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第55节（第3页）
林旭闲着没事。
把之前炒好的辣椒段和花椒用菜刀细细切碎。
川菜中必不可少的调味品——刀口辣椒就做好了。
不过在酥肉中。
刀口辣椒仅仅是用来当蘸料而已，用处不大。
肉腌得差不多的时候。
高大爷把葱姜挑出来，将调好的面糊倒进了腌肉的盆中：
“过去我打杂的时候，这些面糊都是大厨来调，不给学徒看的……”
烹饪技法一直没学到手，林旭有些不死心：
“使用烹饪学习卡！”
“学习对象：高培生；当前技能为：撒谎。是否学习？”
我真是服服的！
林旭已经完全没了脾气。
原本以为使用这个烹饪学习卡很简单呢。
没想到这么缠人。
高大爷架上炒锅。
往里面加了半锅菜籽油。
开火，顺便将烟机开到了最大。
用菜籽油炸菜品，上色效果会非常好。
但菜籽油烟点低，炸东西的时候油烟弥漫，需要把烟机开大。
油温六成热的时候，高大爷从盆里提起一片挂满面糊的肉片丢进去。
“滋啦……”
锅里的油顿时开始沸腾了。
高大爷快速往锅里下肉。
每一片都要裹满面糊。
一旁的林旭深吸一口气。
打算做最后一次尝试。
“使用烹饪学习卡！”
“学习对象：高培生；当前技能为：炸酥肉。是否学习？”
“学习！”
林旭刚做出决定。
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