谭师傅这样,摇了摇头,说道:“谭师傅,其实坚持比天赋重要,你能坚持二十年之久,已经很了不起。”
今天你被攻略了吗? 都市之神级高手 重生之不嫁高门 最后一个赶尸人 网王之觅食记 炮灰逆袭标准(快穿) 末世重生之只有你 我被骗去结婚了 所有人都想当我的腿部挂件 沉世镇 男德班班长 吃兔叽的三十六种方式 情迷柏林 不负妻缘 桔林深深 高冷侯爷的美娇娘(重生) 黄泉杂货店 渣攻们都想回头 被迫嫁给炮灰那些年 穿成团宠文的炮灰女配
重生之大唐最强驸马简介emspemsp关于重生之大唐最强驸马一觉醒来,竟然成了大唐驸马房遗爱。(ps首发po18vipdepo1⒏υip)...
穿越万界之不死天道系统简介emspemsp关于穿越万界之不死天道系统成为地球之主或宇宙之主俯瞰众生?萧天选择后者!开始万界穿越!新的人生!斗之界斗之巅!傲世间!有我萧天便是天!冷酷男神萧二火!...
茶味恋爱日常简介emspemsp关于茶味恋爱日常本书为日常恋爱系画风,欢迎品尝获得好人卡系统,被追求对象伤害拒绝后,可得到不同品质的好人卡用于兑换系统道具?宁源!!!让我们来追逐那些,陷入黑暗的绿茶们吧!(红眼)嗯?好女孩...
陆岩得到神级客服系统,每天都有不同世界的人来找陆岩求助,斧头帮的星仔,凌凌漆,林平之,慕容复,叶孤城,白素贞,孙悟空,少司命,绿巨人金刚狼还有异形哥斯拉侏罗纪恐龙狂蟒从此陆岩的生活乱套了。如果您喜欢超凶的客服,别忘记分享给朋友...
馅饼,说好的豪门风云世家恩怨呢?有。自己看书!馅饼,说好的江湖快意儿女情仇呢?有。自己看书!馅饼,说好的纨绔嚣张衙内跋扈呢?有。自己看书!馅饼,说好的狗血装逼扮猪吃虎呢?有。自己看书!馅饼,说好的医卜星象天机莫测呢?嚓,你有完没完?有,都有!不会自己看书啊?好,我看书去了,看得不爽,削你!那看得爽了呢?要不要给票?...
一妃冲天纨绔世子要嫁人简介emspemsp关于一妃冲天纨绔世子要嫁人当现代女特工变成了古代没心没肺混日子的嫡世子肿么办?当然是要抖擞精神,试与天公比高。原来被欺负,现在拿着刀子在人家身上比划都是理所当然。原来被看不起,现在就要让他们...