手机浏览器扫描二维码访问
苏羽眨眨眼,没想到还有意外之喜,这条消息发布,又会引起一番讨论,对他的任务很有帮助。
他也不矫情,思考着鱼白的做法。
这种食材自古有名,作为美食,就是专指河豚的“鱼白”,因为含有极其丰富的蛋白质所以被奉为顶级补品食材。
自古以来就被认为是最难得最极致的美味之一,因为洁白如玉,玲珑无暇,在中华地区甚至有“西施乳”的美称。
在霓虹也一样,被视为珍馐,看起来像白色的蛋黄酱,它可以配上米饭食用,也可以用天妇罗面湖油炸,甚至可连蛋一起蒸了食用,口感可以说非常丰富。
其实,“鱼白”的种类、样子,与地域和季节都有关系,西部多产河豚,东部多产鲟鱼。
两者又以河豚为最,价格也更高。
冬季捕获的河豚,鱼白最为鲜美,像天然虎河豚虎,身长80厘米左右,体型较大,出产的鱼白每个可重达1公斤左右,备受霓虹人民的追捧。
这条变异河豚的鱼白甚至这还要重,大大的一坨。
“说到鱼白,做烧烤怎么怎么样?”苏羽摸着下巴。
这是鱼白的经典做法,比较考验主厨对火候的掌握能力。
变异河豚的鱼白虽然是顶级食材,但还是要厨师去料理的,厨师的手艺不到家,那也不可能成为顶级珍馐,只会糟蹋这上好的食材。
“那就做烧烤了。”堂岛银眼前一亮,拍了拍手掌。
至于需要用到的工具吗,早就提前准备好了。
他先将鱼白切成均匀的小块,太大的话,里面不太容易熟透。
然后。
幸平城一郎搬来烤架和无烟煤,烧烤有两种形式,一种是直接烧烤,就是直接在火上烤,一种是间接烧烤,和碳火的距离较远,不会烤焦。
鱼白表现光滑,质地柔软,表面裹着一层膜,比较适合间接烧烤。
在烤架底部放入白色致密的精碳,点燃,盖上镀锌烧烤网,温度急速上升,堂岛银负责烤,幸平城一郎负责加碳。
见升温的差不多了,堂岛银将鱼白摆上去,不停翻面,并抹上一层细盐,没有多余的调料。
鱼白质地被人描述为“流淌的奶油干酪”,味道本身很温和,偏于清澹,添加调料过多,会被“抢味”,简单就是最好的料理方法。
“是盐烧啊。”说话的是宫里隆夫教授,”鱼白有盐烧和酱油烧两种方式,盐烧的话口感醇厚,酱油烧的话有焦香的味道,可以根据自己的口味和当天的心情自然选择。”
鱼白继续在火上慢烤,随着内部水分的蒸发,它的肉质逐渐收紧。
四宫小次郎推了推眼眶,”鱼白在烹饪时十分需要注意控制火候和时间,过度煮熟的白子,会变得非常的硬,带颗粒状,口感干涩,体验很差。”
“高手烹饪的鱼白,表面烤得焦香,内部依然柔滑无比,能带来更多的咀嚼感。”
接着。
堂岛银翻动鱼白的速度加快,不时让幸平城一郎添加碳火,动作有条不絮,丝毫不显的杂乱。
短短十多分钟,烧烤鱼白的就到了尾声。
“好了。”堂岛银舒展一口气,为了控制鱼白烧焦,他一刻也不能放松。
众人围了上来。
“这就是变异河豚的鱼白吗?”
一篇很淫乱的文 仲夏沉沦 谢邀,正在冒充神选 第二场恋爱 诸天影视从小欢喜乔卫东开始 月光遗落 驭劫 七个舅舅团宠后,玄学奶宝爆红了 谁家好人当替身啊 极品继母带全家暴富 繡嫣(GL) 你不该是我的选择[重生] 火影:开局交易诸天 随母下堂后,小福宝荣华一生 剑岚传 请叫我品红恶魔 皇兄的禁脔 惊!快穿宿主她被蓄意撩拨了 【科幻万人迷】渣女改造系统 凛夜横刀
一个废材是如何逆袭成功的,他又是如何做到事业与爱情双丰收的,他们一起又经历着怎样的坎坷人生,故事跌宕起伏扣人心弦,从真实情感出发打动人心,引起共鸣。...
史上最稳(怂)刺客高玄。猥琐发育满神装,蹲守背刺虐菜强。别爱我,没结果,莫得感情的刺客就是我。如果您喜欢刺客之王,别忘记分享给朋友...
2018起点游戏脑洞风暴征文参赛作品如果您喜欢我家有个仙侠世界,别忘记分享给朋友...
带着无上道教传承,开局成为比比东的儿子,千仞雪的哥哥,机缘巧合之下却走上了为魂兽正名,成就魂兽与人类和平共处的道路。简介无力,请看正文。如果您喜欢斗罗之道行,别忘记分享给朋友...
覆汉简介emspemsp关于覆汉努力闻达于诸侯,以求苟全性命于乱世!作为一个遗腹子,公孙珣很早就从自己那个号称穿越者的老娘处获取了人生指导纲领。然而,跟着历史大潮随波逐流了一年又一年,他却发现情况渐渐有些不对了!这是一个半土著的男人奋斗在大时代的故事!...
霸道老公放肆爱简介emspemsp霸道老公放肆爱是苏又欠的经典其他类型类作品,霸道老公放肆爱主要讲述了嫁给商界帝王厉夜霆是什么感觉,某女答恐惧的感觉。一场莫苏又欠最新鼎力大作,年度必看其他类型。海棠屋(haitangshuwucom)提供霸道老公放肆爱最新章节全文免费阅读!。...