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烤箱清脆的一声“叮”,手抓饼版芒果派也上了桌。
顾盛拿了一只,尽管轻轻吹了吹,但一口咬下,还是被里面滚烫的芒果馅给烫到了舌头。
“心急吃不了热豆腐,哦不,是热芒果。”时绣一边嘲笑着顾盛,一边自己小心地把芒果派咬开了一个小口,让饼皮里包裹着的热气散发出来。
被烤热的芒果已经变得十分绵软,甜味更为明显,而手抓饼做成的饼皮里有一点点的盐,带了些许的咸味,但与香甜的芒果结合在一起,非但不突兀,反而因着这一点点咸味,很好地缓解了芒果的甜腻,连吃两个也不在话下。
“本来是想着用芒果做慕斯的,结果一下子吃了这么多芒果,我想给慕斯换个口味了。巧克力味的怎么样?我看冰箱里有一些黑巧克力。抹茶的也行,我有带抹茶粉过来,你更想吃哪个?”
顾盛还没来得及回答,玄关处传来了萧然的声音:“有人吗?谁能来帮忙搭把手?”
时绣闻声回头,顾盛按住她,示意她慢慢吃,他出去看看。
不一会儿,两个人就往厨房这边走来,每人手上都拎着大袋小袋的。
“什么东西啊这么多?”时绣看着两位搬运工,瞪大了双眼。
“天气热了,给大家买了些冰淇淋,还有一些冰饮。”萧然把手中袋子放下,取出里面的冰袋,“幸好这个点路上没堵车,冰淇淋都安然无恙。你想现在吃一个吗?”
萧然把包装袋打开,让时绣自己挑。
时绣也没看,随手就拿了一个:“谢谢啦。”
“你不是刚才吃了太多芒果,不想再吃芒果味的甜食了吗?”顾盛的声音幽幽飘过来。
时绣看了看自己刚才随手抓的那只冰淇淋,果然是芒果鲜奶味的。
“谁说我不吃了。”时绣哼了一声,把冰淇淋的包装撕了吃了,冰冰凉凉的,味道很不错。
“刚才我在玄关好像就有听到你们在说做什么好吃的?”萧然打了圆场,随口问了句。
“是啊,我打算做一些慕斯蛋糕的,你觉得是做巧克力味的好,还是抹茶味的好?”
“抹茶味的吧?清爽解腻,可以当饭后甜点。”
“巧克力的好,你不是很喜欢吃巧克力吗?”
顾盛和萧然同时开口说道。
第71章
最终的结果,是时绣既做了巧克力味的,又做了抹茶味的,后来想着既然两种口味都做了,就索性多做一些,把芒果味的也一起做了,顺便还把冰箱里几只已经熟透的猕猴桃也给解决了。
芒果和猕猴桃是萧然和顾盛帮忙切好的,他们两个显然都是不怎么进厨房的,切水果的动作很不熟练,但这两人像是在较什么劲似的,非要在这里跟这几个水果过不去。
时绣看了眼他们切得惨不忍睹的水果,扭开头去不再看,眼不见心不烦,反正这些水果最后都是要打成果泥,形状并不重要,不重要。
她拿了些手指饼干压碎,和加热融化后的黄油充分混合后铺在杯底压紧,放入冰箱中冷藏半个小时,做成慕斯的饼干底。
芒果和猕猴桃分别打成细腻的果泥,吉利丁剪成小片,放入冷水中泡软,然后起锅隔水加热,倒入鲜牛奶,加入白砂糖,再放入泡好的吉利丁片,慢慢搅拌至完全融化后,倒入刚才打好的芒果泥,在吉利丁再次凝固起来前快速搅拌均匀,使所有食材充分融合在一起。
淡奶油低速打发至表面出现纹路,加入到芒果泥中,用刮刀轻柔地上下翻拌,蓬松细腻的慕斯糊就做好了。
其余口味的慕斯糊也如法炮制,只是把芒果换成猕猴桃、巧克力碎和抹茶粉,时绣以前做慕斯的时候还喜欢草莓味的,但现在不是草莓成熟的季节,市面上买来的草莓味道很淡,偏酸不够甜,没有那么好吃。
慕斯糊倒在垫了饼干底的杯子和小碗里,将表层抹平,轻微震晃几下,使慕斯表面光滑细腻,然后再将这些盛放了慕斯糊的容器放到冰箱里冷藏过夜,明天早上就可以吃到冰冰凉凉,轻盈细腻的慕斯蛋糕了。
做完够大家所有人吃的慕斯蛋糕,时钟已经指向了十点,时绣其实还并不困,但看顾盛和萧然两个人都没有要回房间的意思,她只能主动开口开溜:“那个,我先去睡觉了哈,你们慢慢聊!”
时绣回到房间,在椅子上坐了一会,抬眼看到时间已经快到十一点,魏莹还是没有回来。
虽然大家在节目里一起合宿过集体生活,但毕竟不是读书时期的宿舍,没有什么门禁,原则上不限制嘉宾的自由,但如果真有事回不来的话,还是得跟节目组提前说一声,以免影响后续的录制。
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