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硝石这东西,虽然不算难找,但也不是随处可以买到的。
还是交给曹婉莹来办比较快,而且后续制冰的时候,还得她帮忙遮掩,所以是肯定需要她参与的。
“硝石?”
曹婉莹有些不解,但出于对柳南嘉的盲目信任,没问什么就吩咐了下去。
“曹姐姐你就瞧好吧,到时候我做新东西给你吃。”
“那我就等着了。”
下人的动作很快,没多久就把硝石买来了。
曹婉莹派人把柳南嘉叫过去,“你看这些够不够?”
“暂时够了,如果能找到最好还是再多买些。曹姐姐,来,我先给你演示一下。”
然后要求曹婉莹给她找一个保密性好的房间,一大一小两个木盆,并且把闲杂人等都清了出去。
硝石制冰的法子这个时代其实已经有了,只是都掌握在少数人手里,没有大规模传开。
柳南嘉利用的就是这个信息差。
方法也很简单,大小两个木盆都盛上水,叠放在一起,再把硝石放到大盆里,慢慢搅拌。
硝石溶解的过程就会吸收大量的热量,将小盆中的水变成冰。
曹婉莹亲眼目睹了这一变化,眼睛瞪得老大。
“南嘉,你是会戏法吗?大夏天的,水就这样变成冰了?”
屋外阳光普照,植物都被晒得蔫了,屋子里面却十分阴凉,曹婉莹甚至打了一个哆嗦。
柳南嘉不知道怎么解释,总不能跟她讲化学原理吧,只得全推到了大自然的神奇上,说跟刮风下雨差不多。
“姐姐,大盆里的水是不能用的,不过可以把它晒干,留下来的硝石还可以重复用。小盆里面的冰是干净的,可以拿来吃。”
“这个制冰的法子也要保密,除了特别信任的,旁人一概不能说。”
曹婉莹略一思索,就明白了其中的道理,严肃地点点头。
物以稀为贵,卖冰的利润如此高,定然都是掌握在大家族手中。
若是让别人知道有这么简单的制冰法子,不说用来做生意,也不会再去买高价的冰了。
动了那些大家族手里的蛋糕,他们岂会有好果子吃?
但曹婉莹还是觉得有些可惜:“那我们就只能自己用了?”
“当然不是,我们不能直接卖冰,但可以卖用冰制成的饮品呀!曹姐姐,我先给你做一份,你觉得不错的话,到时候就要帮我遮掩一下。”
曹家的厨房东西还是很全的。
于是曹婉莹很快就吃到了柳南嘉端出的东西,哪里还有意见:“没问题!只要你天天做给我吃!”
其实柳南嘉只是做了一份简单的刨冰。
把刚才的冰块刨成碎碎的冰沙,淋上果酱,蜂蜜,再铺上一层新鲜的水果丁。
虽然做起来简单,但融合了水果的清爽、蜂蜜的甜和碎冰脆脆的口感,一口下去透心凉。
在炎热的夏天吃上一份别提多爽快了。
柳南嘉也很久没吃过了,很快就和曹婉莹一起干掉了一大碗。
“今天的冰里只有水,后面我们还可以加上牛奶或者果汁,再熬些蜜红豆,那口感才好呢!”
“绝了!”曹婉莹光是听就口水泛滥了,“这生意我做了,要我做什么尽管说吧!”
于是,熟客们很快就发现店里又上了新品,水果冰沙。
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