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第二十章 炸酱面（第4页）

看着众人都这么爱吃，大海和林荣也默默的咽了下口水，可刚刚吃得太多了，他们吃不下去，而且，锅里也没剩多少了，哪能舔着脸去要。

“荷花，过来。”

被唐宁宁点名，荷花拿着小碗走了过来，“小宁姐。”

唐宁宁把碗接过，“再来点，锅里就剩这么点了。”

荷花红着脸点了点头。

饭后，几人自觉的收拾碗筷，唐宁宁则是带着荷花走到了后院，坐在院子里，她亲切的拉着荷花的手，“荷花，今日算账难吗？”

“难。”荷花喏喏了句。

“那你还想学吗？”

听唐宁宁问，荷花脸红的跟个猴屁股似的，半响没说话。

一看就知道，这孩子是想要学，可不好意思。

她便道，“你现在年纪还不大，只要你奶奶同意，小宁姐就将你留在这里，和顾烟一样，跟着你陈禹大哥学习算账。”

“真的吗？”听唐宁宁这样说，荷花面带喜色，心底的不安回落。

她伸手笑着摸了摸荷花的头，“当然。”

夜幕降了下来，顾烟一行人都到了后院，唐宁宁看着陈禹，“阿禹，前门落锁了吧？”

“林大哥他们一走，我就把门锁了，厨房的门也都又上了锁。”

是个细心的人，大安镇治安还算好，应该不会发生什么偷鸡摸狗的事儿。

就这样，第一天就结束了，唐宁宁累坏了，在镇上睡得第一夜就这样度过去了，睡得还十分的香甜，没有任何不适。

接下来的几天，林荣和大海一直在研究各自的招牌菜，在唐宁宁的指点下，总算是好多了，引得厨房众人抢着吃。

期间，二人还被辣椒给辣到了手，还以为得了什么病。

唐宁宁用冰水给二人敷了，这才缓了过来，手也不疼了。

又把切辣椒的正确姿势示范了一遍，二人在没有被辣到手，毕竟，这可是大厨，辣到手不能做菜，耽误店里的业绩。

但是两道招牌菜还是没有达到唐宁宁的要求，火候掌握的不好，特别是辣子鸡丁，鸡肉炸的过程中没有把握好火候，不是她要的效果，不过，大海的毛血旺进步了不少，鸭血煮的时间夜刚刚好。

这日，唐宁宁看到厨房只有林荣一人，正是午休的时候，其他人都不在，都去前堂休息了，想了想，她走了进去。

“林大哥，不去休息一会儿？”

林荣看到唐宁宁，有些慌乱，“东家。”

捏着配方的手暴露了他的心思，唐宁宁也没有拆穿，见油锅还在烧着，她亲自走过去示范了一遍。

“一旦手温感觉到了热气，就把鸡肉放进去炸，炸至表面微微焦黄，就可以捞出来了。”

“捞出来之后，鸡肉已经熟了，可表皮并不酥脆，还需要复炸一遍，这一次，你更要看好火候，像这样。”

说着，唐宁宁给灶膛里添了一把柴火，火烧的越来越旺。

唐宁宁将手放到上面，感受了一下温度，“油温升到这样的时候，就可以复炸了，复炸至表皮酥脆，就可以捞出来了。”

“之后的过程我在方子上写的很清楚，你在试着做一遍。”

唐宁宁将战场留给了林荣，便走出了厨房，留下林荣一个人捏着炸出来的鸡肉发呆。

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