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“这都是你哥教我的,他怕我年轻镇不住场子,便教了我几招。”夏月初顺嘴胡扯道,“其实我也就是强撑着,自己也紧张得要命呢!”
薛芹想想觉得也是,夏月初之前什么样她又不是没见过,一副唯唯诺诺的鹌鹑模样。
但是自从大哥回来,她就一天比一天厉害了,看来果然是大哥在后头给她出主意的缘故。
当晚夏月初早早歇下,第二天吃过早饭便带着薛芹赶去崔家。
崔家以挖参起家,说起参顶子村的参把头,上岁数的人都能说出一二,在镇上乃至县里都是数得上名号的。
如今崔家老大是村中里正,加上崔青书又在镇上读书。
所以他家张罗寿宴,十里八村和镇上都有人前来贺寿。
崔家早早便在大门对面的晒谷场摆下了长桌长凳,旁边支起两口大锅,锅里都滚着热汤。
旁边桌上的面案边几个收拾得利利索索地妇人正在揉面,无论是不是本村的人,走过路过只要想吃的,都可以坐下吃一碗寿面。
桌上摆着四个大盆,一盆是肉酱,一盆是猪肉黄花菜的面卤,另外两个装着白菜和萝卜拌的小菜。
新切出来的手擀面,在乳白色的汤头里翻滚沸腾,被长筷子高高挑起,落入灰白色的瓷碗中,竟比那碗壁还要白上几分。
舀上满满一勺面卤,再盛一勺高汤冲入碗中,顿时香气四溢。
一大早来帮工的人见时间还早,都选择过来先吃一碗热汤面再说。
东北四月初的早晨还是春寒料峭的,一碗汤面下肚,整个身子都暖和起来,手脚都觉得更有劲了。
也有贪嘴爱占小便宜的妇人,脸都没洗干净就拖家带口地过来吃面。
崔家也不小气,只要不浪费,无论吃多少都笑脸相迎。
“崔家真不愧是村里的大户,连流水席都用的上好的白面,啧啧,这一天得用进去多少呦!”
“白面可比苞米面好吃多了,劲道得很,这肉酱味儿也十足,也不知人家是怎么做的,我都没吃过这么好吃的肉酱,害得我又去添了半碗面。”
“我这个面卤也好吃得很,里面有肉丝还有黄花菜,鲜得不行。”
“要我说,什么东西加了肉都好吃!”
几个帮厨的妇人凑在一起吃面,嘴里也不闲着,絮絮叨叨地说些闲话。
“我倒觉得这两个小菜好吃,这里头可没有肉吧?我还从没吃过这样味道的拌菜呢,也不知那小夏是怎么做的,这些菜还是我昨个儿切的呢,就是最最普通的白菜萝卜,竟能做出这样的味道。”
“怪道连善大嫂子那样的人多对她佩服得紧,咱们今天也得好好表现才是,别跟刘成家的那样,被人灰头土脸地赶回去,那可就亏大了。”
帮厨的妇人们吃过面条,三三两两地回到灶间,正看见夏月初已经在面案前包寿桃。
也不知她掺了什么汁水揉了块浅粉色的面团,揪一小块浅粉色的面团,再揪一大块白面团,按在一起擀成面皮,放上一大勺馅儿,在她手里三揉两捏的,就变成了一个白中透粉的桃子模样。
“咕噜——”
灶间静得不行,也不知是谁吞了一大口口水,发出极大的响声。
众人这才回过神来,对夏月初的手艺也是越发敬佩,都不用她多说,便按照之前的安排,各司其职地忙碌起来。
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