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而且还有一点很重要,煎饼的制作成本极低,也不会出现大量积压的情况,很适合谢家这样的初步创业者。
谢家现在经营书坊,茶铺,再要拿出一大笔钱开酒楼是很不现实的,煎饼自然是个不错的入行选择。
打入一个行业有两种方式,一种是创新,一种是模仿。
前者行之有效,后者则有很大的风险。
谢慎现在可是手中握着煎饼的独家制作秘方,似乎确是大有可为。
“唔,公子,这饼子的味道确实不错,等大嫂和水芸姐姐回来,你可一定要教给她们啊。”
小萝莉以风卷残云的速度吃完了整张煎饼,擦了擦嘴角的油渍,笑声道。
谢慎无奈的摊开双手道:“你不是叫我教你的吗,怎么现在又要让水芸来学?”
水芸和大嫂谢方氏在帮着打理茶铺的生意,难道要其中一人回来专门负责此事?若是真的决定推广煎饼,谢慎肯定是要雇佣人手的,只是必须有一个人在旁边盯着。若是小萝莉不愿意扮演这个角色,就必须让水芸或者大嫂来负责了。
“罢了,便叫大嫂跟你一起学吧。”
思忖了片刻,谢慎还是决定叫大嫂一起来帮忙。小萝莉的年纪毕竟尚小,虽说穷人的孩子早当家,但这件事情至关重要,有大嫂在旁边指点帮衬,肯定要好过小萝莉自己盯着。
制作煎饼的方法很简单,最重要的就是配料的秘方,这个秘方一定要牢牢掌握在谢家人手中,绝不能被雇佣来的帮工轻易学了去。
当然,谢慎也知道,天下没有不透风的墙,所谓的菜品秘方迟早有一天会公之于众。但在这之前,他要靠煎饼赚取到足够的银钱,奠定谢家在余姚,乃至整个绍兴府饮食界的地位。
有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有纷争。
江湖地位还是十分重要的,该争的时候绝不能手软。
思定之后,谢慎便叫小萝莉舀了一瓢水洗净了手。
二人前后出了东厨,正自往书房走,王章便和王守文急匆匆的踏步走来。
“慎贤弟,事情我已经与父亲大人说过了,这一次我们上塘王氏一定要和他烛湖孙氏斗到底!”
王章脸色稍稍好了一些,但声音仍然带着怒火,若不是顾忌小萝莉在谢慎身旁,王章还不一定说出什么话来呢。
“这便好,既然如此,章兄不妨先去揽月阁稳住他们。只要银子到位了,什么都好说。”
虽然这件事对于孙、王两家来说根本就不是钱的问题,但揽月阁的老鸨可不会这么看。一个并不算绝顶红的歌妓能卖出一千两绝对是溢价了。若是王章不能第一时间匹配孙传给青楼的报价,那老鸨很可能直接应了下来。
真叫孙传给歌妓红拂赎了身,那一切可就来不及了。
“慎贤弟大可放心,我来你这里之前已经去了一趟揽月阁。那老鸨与我一个族兄还有些交情,她答应我只要我给出孙传一样的价格,便让红拂跟我走!”
王章紧紧攥着拳头,掷地有声的说道。
看的出来,这个王章是个情种。
谢慎点了点头,继续说道:“接下来,章兄要做的便是彻底在诗会上将这个王章比下去。”
文人相轻,何况是孙、王两大世家的公子。
如今王章和孙传都盯着廪膳生员的名额,可名额只有这么一个,最终必定会有一方落败。
孙传是想为红拂赎身,以此激怒王章,进而搞臭王章的名声。可现在王章听了谢慎的分析,只要以不变应万变即可。有了整个家族的支持,王章只需要匹配孙传的价格就可做到立于不败之地。
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