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第610章 丁家杂货铺近况下（第1页）

跟别的吃食一样，丁耘让厨子把绿豆粉丝配着肉末炒一下，然后放在柜台上，谁对那些干的绿豆粉丝感兴趣了，便可以尝一尝这些做好的。

对于肉沫粉丝这道菜，人们的接受度挺高，就算是不喜欢，也不会很讨厌，所以，那些顾客们尝过之后，基本上都会掏钱购买。

有些荷包充足的，更是一买就是上百斤，这么一来，顾苗好不容易省出来的那二千斤绿豆粉丝不到一日就卖完了。

没了绿豆粉丝，但是有凉粉。

现在半个永安镇的人都在做淀粉，丁老爷子随便收购了一些，连同凉粉方子给丁耘送了过去。

丁家杂货铺的东西还是太少，所以必要的时候得拿凉粉顶一顶，好去吸引众人光顾。

丁家杂货铺要给众人养成一种时不时过来转悠的习惯，要给众人期待感。

现在京城里也出现了豆腐，但丁家不确定那家豆腐作坊背后的靠山是谁，所以一时间也不敢做豆腐去和对方争抢市场。

但凉粉就没这个顾虑了，而且相比较豆腐，在有绿豆淀粉的情况，凉粉的做法也更简单，随随便便就能做个几百斤出来。

所以丁老爷子就让丁耘做起了凉粉。

事实证明，这凉粉也确实有用，绿豆粉丝一日卖完，然后在京城里慢慢流传开来，但二千斤绿豆粉丝入了京城的市场，那就像是水滴入大海，瞬间便没了影儿，众人只听说过，见过的没几个，尝过的更没几个。

只知道这个粉丝好吃，却买不到，于是不少人就来丁家杂货铺找丁耘，让他快快补货。

有了彭巧萱的例子在前，丁耘面对着这些客人，甭管衣着如何，都是和善和善再和善，甭管谁来询问，都是很耐心很详细的解释：

这绿豆粉丝是从永安镇运过来的，而且因为产量低，连永安镇那边的市场都满足不了，这一点产量还是顾苗硬挤出来的呢。

一时间内他是真弄不到绿豆粉丝，但是他有凉粉！

凉粉的滋味也不错，各位客官可以先瞧一瞧凉粉！

丁耘一边解释绿豆粉丝的事一边推销凉粉，凉粉的滋味也的确不错，于是不少人买了凉粉回去。

这么一来，凉粉也挣了不少银子。

“顾小娘子，原本二成利润是三百五十八两，扣除掉一半，还剩下一百七十九两，你清点一下。”丁老爷子说完京城的情况，然后让顾苗核对账目。

一百七十九两，这个数字比顾苗预料的要高一些，看来绿豆粉丝和凉粉真的很挣钱嘛！

“最近有人手帮忙，绿豆粉丝的产量比从前多了不少，再等个十天就能凑出五千斤来。”顾苗道。

现在天气一日热过一日，粉丝很快就能晒干。

五千斤，这个数字让丁老爷子忍不住笑了起来，“那我这次多收购一些绿豆淀粉，好给耘儿送过去，之前送的那些用不了多久。”

现在凉粉的生意也很好呀，并不输给豆腐多少。

“那不如丁家在永安镇设一个据点专门收购淀粉吧？”顾苗闻言想起吴掌柜上次与自己说的事儿，便出言道。

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