手机浏览器扫描二维码访问
何雨柱将炒锅置旺火上,下猪化油烧至七成热,将五成熟鱼肉下锅炸一次,滗去炸油并留油,加姜炒香,掺清汤,加绍兴黄酒,放入火腿、鸡肉、离笋、冬笋、香菇及川盐、胡椒粉烧2余分钟,将鱼翻面再烧2分钟,用筷子将鱼肉拈入盘,盛放在鱼形萝卜上,摆出一整条草鱼游动的姿势,砂锅内各料勾二流芡,放味精,并舀淋在鱼上,最后将葱丝、泡辣椒丝撒在面上即成。
用雕刻出白萝卜制成的鱼头鱼身来摆盘,这是后世对其做出的改良,以方便食客夹起鱼肉和不用挑鱼刺。
从五十年代跨越至二十一世纪,不知多少川菜大师对五柳鱼进行了无数次的改良传承!
何雨柱这次与刘文龙的打赌,并不只是表现传统川菜手法的打赌,而是现代改良后的川菜手艺的体现。
其实这道菜名全称“白汁五柳鱼”,乃四川传统名菜,此菜形态美观大方,鱼肉酥中带嫩,味道咸鲜淳香。
面对摆在眼前的洁白如玉的创新鱼肉鱼身分离的五柳鱼,围观的人群闻鱼肉的清香,但都没有上去动筷子尝味道,这条五柳鱼看起来就像是艺术品。
这时毛熊友人弗莱德诺果断地走向前,在品味这宛如精致艺术品的食物时,他竟不舍下口。
直到他看见何雨柱向他微微笑着做了“请”的手势,这让他决定不再犹豫,他生疏的用筷子夹了一块鱼肉送入口中,慢慢地细细品味。
但他那品尝五柳鱼的身体,却像是定格住了,完全沉浸在这个独特五柳鱼的美味之中。
看到此情景的轧钢厂杨厂长,也等不及毛熊友人弗莱德诺评价了,也抓起筷子将一块鱼肉纳入口中品尝。
然而,他的表现和毛熊友人弗莱德诺并无差别,也是顿住了身形。
这也太不可思议了吗?
张建国有点不相信他们两个人的表现,以为故意在搞事,也是急忙吃了一块五柳鱼鱼肉。
然而...他的姿势竟也如同先前两个人般呆在原地一动不动。
过了许久,弗莱德诺才回过神,放声大哭,他用含混不清晰的中文呜咽道:“真的…太好吃了。"
这味道宛如儿时的记忆——他年幼时,祖父骑车带他在小镇品尝过的美妙的鱼籽酱味道一样。
只可惜祖父后来逝去,虽他也尝试过诸多美食,但再也找不出那次鱼籽酱的相同的美味。
未曾想今日,在这里他尝到了那种最最纯真的美味。
轧钢厂杨厂长拭去眼角的泪,深感感慨地说:“想起以前在私塾时,看着邻居孩子手中的鸡腿……”
“我也想要吃啊,回家我就告诉妈妈了。"
“但她没钱给我买,因为那时候家里太贫困了。"
“之后,妈妈把家里唯一的那个鸡蛋做成了蛋炒饭给我吃……”
“那时我觉得妈妈烧的蛋炒饭胜过所有的肉!”
“那个味道我永远无法忘记。"
“这次吃何雨柱的五柳鱼虽然并不是当初的蛋炒饭。"
“但这味道又将我带回了小时候,吃妈妈蛋炒饭的那个时刻。"
“那不仅是个味觉,更像是感触,回忆。"
“这道菜,就像是纽带,引导尝过这道美食的人找回记忆中最珍贵的一瞬。"
“何雨柱,谢谢你让我又回味起当年那碗蛋炒饭的美好味道。"
杨厂长的赞赏极高,使何雨柱微微难为情:“杨厂长,能得到您的称赞,作为厨师能够做出让客人喜欢的食物是我的本分。"
此刻张建国也恢复了过来,上前轻拍傻柱肩头,感慨地表示:“柱子,你的这道五柳鱼,烹饪手法真让人惊艳无比。"
对他而言,何雨柱这一道菜带给他的感受与大家截然不同。
他尝到了多年来和妻子相濡以沫的温暖情感。
从贫穷初婚时备受岳父母嫌弃,步步攀升到现在身为总厨的心路历程。
他在五柳鱼的独特口味中尝出了人生前半段的所有酸甜苦辣咸。
这菜品早已突破传统烹饪的界限。
简单的“太好吃了”“好美味啊”等词句已不足以描绘它的味道。
于是他用上了"惊艳"这样的形容词!
