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第59章 帮我做几道菜（第2页）
鳗鱼块直接泡入蛋清中。
“啪——啪啪！”
油已经烧开，林小昆用漏勺抄起鳗鱼块直接丢入油锅中，顿时便让油锅中炸开了花。
抄起一旁的勺子林小昆翻炒两下后，放入鲜辣椒、白糖、料酒、酱油、干辣椒。
手中轻轻甩锅，鳗鱼在锅内以及空中不断画圈。
香气蔓延而开，让一众厨师看直了眼，整个厨房内都满是鲜香。
三分钟后，林小昆放入盐巴、鸡精就此出锅。
“大家都来尝尝！”
林小昆笑着望向一众厨师。
自己的做法相信厨师看在眼中，只要照着做一遍便可。
“我尝尝。”
见一众厨师望向自己，姚建明率先抄起一旁的筷子夹起一块丢入口空。
焦糖色的鳗鱼肉进入口中，一口咬下，先是微辣和清脆的细响遍布口腔。
口中汁液四溅，独属于鳗鱼的鲜香气息传遍口鼻，冲淡辣味只留下鳗鱼的鲜甜。
轻轻一抿，鳗鱼肉脱骨而出，滑嫩爽口！
“好——好好！入口即化！”
姚建明拿着筷子，一时间说不出话来。
“你们都看懂怎么做了吧？”
“懂了！”
林小昆笑着望了望一众厨师，得到的是齐声呼喝。
随后，一众厨师便在林小昆的指导之下，动起手来。
半个小时后，厨房内满是鳗鱼的香气。
林小昆刚送来的鳗鱼早已进入众人腹中，一条不剩！
“小昆，今天一共是五万八千四百块，生蚝下次给我一天送八百斤就好，今天我全收了！”
“不过，这鳗鱼我准备做成招牌菜，你看看能不能……”
姚建明搓了搓手，这鳗鱼只要一经推出，那一定是宾客满堂。
林小昆一天也就随缘送来个十几条鳗鱼，这平常是够了。
可是若林小昆这道爆炒鳗鱼推出，别说十条，百条都不一定够！
“姚老板，您也知道这鳗鱼不好抓，我只能尽量。供应不上是我的事情，我不介意你去收购别处的鳗鱼。”
林小昆笑着摇了摇头。
野生鳗鱼可都精着了，一个个都藏在岩缝里，想量产当然没有可能。
不过，林小昆到也不想把事情做绝。
对方若是能用这道鳗鱼吸引食客，其他海鲜销量一定大涨。
毕竟，食客不可能就吃一道菜。
对方销量涨了，当然也会要更多的海鲜。
“先生，后厨不能进的。”
“啪！”
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