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但是,心里有些抵触的情绪也在慢慢涌上心头。何雨柱并不喜欢这种太过商业化的合作,他从不想让做饭变成一种生意,他喜欢做的只是为了家人和朋友,喜欢的是那种轻松自在的烹饪过程,不喜欢被什么利益束缚。但想到自己的家庭,想到那笔不多的存款,他又不禁开始怀疑自己是否能真的放弃这个机会。
他轻轻放下水杯,低头沉默了片刻,终于开口:“杨厂长,我做这些菜的初衷,不是为了赚钱。”他说话时有些迟疑,眼神闪烁,“我并不是不想为大家提供更好的食物,而是我从来没有把自己的手艺看作是一种生意。做饭对我来说,更多的是一种爱好,是对自己的一种追求。”
杨厂长看着他,似乎在等待何雨柱继续说下去。何雨柱接着说道:“我知道您说的很对,这个厂的食堂确实有很多地方可以改进,但我不太确定自己能适应这种大规模的商业运作,做饭不该被束缚住。”他有些犹豫,又补充道,“如果只是为员工改善饮食质量,或许我可以尝试,但如果是为了商业化运作,我怕我做不来。”
杨厂长微微皱了皱眉,似乎没料到何雨柱会有这样的反应。他沉默了一会儿,缓缓地开口:“何师傅,我理解你的顾虑。其实,我们并不希望把这件事做成太过功利化的生意。食堂的运作,是为了让工人们吃得好,吃得健康,也能让大家的工作氛围更好一些。我们并不是想要让你做一个大商人,只是希望你能参与其中,提升食堂的水平。如果你愿意,可以先做个试点,看看效果如何。”
何雨柱依旧有些犹豫,他心里隐约明白,杨厂长的话虽然客气,但背后隐藏着一种隐形的压力。“试点”意味着他一旦接受,就很难再轻松脱身。
他轻轻叹了口气,沉默了片刻,终于开口道:“那好,我可以先试试看,但我不想被束缚。如果能让我按照自己的方式来做,尽量保持自由,那我愿意尝试。”他顿了顿,补充道,“但如果后续有什么变动,可能我就得退出。”
杨厂长听到这话,露出了欣慰的笑容,眼中闪过一丝赞赏:“我知道你的顾虑,何师傅,我会尊重你的选择。我们厂里也一直在寻求一种灵活的方式来提高员工的餐饮质量,只要你能带来好的改变,大家都欢迎。”
何雨柱的心情稍微放松了一些,虽然他依旧对这种合作模式有所保留,但这似乎是个不小的机会。他也知道,不管做什么,都需要一个尝试的过程,自己也许可以在其中找到一个平衡点。
虽然有些犹豫,但心里还是难掩一丝兴奋。毕竟,这是一个全新的领域,一次新的挑战。何雨柱感到有些纠结,他知道,这不仅是为了自己,也是为了家里。他心里明白,凭自己的技术,在本地做点生意或许能过得去,但如果能借此机会让自己走得更远,或许就有可能改变一些事情。手艺人一辈子做的,终究还是那几样菜,能不能在更大的平台上做些不一样的事情,才是未来的关键。
他站起来,去厨房简单准备了点早餐,心里盘算着,或许这次真的是一个好机会。吃过早饭后,他收拾好东西,准备出门。何雨柱把几个锅铲、调料瓶、刀具放进随身的包里,走出院子时,他转过头,目光落在那几盆刚发芽的绿植上,心头一软。“做得好,做得更好。”他轻声说道,仿佛在和这些植物打招呼,也仿佛在给自己加油。
县城的路程并不远,但由于车程长,天气闷热,他一路上心情起伏不定。车窗外景物飞速掠过,何雨柱静静地看着,心里不停地做着各种准备。有些不安,也有些期待。他知道,食堂的规模不小,工地上住着不少人,每天的饭菜量也会相对较大。对于一个手艺人来说,如何应对这种大规模的生产,考验的,不仅是手艺,更多的是如何在压力中保持质量。
他想着,脑海中闪现出厨房里那一幕幕的画面。每一道菜、每一滴油、每一片菜叶,都是他自己亲手做出来的,而这一切又似乎离他的控制越来越远。“做个好厨师,做到每个细节都不能有遗漏,才是最难的。”他在心里默默叹息。路上的风景依旧在眼前飞快掠过,但何雨柱的心思早已不在这条路上了。
终于,车子停了下来,何雨柱走下车,迎面而来的是一阵热气和空气中弥漫的尘土味。工地的气息扑面而来,与他之前想象中的有些不同,这里没有什么富丽堂皇的设备,工人们正忙碌着,脚步匆匆,穿行在一片沸腾的建筑工地中。何雨柱随即被带到食堂。食堂并不大,却充满了忙碌的气氛。几个厨师正在忙着切菜、炒菜,几位服务员正在忙碌地为工人们打饭。
“何师傅,您先看一下,工地的伙食要求就是量大且必须快速,味道上没什么特别要求,吃饱就行。”杨厂长的助理接待他,简明扼要地说了这些。
何雨柱点点头,看着周围的环境,心里有些复杂。这里的一切,和他之前在家中准备的环境完全不同。那些大锅大灶,所有的一切都显得更为简陋。厨师们一个个汗水淋漓,锅里的菜肴翻腾着冒着热气,油烟弥漫,空气中充满了食物的浓烈气味。
他微微皱眉,但心里却也渐渐冷静下来。这种场合,更多的是力量的碰撞,只有做得更快、更好,才能不被淘汰。
“我看看厨房的设备。”何雨柱轻声说着,转身走向厨房的角落。
在厨房里,几个厨师正在忙碌,见何雨柱进来,顿时停止了手中的工作,目光有些惊讶。“新来的?”其中一个厨师开口问。
“是的。”何雨柱点头,“我来给大家做几个试菜。”
几个人打量了他一眼,不置可否。何雨柱有些理解他们的眼神,毕竟,像他这样的“外人”不可能轻易获得认同,尤其是在这样一个并不讲究花样,注重效率和口味的食堂里。
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