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第9节(第3页)

柯奕臣身穿浅灰蓝色的纽扣衬衫,下身则是较为宽松的黑色九分裤,比上次在徐府私宴时穿得休闲许多。

上回见他是坐着,此时站着,个头比她想象得还要高,目测至少有185,宽肩窄腰大长腿,堪比男模的黄金比例身材让人艳羡。

他身旁跟着一位二十多岁,身材火辣的女人,披着栗子色的波浪长发,画着精致的妆容,身穿粉红色的抹胸包臀连衣裙。这样艳俗的颜色,她却驾驭得很好,衣物的紧致勾勒出她傲人的身材,举手投足间,别有一番风情。

男的帅女的靓,并肩走下来,仿佛是刚走完红毯下来的电影明星,俩人微微侧头,在彼此交谈着什么,全然一副郎才女貌的和谐画面。

二人走到众人面前站定,柯奕臣没有多余废话和寒暄,直接切入话题:

“今天叫大家来,是要宣布一件事。我身旁的这位何小姐,毕业于意大利维斯顿烹饪学院酒店管理专业,曾在多家米其林餐厅有过行政管理的经验,同时也是一名出色的西点烘培师,”

柯奕臣扫视一圈,神色微显冷淡,嗓音沉稳而不容质疑,“从明日起,她将担任沁园春行政总厨一职,希望大家能够配合她完善后厨的各项工作。”

此话一出,众人哗然。

鱼莜站在队列中间,更能感受到周围如同炸开了锅,议论纷纷。

“这女人谁啊,这么年轻就直接空降成我们的行政总厨了?”

“意大利的维斯顿,那是全世界最有名的烹饪学院,它的酒店管理专业更是出名……”

“哎,我听说她是咱们老板特地从国外聘请回来的,年薪就有七位数……”

就连袁园也忍不住扭过头,跟鱼莜咬耳朵:“你说这个何小姐……会不会是咱们大老板的相好啊,不然怎么上来就是行政总厨,这么大一官,所有人都得听她的,这不就是老板娘的专属福利嘛……”

鱼莜习惯性地摸摸自己已经不存在的刘海,小声道:“我哪知道呀……”

前年,沁园春的米其林评级从三星降为二星,惹得柯奕臣大怒。每年全世界都会有十几家新餐厅获得米其林的星级评定,但是被降星的餐厅却屈指可数。降星,这对于任何一家餐厅来说是莫大的羞耻。

这件事导致的直接结果是,厨师长和行政总厨双双引咎辞职。这两年来,李奕山暂行厨师长之责,行政总厨一直虚位以待。

对于众人流露出的意外和惊讶,波浪卷女人丝毫没有露怯,主动上前大方介绍:“大家好,我叫何美心,你们可以叫我miss何,或者美心姐。希望在今后的日子里,能和大家和谐相处,共同为沁园春的未来而努力。”

何美心在自我介绍时,所有男厨工的眼睛都直了,直盯着人家因说话而微微起伏的胸口不放,直到何美心说完,单主管清咳一声,带头鼓掌,迟来的掌声如潮水般响起。

何美心适时地顿了顿,等掌声歇罢,含笑接着说:“还请各位明天七点半,准时在大厅集合,我有些新的规章和制度需要跟大家一起探讨。”

沁园春规定的上班时间是上午九点到下午两点,下午四点半到晚上九点。本来今天晚上临时集合,大家下班就比往常晚了,听到明天还要早起一个半小时报道,众人全都在心里怨声载道,却不敢表露出来。

底下,袁园捏了捏鱼莜的手指,面上挂着笑,嘴上有气无力地说:“新官上任三把火,咱们啊,怕是要成了添火的柴了……”

第15章雪饺 难吃就对了。

行政总厨新上任,肯定要整出一番不同寻常的动静来。

鱼莜这些无足轻重的小虾米们,自然成了第一个开刀的对象。

第二日七点半,众人又在老地方列队集合,等待这位空降的行政总厨发表演讲。然而总厨开口的第一句话,就让众人哀嚎不已。

“以后每天早晨八点,都要在这里准时集合,进行统一的早操训练,培养锻炼咱们员工的精气神。有了好的精神和身体素质,才能更好地完成工作任务。”

无论哪个饭店,服务员们一定都经历过这样的活动,譬如站在户外整队报数,或者高举双臂大喊“文明礼貌,热情周到,顾客至上”口号,美名曰微笑服务,无非是培养团队凝聚力和归属感或是制造噱头吸引客人。

但他们是后厨啊,整日跟锅碗瓢盆打交道,常年见不到一位客人,培养这所谓的精气神做给谁看?

“当然是做给大老板看了……”

袁园给她解了惑,顺便指了指大厅的墙壁,鱼莜这才发现一夜之间,大厅、前台以及每张餐桌上都多了一台电子小光屏。

“据我所知,这是最先进的智能点菜系统,以后客人点单就不需要看菜单了,直接在这些小光屏上面划拉,系统就会自动接收分类,热炒菜单归热炒区,凉菜归凉菜间,如果我没猜错,我们面点房的墙壁上现在也安装了这么一块光屏……”袁园压低声音,还在劝解鱼莜,“新官上任,自然要把表面功夫做足了,咱们忍忍吧……”

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