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张文东一听有点懵,说道:“这一斤螃蟹180?不是开玩笑吧?我上次吃的野生大青蟹一斤多16一只!”
服务员回道:“这黄油蟹是港城那边进口过来的!我们店里也有野生大青蟹,只用14一只,而且开业前三天,打九优惠哦!”
张文东表示得仔细看一下菜单先,菜单翻开,便宜的有,贵的也有,贵的东西都是按斤、两收费的!
张文东想了想,既然来吃了,就尝一尝,而且这海鲜一听名字就高级,这么大的店,不至于宰客,问了问刘玉珠,刘玉珠表示不懂,都看你的,眼神中充满了期待!
张文东说道:“这野生大黄鱼100一斤,有多大的?”
服务员回道:“老板,大黄鱼中午来了五条,都是新鲜打捞上来的,轻的有半斤重,重的有三斤多!”
张文东又问道:“这锦绣龙虾一斤800块,一只有多大?”
服务员回道:“现在店里面只有两只了,一只2斤多,一只4斤多!”
张文东又看了会儿菜单,开始点菜道:“来一只黄油蟹,四只大青蟹,四条小青龙,一条两斤重的野生大黄鱼,双头鲍来四只,再来两碗刺参粥。”
服务员回道:“老板,菜记好了,但需要您自己去选,我们现场称重,东西都是现杀的!”
张文东起身带着刘玉珠去选,除了黄花鱼,其他都是活的,两人都不知道大的好吃还是小的好吃,就选中等个头的。
菜选好,钱得先付,张文东又把钱给付了,回到座位上,感觉体验感不是很好啊!
第一是不知道啥海鲜好吃,点菜麻烦,第二是不知道怎么辨别海鲜是不是野生的,第三是这吃饭还得先给钱。。。也可能是这海鲜贵的缘故吧!
两人聊了会儿天,菜开始一道道上来了,第一道上来的是野生大黄鱼,这鱼是清蒸的,里面的汁水有些浓郁,味道闻起来还挺香!
两人拿起筷子就开动,这大黄鱼确实厉害,入口非常鲜美,而且肉质非常细嫩,刺也少,这鱼很不错!
吃了一会儿鱼,螃蟹就上来了,张文东把那五只中不一样的蟹夹给刘玉珠,服务员取出一把小刀,表示这蟹得从中间切开,张文东又拿着刀把黄油蟹切开,这一切开果然有点东西!
蟹壳里全是蟹黄,塞得满满当当,刘玉珠拿了一半放张文东碗里,两人开始吃了起来,果然,这蟹黄浓郁香甜,入口仿若流沙咸蛋黄,蟹黄吃完,又开始掰腿吃蟹肉,这蟹肉也鲜嫩。
黄油蟹吃完,开始吃大青蟹,这个之前吃过,味道跟之前一个样,螃蟹吃完,两人开始吃小青龙。
这龙虾壳是切开的,里面还有蒜蓉,尝了一口,味道很不错,龙虾吃完又把大黄鱼解决了,大黄鱼解决完双头鲍才端上来,这道菜终于不是蒸的了,是用油煎的,开吃!这鲍鱼肉十分肥美Q弹,满满的胶原蛋白感,吃起来非常有嚼劲!
最后现煮的刺参粥上来了,刺参搭配小米,口感绵密,质地滑嫩,小米的粘稠和鲜香相互交织,味道浓郁,很是不错!
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