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第428节（第1页）
“好。”见小红明白自己的意思，郑建国脸上的笑容更盛了。
第五章熬枇杷膏
跟爸妈继续聊了一会，叶纤红回到虞城。
到家后，叶纤红抓紧时间进了空间，采摘杨梅和枇杷。
烧酒空间存了不少，上次泡杨梅时，她就买了几坛高梁烧，这次倒不用去买了。
叶纤红把摘下的杨梅，放进玻璃罐里，等八分满了，就倒入烧酒，浸没杨梅，用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子，就算完成了。
杨梅还没有全部红透，她挑颜色比较红的摘了一罐，所以很快完成了。
枇杷倒是大半成熟了，叶纤红摘下来后，装在竹篮里。
做枇杷膏必须去皮和去籽，这个比较麻烦。
去核还相对简单一点，皮非常难剥，想到枇杷膏必须煮透后再熬制，她觉得可以像酿葡萄酒一下，用手抓烂枇杷，那样籽和皮应该自动分离出来了。
叶纤红把枇杷倒进不锈钢面盆里，洗干净手后，开始用力抓枇杷。
果然，枇杷被抓烂之后，肉化成了泥，皮和籽就轻易分离出来了。
原本她还担心，一下午能不能剥出两斤枇杷肉来，现在看来用不了多久，就能全部搞定了。
把一盆去掉皮和籽的枇杷从空间拿出来，装进大汤锅里，加了点水开始煮。
等水煮开，叶纤红加入白糖，继续熬煮。
糖很快化开了，她把火关小一点，让它慢慢煮着。
剩下的枇杷，叶纤红准备全部酿成枇杷酒。
枇杷酒的酿制方法跟葡萄酒不同，不是直接由枇杷发酵而成，需要糯米酒勾兑后才能饮用。
叶纤红把剩下的枇杷洗干净后，中间切一刀，挖去籽，然后放在筐里沥一下水份。
再拿出准备好的干净玻璃罐，先在底下铺了一层白糖，放上一层去籽枇杷，再洒上一层白糖，这样一层一层直到玻璃罐放满。
用保鲜膜把罐口密封，放进空间里，叶纤红觉得那里时间过得比外面快，所谓阴凉干燥也比外面好。
一般来说，这样密封一个月后，枇杷就被糖腌制透了，如果尝枇杷的味道，已跟果脯差不多了。
这时候就可以加入糯米酒，让酒和枇杷味道融在一起，再密封放两个月，枇杷酒就做成了。
到时候把酒倒出来，过滤掉枇杷和杂物，再沉淀一下，就可以正常饮用了。
至于酒的浓淡，可以根据自己的口味调制。
像叶纤红这样的女孩子，当然会兑得淡一下，到时想喝时，加点冰块，喝起来像果味汽水。
其实酿枇杷酒，叶纤红前世没有尝试过，只看朋友做过一次，方法倒是记得。
等剩下的枇杷全部腌好后，叶纤红出了空间，打开锅盖。
锅里的枇杷膏已熬得差不多了，叶纤红开大火，都水份再煮干一些，就关了火。
拿出钥匙舀起来尝了尝，味道算得上完美。
继续放了一会，等凉得差不多了，开始用玻璃瓶装起来。
一篮枇杷至少有十几斤，只熬了三瓶枇杷膏。
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