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第205节(第2页)

最简单的卤水就是盐卤。就是她用盐湖里的粗盐进行制作细盐的时候,留下的那一部分水就是盐卤。

盐卤又苦又齁咸。

点浆的过程更是需要边加盐卤边不停的搅拌。初念忙不过来的时候招呼大蛇道:“九遗,快来帮忙。拿着这个棍子,一直朝这个方向搅拌。”

煮出来的豆浆非常多,男人的力气大,搅拌起来比她可轻松多了,而且速度也很均匀。

做豆腐的过程中,初念整个人忙的头上都起了一层细密的汗珠,有被热的原因,也有被忙燥出来的。

在镇压成型之前,初念先盛出来了两碗,加了一点甜甜的用果子做出来的糖。

这果糖是从一种甜度非常高的果子里提取出来的,甜丝丝的,带着淡淡的果子的清香。也很好吃,但是产出量非常低,这种果子也很难采集到。

果糖融化后在豆腐脑的表层覆盖着,像是一片片的玫瑰花瓣,看起来十分的好看。

“这是甜豆腐脑。”初念笑盈盈的说,“豆腐脑比豆浆浓度高一点,也更加的嫩滑,很好喝的,快尝尝。”

“这是什么做的,竟然有这么多种样子。”大蛇十分的惊叹。

看得出来,他应该是对豆子的香味感兴趣的,否则他不会有这么多的疑问。

初念嘿嘿笑着说:“等豆腐脑成型后,还可以做成豆腐呢。”

初念比较喜欢吃嫩一点的豆腐,所以在压豆腐的时间只压了半个多小时,等到豆腐成型就拿了出来,将豆腐切成了块。

这一次做出来的豆腐非常的多,新鲜的豆腐在这个时候只能存放一天,再长就会有酸味。

她将豆腐拿出来了一部分现吃,另一部分准备做成腐乳,炸豆干什么都能存放很久。还有一部分剩下的就准备切成块,放到上面的冷库做成冻豆腐保存。

她将准备带到冷库的豆腐装好的时候,大蛇似乎不在山洞里,也不知道去了哪里。

初念打算自己走一走去冷库的这一条路。

这还是她第一次独自去山顶的冷库,向上的路只有一条,也不用担心会迷路。

初念带着豆腐,拿着一块发光石就出发了。

隧道里比较空旷,她走的每一步都能听到微弱的脚步声,还好隔一段距离就有一个缝隙,从那里透出些许光亮,替换着隧道里的空气,让隧道里一直保持着空气的流通和清新。

想到这些暖心的细枝末节都是某一条蛇亲自为她设计的,初念心底的一丝丝对于黑暗的惧怕也就消失不见了。

她甚至有心思慢慢的数着这里究竟有多少个这样通风的空隙。

走过果蔬仓库的时候,她突然听到了隐隐约约的说话的声音。

这声音她熟悉的很啊,就是大蛇的声音。

原来他在这里呀。

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