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“我明白你的意思,你没必要这么拐弯抹角,先请坐,你是想要在尚未开始建造的招待所里增加一个烤炉是吧?
没问题,增强必要炊具是应该的。
还有什么想增加的都可以直说。”
高芸都说的这么直白了,张怀阳怎么可能听不明白?而这点,他显然是没有任何意见的,毕竟一来合情合理,二来增加个烤炉,很多以前不好做的烤这一系列菜肴,无疑就都能做了,最后享受到这份好处的,不也有他本人么吗?
而高芸当然是借机继续提要求:
“那可就太多了,咱们暂且先不提其他的,只说烤炉,一个烤炉肯定是不够的,最起码得准备两个烤炉,一个用来烤鸡烤鸭和烤五花肉之类荤菜,还有一个用来烤月饼,烤面包之类的甜品。
虽然都是烤,但原理不一样。
用来烤鸡烤鸭的那个烤炉,是没有办法用来做月饼以及面包之类甜品的。
另外如果条件允许的话,弄三个烤炉更好,可以再增加一个土烤炉,用来专门制作烧饼甜饼馕之类的中式面食。
烤肉炉子和烤面包的炉子。
用来烤中式面食没那么好用。
其次是蒸锅……”
就算是未来世界,有了多功能烤炉之类,也不大可能靠一个烤炉,将高芸说的那些东西都制作出来,或者说即便能制作出来,制作起来也必然很麻烦。
远没有专业工具方便简单快捷。
比如说烤箱,虽然理论来讲,用烤箱来制作烤鸭烤鸡,烤月饼烤面包,甚至于烧饼之类都没有太大问题,只要手艺足够,以及能完美使用烤箱就行了。
但在同等手艺的情况下。
肯定没专业烤炉弄出来的好吃。
手艺差点,口味差距必然更大。
所以高芸此时提出来的要求并不算过分,甚至已经算很克制了,只是张怀阳依旧难以接受,并且立刻开口打断:
“等等,停一停,停一停。
三个,你也真敢开口,你要三口锅我能给你批下来,三个烤炉,你是真敢想啊。招待所虽然是开小灶的,要求高点也合理,但要弄得比食堂后厨还大。
炊具比食堂还要多,还要丰富。
你觉得合适吗?”
打断说了两句后,张怀阳继续吐槽道:“还有,谁没事跑招待所来吃烧饼吃馕,吃月饼啊,吃面包的也少啊,咱们招探所还不至于需要招待外国友人。
你放心,这些东西我都不会往菜单上写,他们没办法点,所以一个烤炉就行了,烤点鸡鸭,五花肉啥的足够了。
点心你就弄点不用烤炉的点心。”
“我只是举个例子,实际上能弄的花样很多,比如蛋黄酥啊,又比如蛋糕鸡蛋糕,还有饼干,桃酥等等,都行。
反正供销社里卖的那些点心。
咱们都可以做。
如果烘焙用的烤炉弄的稍微大一点的话,咱们不仅可以弄点点心供应招待所,还可以逢年过节,多弄点点心给厂里面的员工们,当做节礼,甚至于闲暇时刻,多做点点心供应供销社也可以。
咱们县没有月饼等糕点厂吧。
今年月饼根本不够卖啊!”
虽说厨师已经能算是相当不错,且稳定的工作了,而高芸的原计划就是安稳当个十几二十年厨师,等到八十年代再下海创业。但最近她是越琢磨越觉得不能这么干,这么干那不平白浪费了二十年时间,二十年后她都快四十岁了。
人生最美好的那二十年时间。
就专门给人做菜?
她想要做点什么,即便可能根本无法影响大局,再简洁点讲就是,她想要进步,不想未来二十年都只当厨子,不管进步到什么程度都无所谓,因为八九十年代当官辞职下海经商的人多的是。
她再看得起自己,也不至于觉得自己能在二十年内爬到无法辞职的程度。
而且二十年后也不一定非得下海经商,知道那么多未来信息,随便抓住点机遇,就能轻轻松松赚几个小目标,然后直接躺平养老就行,哪用得着经商?
基于这些想法,高芸的最新计划是努力进步,最起码也得想方设法爬到领导层,当个某某主任或者厂长啥的吧。
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