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八哥心想就是因为怕死才要想方设法的将这本书还回去呀!
林凌将小绿和八哥的互动看在眼里,撇了下嘴角,然后借过书翻到了目录:“清炒绿藤菜、栗子白果八哥汤、红枣花生土鸡汤……”
一直看热闹没有吱声的春眠下意识的抬起脑袋:它什么都没做,什么菜谱里还有它?
林凌继续翻了一页,轻啧了一声:“找到了,等一会儿就做葱爆虾尾吧!”
虾少大葱多,还加了一些莴笋片,另外辣椒、花椒、豆瓣酱料自然也不会少,总之一锅乱炒出锅后味道还是很不错,感谢面冷心热的陆队长送来的调味料。
“原以为它们长得丑不拉几的,没想到还挺好吃。”感受过吃小龙虾的快乐后,夏末和小绿沉浸在美味里无法自拔,“我们要多养一点。”
“嗯,是要多养一些。”林凌尝够了吃不饱的苦头,所以什么都想越多越好,像竹林后面养的鸡,刚孵了一百只小鸡崽,现在又开始孵第二轮,整天叽叽喳喳的叫个不停,很吵,但却觉得很富足。
当初的第一批和第二批鸡都已经开始下蛋了,现在产蛋量很高,每天基本上能收三十多个鸡蛋,除去可孵化的鸡蛋以外,其余的普通鸡蛋每天除了进贡五个给鸡祖宗,春眠还会吃两个,其他全部都攒了下来,十天不到就攒了将近二三百个了。
但如今时不时的可以吃一只鸡和一条鱼,菜里也有油水,林凌对鸡蛋的需求便降低了许多,偶尔吃一次还行,天天吃便有些受不住。
鸡蛋太多,存放也成了一个问题,所以林凌研究了半天后利用现有的原材料制作了咸蛋和皮蛋。
常见的咸蛋都是用鸭蛋做的,鸡蛋其实也可以做的,腌蛋的办法有很多种,黄沙腌蛋法、盐水腌蛋法、白酒浸制法等,她采用的是最简单的盐水腌蛋。
先准备一只陶罐,将准备好的开水和食盐倒进去,搅合均匀后尝一尝味道,味道咸得发苦就行。
等开水放凉以后,将洗干净擦干的鸡蛋放入盐水里,陆陆续续的放入了四百个鸡蛋,等放满一个大陶罐后才停下,然后倒入一小盅白酒,然后密封坛口保存,等上一个月即可拿出来吃了。
鸡还在继续下蛋,林凌又拿出剩余的鸡蛋制作了皮蛋,皮蛋的方法也是从书上学来的,首先需要准备新鲜鸡蛋、白石灰、次茶、食盐、草木灰、黄土、稻壳等东西。
草木灰、盐、黄土稻壳这些家里都有,白石灰、茶这些东西她从附近的城镇寻了回来。
第一次做,不知道能不能做好,她拿了五十个来练手,等上一个月后如果成型了再按这个调配比例大量制作。
林凌还来不及松口气,夏末又提着一篮子鸡蛋回来了:“姐姐,今天鸡又下了三十五个鸡蛋。”
“……”林凌嗯了一声,“把能孵化的都拿出来,剩下的放到箩筐里。”
夏末说好。
就这样过了几天,鸡蛋又攒了一百个。
而这时林凌也收到了赵晓玲的私信:“00大佬,我昨天生了一个大儿子!”
林凌回答道:“恭喜恭喜。”
赵晓玲又说:“之前和你说过的鱼可以不可以卖我几条?”
“可以。”林凌顿了顿:“我给你送过来?还是你让人到g城来取?”
赵晓玲:“你能帮我送来吗?”
林凌:“你确定?”
虽然大家互相认识,但也没有到达互相串门的地步,毕竟放任很自信不可无。
赵晓玲说不在意的说道:“我这里有的东西你都有,你肯定也瞧不上。”
接着赵晓玲就发来了坐标地址,“你什么时候方便送来?”
林凌想了想:“明天吧。”
赵晓玲说:“好,那你快到了的时候和我发消息,我出去接你。”
“好。”林凌接着便去准备赵晓玲需要的鱼,另外她还另外备了一些鸡蛋做贺礼。
出门一趟不容易,林凌还准备了一些其他的东西,准备去了赵晓玲的住处和再去其他人开的集市转一圈,交换一些她所需的东西。
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