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大兵哥们点点头,这种香味闻着就不一样。土猪肉再用土方法熏制,想不好吃都难呐!
“那么,有这么多的茶饼和茶籽壳来熏制腊肉吗?没有。我们也舍不得把茶树给砍了,是不是?所以只能以茶饼和茶籽壳为主,加入稻谷壳,橘子皮,柏树枝等等来熏制。需要熏制20天才能熏好!所以,这腊肉非常的难得!”
“既然是熏制,重量肯定会缩水。200斤肉熏好后,肉里面的水分都被蒸发掉了,最后只剩下140斤左右。有的人家甚至因为晚上没有注意,肉上面的油滴到茶籽壳上面,引发了明火,所有的肉全部烧掉了!损失惨重啊!”这种情况,想想都让人心痛不已,下一年,这家人的心情都不好了。
“熏制好之后,价格暴涨。原来是5美刀一斤,现在就是4倍的涨价到20美刀。由于1斤肉熏好只剩下7两,所以价格又翻了1.5倍到30美刀一斤。那么,这140斤腊肉要怎么分配呢?其中他自己留30斤左右,过年用来招待客人和自己吃。卖给城里有钱人70斤,剩下的40斤,就是喀布尔市区这位老板给买过来了。”我继续说道。
大兵哥们点头,原来正在蒸的腊味,是这样来的。
“这不是有钱就能买的到的东西,你们以为出门就能买到吗?这些腊味不可能用飞机运送过来,想想都知道,这是在开国际玩笑呢?所以它只能走陆运。但你们好好想想,一辆车就只是拉40斤腊肉吗?那老板不得亏死?所以,他把和腊肉一起熏制的腊鱼,腊鸭腿等等都买了,一起用车运送过来。”大兵哥们若有所思,这样,是不是又要涨价了?
果然,我又继续说:“从陆运过来,浏阳市出发,经湖南省长沙市,一直往西开。经重庆市,四川省,进入西藏。上青藏高原,翻过喜马拉雅山脉,再下山经过巴基斯坦,进入阿富汗才来到喀布尔。”
“历时十几天时间,行程至少8000公里。过路费都要2千-3千美刀。那么还有回程呢?还有司机的工资和辛苦费,伙食费,住宿费,油钱,车辆损耗什么的,这些统统都算在里面。就这样,价格又暴涨到了210美刀一斤。”
“然后老板不要赚钱吗?我去他那里买,价格是240美刀一斤。就是因为他卖得贵,所以才留到现在。要不然,你们根本看不到,更吃不到它!”
有大兵哥路易忍不住说:“那我们在阿富汗熏制不可以吗?”
听到莉亚的翻译,我都被气笑了。我拿起一大块新鲜的猪肉,抖了几下:“来来来,这位兄弟。这块肉我给你一个月时间,你能不能把它熏成腊肉?熏好了我给你2千美刀,不,我给你4千美刀。”
大兵哥们都哈哈大笑起来。4千美刀哎!好多钱呐!
大兵哥路易低下头,发现说错话了。自己实在是太过想当然:阿富汗的树那么少,哪里来的树枝熏腊肉,这不是傻是什么?
我又拿起一块洗过的腊肉:“我们对比一下,这样,你们就可以看出区别来吧?”
“这肯定的啦!颜色都不一样,腊肉明显好吃好看多了。”大家说。
“一斤腊肉可以蒸4个小碗,每碗70美刀,一共也才280美刀。我才赚了40美刀对不对?你们还想让我怎么样?一分钱不赚吗?”我悲愤的说。
“你们知道吗?这一碗腊肉,哪怕是在五星级酒店2000美刀一桌的宴席中,它都是当之无愧的C位,地位无可动摇!没有任何菜能与之相比!”
“告诉你们,卖腊味的店,阿富汗仅此一家!物以稀为贵啊!它们都经过20天左右的烟熏,味道独特,口感好。所以我的蒸腊鱼65美刀一小碗,蒸腊鸭腿也是65美刀一小碗,你们觉得贵吗?”
“不贵不贵。”大兵哥们摇头。
“我今天蒸了16碗腊肉,就是让你们尝尝鲜,这16碗就是4斤腊肉。就算我全部买过来,最多10天就吃完了!你们还以为天天都有得吃吗?”我直接将军。
“啊!不是吧?不要啊!”大兵哥们开始哀嚎。
“现在,你们还是1张桌子7个凳子,但是安排1个人站着,这样就是16x8u003d128个人能吃到腊味。大家赶紧摆桌子和凳子,然后排队来买。凳子我明天再买过来,不能让大家站着吃饭!要是你们说不好吃,这腊味我明天不卖了!”我示意大家,赶紧的行动起来。
一阵乒乒乓乓的声音后,大兵哥们急急忙忙的把桌子摆上,凳子放好,再过来排队交钱。
先把16个腊肉弄上桌,然后就是8个腊鱼,8个腊鸭腿,8个蒸的鸡爪,先上8桌。第二批蒸的腊鸭腿,腊鱼,鸡爪已经熟了,继续上。所以每桌是一碗腊肉,一碗腊鸭腿,一碗腊鱼和一碗蒸鸡爪。
蒸鸡爪我开价60美刀。可能是有了70美刀的腊肉开头,大家居然觉得60美刀都不算啥了。
没有对比就没有伤害。之前我要是说蒸鸡爪60美刀一碗,估计大兵哥们会造反的。
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成哥则是一脸的呆滞。尼玛说几句话,弄个故事,忽悠得大兵哥们找不着北。这腊肉就这样涨到70美刀一碗了?你咋不去抢呢?
我看着成哥点点头:“没错,我就是在抢钱。不服你来咬我啊!”
“我擦!奸商!真黑啊!”成哥咬牙切齿的继续弄凉面。
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