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第268章工艺提高出味道(第四更月票推荐票)
“憨憨,长江边上不缺鱼,缺做鱼的好调料,不然腥,很多时候百姓煮鱼吃,用陶锅,铁少就这样。
水师暂时船小,人手倒是招募不少,却出不得远海,只在周围转悠,今年有大臣出去了,杨载,去琉球。
还不晓得此行是否顺利,他去过两回日本,结果并不是太好,日本才不管倭寇呢!他们自己打来打去。”
朱樉拉着憨憨走,边走边聊,介绍百姓怎么吃鱼,还有大明出使海外,又告诉憨憨日本国内打仗。
朱闻天负责听,他都知道,而且比朱樉了解得更多。
现在的琉球是以后的冲绳,元朝曾经派人去过,结果人家不给面子。
而这回大明去人,当地人则给面子,同时派人过来。
历史上如此,而今更没问题,因为大明往外卖东西有的就卖到那边去了,有好东西在,对方当然愿意跟大明好好接触。
朱樉不晓得这些,他继续讲:“自从滩晒盐法推广,盐价是原来的一半,商人们拿到的盐引可以多得一倍的盐。
盐便宜了,咸鱼的价钱更低。也不知道谁出的主意,说南京人口多,运到这边好卖。
结果他们送来整整十万余斤的咸鱼干,卖不动,眼见着发愁。
咱是大明的亲王,就想办法,让店里的人想,他们有人提议制作鱼肉酱。
你们村子有时有了牛肉和猪瘦肉,就做成肉酱,很好吃。
经过研究,我们把咸鱼干全买下来,做肉酱,百姓们很愿意买,回去当菜吃,尤其是开春后……”
朱樉一五一十地道来,学下丘村做别的肉酱的方式,把咸鱼干做成了鱼肉酱。
这个能保存很长时间,足够咸。
现在吃饭的时候用筷子蘸一点抿嘴里,当成菜,等蔬菜下来,又能拿肉酱当蘸酱。
“好,赏!嗯嗯!”朱闻天开口。
“赏了,赏了十贯钱,可把他给高兴坏了,其他人捶胸顿足,显然他们没有把本王的话当回事。
十贯,差不多是他们一年的工钱,重赏之下,必有勇夫,看他们以后谁不尽心?”
朱樉已经懂得拿钱激励员工,一次给十贯。
二人说着从旁边的小门进去,门口依旧排队,买各种东西,卖酱的窗口很多人都喊着买鱼肉酱。
报名写地址,交钱,转身离开,等着店铺派人去送。
还有商人,带着人手过来一次买几十坛子鱼肉酱,把坛子钱给了。
“憨憨你看商人,咱们的坛子比外面同样的坛子贵三文钱,你猜他为什么不买空坛子过来装?”
朱樉看到商人买鱼肉酱,问憨憨。
朱闻天:“……”
“买,贵,嗯嗯!”朱闻天嘴上如是说,却暗自无奈,真以为自己是傻子?外面买的坛子不干净,用水冲洗,会残留其他东西,酱倒进去,用不了多久就坏。
居必七的坛子放大锅里蒸,然后再装酱和酱菜,多出来的三文就是这个成本钱。
“搬这个,里面有五十斤鱼肉酱,加上坛子,太沉了,我搬怕摔。憨憨我告诉伱,从外面买的坛子……”
朱樉指着一个坛子,把朱闻天想到的原因给说出来。
朱闻天装着认真听的模样,轻松抱起坛子,再单手托坛底:“走!”
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