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也不知道是她天生就有着这方面的才能,还是养子给了她无穷无尽的自信,在仔细观察之后,方红花竟然觉得自己能够管理好一个餐厅。
她没有考虑多久,很快就给方母打了一个电话,告诉了她自己的答案。
距离餐厅开业还有一段时间,可前期的准备工作也不少,方红花特地跑了一圈人才市场,找了几个踏实勤劳的服务人员,剩下的人都是方母安排的,是从方家名下其他餐厅调过来的有经验的人。
剩下的时间里,方母则带着方砚出门了。当然了,也叫上了方红花
她带着两人去了各个高级餐厅,美名其曰是长见识。菜单上天文数字一般的价格也让方红花狠狠吃了一惊。
“这么贵?!”她一下踌躇了起来,可回头看看四周,这个餐厅里竟然还坐了不少人,每个人都神情自若的样子,没有一个人和她一样对菜单上的价格表示异议。
等到他们点的菜端上来时,她尝了一下味道,也顿时被这个味道征服了。
方母这才道:“只好东西好吃,质量够高,就不愁没有销路。之前只跟你说砚砚的餐厅是个小餐厅,虽然规模并不大,但是我们走的也不是平价路线。我心目中的菜单上的价位也和这个餐厅差不多,你看怎么样?”
方红花回忆了一下,心中顿时咂舌不已:“可这么贵……”真的会有人来买吗?
她顿时忐忑了起来,之前的自信一下子全都消失不见,开始陷入了对自己的怀疑。
方母笑了笑,没有说什么,接下来每天都带她去各个餐厅吃饭,每间餐厅里的价格都超出了她的承受范围,可方红花去着去着,竟然莫名的淡定了下来,诡异地有了一种那些价格十分合理的想法。
在吃饭的时候,她也没有忘记仔细观察着那些餐厅的环境和服务。过了一段时间以后,方母再提出邀请的时候,她拒绝了方母,而是自己去了平时去的一个平价餐厅。
以前她觉得那家餐厅的味道很是不错,可这段时间嘴巴被高级餐厅养刁了,没动几筷子就停了下来。
方红花想起了方母的话,心中暗暗点头。
果然,只要味道好吃的话,就不愁没有生意。
连她都生出了想要努力赚钱再去吃的冲动,更别说那些本来就有消费的起的人了。
方红花在方家吃过几顿饭,她平时吃的蔬菜,也都是方砚送过来。
以方砚的生鲜店里的蔬菜质量,即使价格再高昂,方红花也对它充满了信心,并不怀疑方砚的餐厅生意会变得红红火火,她也隐隐约约有种预感,餐厅会出名到让全世界的人都知道。
可这首先,她得好好学习,不能让砚砚失望。
就算是为了砚砚,她也要好好经营那个餐厅才行!
第一百三十四章人贩子
方红花下定决心以后,自然更加用心的去学习关于管理的知识。
她上课上得越发的认真,方家为她找到的老师自然不是什么水平一般的人,方红花受益良多,平时不上课的时候,她也每天跑出去为以后管理餐厅做考察,一天下来能积攒不少问题,再等到上课的日子去找老师解答,老师也乐于接受自己的学生如此好学,每次也回答得也十分用心,一来一往,也让方红花懂得更加多,有了模糊的一个概念。
她比以前更加早出晚归,几乎没有一刻闲下来的时间,不是上课就是在整个城市跑来跑去,观察其他餐厅的做法,即使没事,也不会待在家里,而是去图来看。她这么一忙碌,以至于连方砚打电话给她的时候,都错过了好几次。
方砚在电话里十分不舍地道:“花妈妈,你不要太辛苦啊。”
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