手机浏览器扫描二维码访问
“如果你将冬瓜先入油稍微炸一炸,再和杏鲍菇还有面筋放到一起去蒸,也许口感会更好。”
“好的,阮先生。”查盼盼虚心地接受了阮棠的建议,显然她其实也知道自己这道菜的不足之处。
【惟余昭昭:哇塞,居然是做成了红烧肉!真是想不到!盼盼姐真是太厉害了!】
【小透明明:我喜欢这个味道,不过棠棠说得对,肥肉的部分是有点太化了,棠棠真厉害!】
查盼盼的菜品得到了三位评委一致的好评,而观众们也非常喜欢,看来在之后的投票环节,她应该是能够获得不错的票数。
“下一位,曹俊。”葛老对于曹俊的印象还不错,这孩子基本功扎实,又很懂得努力,看他今天的制作过程,就发现他比之前有了更多的进步。
曹俊深吸一口气,端着托盘走上前。他制作的是芙蓉鸡片,主要材料是杏鲍菇、莴笋、黑木耳和枸杞。其中白色的“鸡肉”,就是用杏鲍菇做的,也不知道他是实验了多少次,才能将杏鲍菇做到这样像鸡肉一般软而滑嫩的口感,如果仔细看去,杏鲍菇的表面还被划了一些浅浅的刻痕,模仿了鸡肉的纹理,也能辅助入味,看起来越发像是真的了。
众人尝了一口,味道也同样出色,清淡中不乏鲜甜的滋味。
对于他的用心,三位评委都给予了肯定。
【金币掉下来:啊啊啊,这真的不是用鸡肉做的嘛?这也太好吃了吧!】
【苏苏苏苏苏丶:妈耶,棠棠不说我都没发现,居然还想到在杏鲍菇上划痕来模仿鸡肉的纹理,真是太细致了!曹俊加油!】
第三位上场的是吴安民,他做的是溜鱼片,和曹俊的芙蓉鸡片有点像,主要材料也是杏鲍菇,配料是冬笋和黑木耳。
“如果说这是一盘炒素,那味道真的是非常不错,可你要是说这是鱼片,那我还真吃不出来。”古会长品尝后说道。
“酱汁调得很不错,素菜搭配也好,但就像古会长说的一样,没有鱼肉的味道。”葛老也忍不住微微摇头。
吴安民的脸色一下子就变得惨白,他知道自己算是完了。
阮棠看在眼里,不由叹了口气,“其实你为什么不用杏鲍菇当成肉丝,做一道青椒炒肉?这样也比这鱼片来的好,你有些过于钻牛角尖了。”
几人的制作过程,阮棠都看在眼里,其实吴安民是钻入了一个牛角尖,杏鲍菇从口感上来说,根本不可能做到像鱼肉那么滑嫩,反而是用面筋比较有可能,但面筋的外形又无法做到白嫩弹滑,他刚才反复试验了这两种食材,最终还是选择用了杏鲍菇。可是如果他直接放弃做鱼片,而是换成其他的菜色,说不定就能够成功。
吴安民这才幡然醒悟过来,眼睛微红地朝着阮棠鞠了一个躬,然后退了下去。
接下来轮到了陈元武,他所做的菜品是红烧素肉丸,是将杏鲍菇、香菇、面筋和冬笋一起打碎,然后搅拌到一起,加淀粉和面粉后,做成的素肉丸子,口感上和真的肉丸非常相似,加上调味得当,也是十分不错的一道料理。
最后轮到的是施明旭,看他一开始拿的材料,三位评委都以为他要做的是鱼香肉丝,没想到他最后送上来的却是一盘糖醋素排骨。
“可以问一下,你为什么没有做鱼香肉丝吗?”
