39小说

手机浏览器扫描二维码访问

第183章 一切为了吃肉（第2页）

也是，任谁空间成堆的猪肉，也会看不上味大的野猪肉了。

顾雪梅是真没觉得野味哪里比家养的好了，但是有些人就喜欢，好这一口。

“行。”顾二弟也没在这上面拉扯，毕竟，打多打少得看找到多少。

再说，以他姐的性子，找到十头野猪，也不能只打八头。不爱吃是一回事，打不打是一回事，放走，不存在的！

顾雪梅：插刀来得猝不及防！

“二弟，鲶鱼做成这里的特色菜：鲶鱼炖茄子！

鳜鱼清蒸，狗鱼切成段红烧，鲫鱼煮汤。

草鱼变成片，做酸菜鱼和水煮鱼片。

小鱼仔放调料腌制下，再加入淀粉和鸡蛋清抓抓，下油锅炸。”

“嗯，那我先做的这个，毕竟费油，炸完的油还能接着做菜，也不算浪费了。”

鱼交给顾二弟做，顾雪梅转头处理别的。

最新做的是炒卤料，她准备将一只猪的一大半都做成卤肉，这玩意好热又好吃。

正适合现在只能就着烧炕的火馏馏的时候，不费事。

卤料炒好，加水焖锅煮一会，就着水开的空当，把之前烧好的热水倒入另一个锅中，

将要卤的肉都放进锅里过道热水，将血沫给撇了，重新拿出来过道水，刚好卤水锅里也能下东西了。

猪肉、猪排骨、猪脚、猪头，鸡脚、鸡翅，鸭掌、鸭翅、鸭架、鸭头，鹅掌、鹅翅、鹅头，这些全卤了。

其实她早就想这么造了，一直没找到机会，现在可算能实现卤货吃到饱的愿望了。

鹿肉和狍子肉也分出一半卤了。

剩下的鸡肉，做成辣子鸡丁、小鸡炖蘑菇、手撕鸡，鸡骨单弄出来，啥也没加，煮了一大锅鸡汤，到时候不拘是煮面条还是单喝都行。

兔子做了麻辣兔头、红烧兔、辣子兔丁、冷吃兔、干煸兔、兔肉焖土豆，干锅兔没干锅就算了，不强求。

鸭就是红烧鸭、酸笋老鸭汤、手撕鸭、盐水鸭、盐焗鸭，这些做了12只。

剩下八只和六只大鹅，和四斤鹿肉一道烤了，做这个的时候，顾二弟的鱼肉已经弄好了，让他看着火候就行。

最后一斤的鹿肉用来小炒着吃。

四只大鹅做成东北名菜铁锅炖，里头加土豆、洋葱，香死个人了。

猪大骨和鸡骨头一样，用来煮汤，正好鸡汤好了，这会无缝衔接大骨汤。

排骨红烧、土豆焖排骨、粉蒸排骨；红烧肉、锅包肉、回锅肉、小炒肉，都不能少。

最后除了留出的20斤半肥半瘦的猪肉，还有十斤狍子肉没处理。

这些是用来做肉包子和饺子的。

香菇肉、白菜肉、粉丝肉、大葱肉、韭菜肉的，最后弄出两百个包子，五百来个饺子。

喜欢重生之我在五零囤货忙请大家收藏：（）重生之我在五零囤货忙

我的系统太懂女主了  高武：万源之主从观想武道开始  文娱：一首青花瓷掀翻华语乐坛  先婚后爱之军婚锁爱  在童话世界当NPC我被主角缠上  战火纷飞：罗马与迦太基  原神：进卡池后我踢掉刀子扎自己  让我做妾？我转投他人怀  重生后，我被绝美老婆倒追了  全民转职：我有增幅系统  主神聊天群  崩坏：开局坠入长空市  神游悲郁地  拒跪梁璐！单手压AK吓跪侯亮平  我只是想找个班上  灵气复苏：开局魔头残魂上身  百世轮回，反派不当了  开局神级隐藏技能！我已看透一切  玄学大佬她又被求亲了  重生之女配末世求生