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城年轻人,扣扣群里,经常收到朋友发的奈雪茶照片。
也有不少年轻人,在店里消费后,喜欢自拍后上传到自己的扣扣空间。
到了第十一天,在病毒式宣传下,奈雪彻底火了,登上热点新闻。
这一天,营业高峰期出现排队现象,单店营业额达到十万元!
奈雪营销成功了!
在沐阳看来,奈雪茶之所以能够火爆的一个重要原因,有六大因素:口感至上、设计好、营销好、目标客户精准、环境干净时尚、食品安全卫生。
口感至上:清爽独特,相对于台式、港式奶茶,最大限度的保留茶香奈雪坚持使用100摄氏度高温高压萃取,而且每个茶袋只使用一次,因此茶味更醇厚,口感更绵长。
设计好,指是不仅仅是杯子,还有店内设计,恤和手机壳。
特别是店内环境,做得非常棒,适合情侣约会、小资散心、自拍装叉。
食品安全卫生,要求每一个店员佩戴口罩和手套,女店员要扎头发,并要求店员勤洗发,不准留长指甲。
奈雪公司给每位店员三套工作服更换,每天必须更换清洗,不管脏不脏,有专门的阿姨收集店员的工作服,拿去统一清洗并烘干,第二天就拿到店内。
到了奈雪开张营业第十二天,奈雪再次登上了热点新闻,真正成为网红店。
也许在这个年代,还没有网红店这一个概念,但沐阳提前抛出来了。
不少年轻人来到奈雪店,只求瞅一眼各式各样的“奶茶妹妹”。
谷偩
这些奶茶妹妹,为了拍照效果,为了争夺票数,特意穿奇异的衣服,比如sp,来店拍照。
至从奈雪登上了热点新闻,店铺位置曝光后,营业额暴涨,从中午十一点到晚上八点的忙碌时段,顾客已经需要排队购买奶茶了。
若是高峰时间段,顾客排队需要至少半个小时。
奈雪茶这类新式奶茶,已经成为一种时尚,一种现象奶茶。
奶茶翻台很快,不像吃火锅,一吃就是一两个小时,哪怕生意再好,一天翻台有五六次就是非常非常火爆了,比如海底
在奈雪店这里,有的顾客买了直接离开店铺就食大部分顾客店食二十分钟左右,极少超过一个小时。
奶茶店清洁工作轻松,稍微清理一下就好,故翻台很快,一天才做出超过两千单的成绩。
“霸气系列”奶茶也成为“网红”,再加上改进后的奶茶味道的确很棒,甜食也美味,奈雪茶收揽了许多回头客,这些顾客甚至成为簇拥粉。
从营业第十一天开始,每天单店单数暴增到两千多单,营业额稳定在9万元到11万元之间。
沐阳增加了店员,店内空间有限,也忙不过来。
宋雪露和沐阳的同班同学,没课的时候也过来帮忙,沐阳按照小时兼职费用给他们。
自炒作后,不到五天时间,奈雪茶在全国打开知名度。
奈雪茶公司顺势宣传产品,造品牌。
两家奈雪茶店真正成为网红店。
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