围观的众人见总厨张建国对这道菜的高度赞扬后,纷纷上前品尝这道五柳鱼。
等等,你是我老婆 梦幻西游:最强屌丝系统 窝囊儿,圣母女,七零当妈骂醒全家 上山五年,归来已是战神 好好爱我不可以吗 修仙之我用熟练度修长生 顶级豪门男友还能活几天 快穿:冤种生反骨 渣女飞起!各色顶级大佬别打了 当魏无羡穿越回过去 隐藏在绿茵场上的战狼 亲子被虐不如狗,活该它们遭报应 无敌皇子,开局迎娶女杀神 寂寞山脊 开局就长生,可我咋是奴隶啊 赎心录 讨个美强惨将军当相公 欠费天尊 我托雷基亚,这辈子想做个好人 游历影视万界
苏离,性别男,爱好女。穿越提瓦特,获得系统,成为黑科技网吧老板。穿越第一天我要保护提瓦特,弥补众生遗憾穿越第二天我要保护我的提瓦特,弥补我在乎的众生的遗憾穿越第三天我不吃牛肉!想要弥补遗憾?行啊,答应我两个条件…什么?不答应?!那巴巴托斯,你也不想特瓦林失控被消灭吧?荧,你也不想错过有关空的线索吧?甘...
云少宠妻有点甜简介emspemsp关于云少宠妻有点甜颜暮怀了一个素昧平生的男人的孩子,被人害,被人踩。孩子他爹不干了,分分钟让颜暮把他娶回家。结果太意外,老公不仅是大佬,宠妻还有点甜。爱上了闪婚老公,求扑倒姿势在线等,挺着急...
爽文,男女主角双洁,甜宠。穿越千年,只为你相遇她,温婉娴静,风华无双。身为大楚丞相嫡女,后位的既定人选,苏云卿以为她的人生就该是凤袍加身,母仪天下。谁知一场意外竟让她跨越千年的时光,落在了一个完全陌生的世界!苏云卿彷徨,茫然,惊恐,但最后却不得不学着接受,所幸,她遇到了他。他,削瘦苍白,凌厉狠绝。他是重伤昏迷的顾家大少,是曾经的铁血军人,更是苏云卿名义上的丈夫苏云卿抱着嫁夫从夫的念头准备就这么守着一个植物人了却余生,却不曾想顾言之有朝一日会苏醒过来,更让苏云卿难以接受的是,这人竟然醒来就要离婚?好吧,离就离。既然无人依靠,如果您喜欢卿本为后巨星甜妻万万岁,别忘记分享给朋友...
笔御人间简介emspemsp关于笔御人间手中握笔,可书文章千篇锦绣,可画山川大河繁荣,绘那人间盛事。也可上伐昏君乱臣,落笔九泉,腰悬一剑,斩妖魔魍魉,荡尽这人间不平事。我叫陆良生,乃大隋国师群174411676...
科技与超凡并存的世界,魔兽肆虐,万族征战,异化频起,危机四伏。好在人族在十六岁到十八岁期间有机会激活基因链,成为基因战士。基因战士进入神奇的起源之地冒险,寻找宝物,刻录超凡基因,获得神奇强大的力量,成为对抗危机的主要力量。陆缘穿越到这个世界,携带着能无限进化基因的奇异立方体。他蓦然惊醒。穿越,长得帅,有金手指,好家伙,要素齐了!难不成我就是那传说中的主角?!我,陆缘!是注定要成为人族顶梁柱的男人!如果您喜欢元基进化,别忘记分享给朋友...
地中海霸主之路简介emspemsp关于地中海霸主之路一部保加利亚帝国的诞生史,一部巴尔干小国的奋斗史!主角穿越斐迪南一世,带领保加利亚崛起之路。一部合理推演文,不脑残!历史党必看,外国历史爱好者更是不容错过!首发sanyeshuwu...