“我做了,但是我觉得有点太简单了,想要挑战一下自己。”施明旭有些不好意思地摸了摸鼻子,“如果没成功的话,我端上来的就会是鱼香肉丝。”
三位评委点了点头,拿起筷子品尝起施明旭的这道糖醋素排骨来。这道菜是用面筋作为排骨肉,藕片作为骨头,一起放入油锅里炸过之后,才加入糖醋酱进行烹制,不仅色香味俱全,而且连骨头的口感都仿制得非常到位,那种酸酸甜甜的口感,让人十分喜欢。
【正版devil:赢了赢了,施明旭肯定赢了,别人做一道菜的功夫,他做了两道菜,而且还做得这么好吃,真的是太棒了!】
【骨灰级天蝎:是啊是啊,真是太好吃了!】
面筋的口感是非常有弹性的,在油炸过之后,表面就变得非常酥脆,而内里则吸满了糖醋酱汁,被锁在微焦的表皮之下,一咬就弹着牙,从纹理的缝隙间渗了出来。而藕片更是点睛之笔,被他切成条状,裹进面筋里作为骨头。藕片本来的口感就偏向于脆,本身的味道清淡甘甜,作为肉骨被炸过一遍,更是焦脆无比,配上酱汁,让每个人嘴里“咯吱咯吱”的声音都停不下来。
等到众人都品尝完毕,阮棠站起来道:“好了,现在到了投票环节,请大家根据刚才所品尝到的菜品,投票给自己所支持的选手。”
【太太的小尾巴:好犹豫啊,芙蓉鸡片也很好吃啊,我不知道要投票给谁了……】
【月铭雅:真的好纠结啊!红烧肉丸和糖醋排骨我都喜欢!】
【暖花怜夜:啊啊啊啊啊,不管了,我就投施明旭了,觉得他最厉害!】
【抱木抱不住:小孩子才做选择,成年人全都要!1551我选不出来qwq】
挣扎不已的观众们在几名选手之间犹豫,等到投票时间快要结束,才狠下心做出最后的选择,使投票结果迅速发生改变。众人身后的大屏幕上,五位选手的票数在一个猛烈地飙升之后,终于都停了下来。
心跳陷阱 别拿锦鲤不当神兽[星际] 跟你说句悄悄话 宠你的星途 献给太子之后 被女友的好友强上了 总裁误宠替身甜妻 大运通天 我在星际开饭馆[美食] 山与海 仙人俗世生活录 包租婆日记 万人嫌作精和大佬联姻后 请香是个技术活 绝代狂婿 原则崩坏(1v1) 长生归来当奶爸 裙下之臣 掌上明珠【NP,短篇h】 临死前想杀个神
软饭兵王简介emspemsp关于软饭兵王他是低沉的大叔,悲怆而沧桑的男人时刻准备着的退伍老兵搞笑不断,暧昧不断。...
长生是不死树一族的幼崽树精,为报昊泽神君恩情,穿梭于三千世界助其神魂归位。随着穿越的世界越来越多,长生也在其中寻到了修道之法,为以后的成仙成神之路奠定基石。ps每个世界都是独立的。男主前期是受气包,后期是疯批狂。佛系女主始终在线吃瓜。有金手指,但更倾向于改变其中一个重要节点,主角的一生就会发生分水岭般的改变,所以...
寻宝探险奇门秘术,侦探推理诡诈悬疑,戏说传承古今中外的民间灵异文化!如果您喜欢草莽警探,别忘记分享给朋友...
快穿炮灰女配要反攻简介emspemsp恭喜宿主,手撕白莲花10086,荣获拆CP小能手的称号。系统。顾浅羽。恭喜宿主,打脸心机表10086,荣获拆CP小勇士的称号。系统。顾浅羽。恭喜宿主,虐渣10086,荣获拆CP不倒小金枪的称号。系统。顾浅羽。系统表示,总有刁民想害我们家浅羽,哼。更┆多┆精┊彩┇书┊籍woo18vipWoo18vip...
苏禾是个上古丹修,平静地迎接天雷。结果焦糊嘎嘣脆!穿进了如意宝库角落的一本话本子里,变成了奶娃娃。祖祖她还没被娘亲抱够,就要变成药丸子了?没想到她娘亲竟然是话本字里头号大冤种,从小就是为他人准备的药人,本应该难产而死,谁知道被苏禾一颗废丹救了回来。娘,你考不考虑,打爆那些坏人的头?咦,小小的奶团子苏禾被二号冤种外祖...
1v1双洁,事业为主恋爱为辅沈南星作为仙界最受宠的小仙女,其职责之一就是帮助完成人们许下的愿望。某天她为了刷业绩所以下凡,谁知下凡后居然被迫接了个新任务,而任务的目标就是代替与她同名的姑娘作为凡人活下去然后登顶娱乐圈?行!她接受!不就是登顶嘛,仙女是绝对不可能失败的!有人敢找茬?小心被她被她打划掉怼回去!某位对手如此说道沈南星你等着!我一定要你好看!沈南星骄傲叉腰谢谢夸奖,我本来就挺好看,我不仅好看,我还有靠山!于是众人疯狂议论沈南星背靠金主在圈中肆无忌惮,就在这时那位娱乐圈传奇盛逸恒发话了我就是她靠山,谁都挪不动的那种,有意见吗?众人目瞪口呆对不起打扰了,我们不敢有意见。欢脱吐槽役小仙女x宠妻无限直球总裁,女主含沙雕成分略多。如果您喜欢影后她是小仙女,别忘记分享给朋友...