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“我们计划本月份在省城再开五家店,五月一号之前,五家店铺必须开始装修,装修风格根据1号店和2号店的基础上进行优化,新的五家店装修完之后,落实标准装修方案,五月底之前必须开业。”
宋雪露和沐阳计算过利润情况,如果按照当前的火爆程度,只要40天左右,就能收回投资成本,这包括一年的年租费、转让费、装修费、人工支出、管理费用和税收,但不包括企业所得税。
税收是个复杂门类,不同行业,不同营业额,应纳税额,税率都不一样,比较复杂。
一般税的纳税来季度缴纳,按照08年1月1日起施行的企业所得税法第五十四条规定,企业所得税可采取分期按月或季预缴、年终汇算清缴,前期将纳企业所得税的资金可先留作公司扩张。
同时,企业扩张,可做为企业年度成本支出,减少企业所得税支出。
按照奈雪公司的营业额和利润,已经超出一般餐饮店不用缴纳企业所得税的范围,达到一般纳税人的程度,企业所得税为25。
即假如年度营业额为一千万,扣除材料成本后,毛利750万,再扣出人工和其它费用,包括杂税后,可能利润为700万,但再扣除企业所得税后,税前利润为利润125700075525万元。
这是个看似比较简单的税法,但却是有些复杂,哪些项目能扣除抵税,能扣多少额度,可以合法避税固定资产、福利、捐赠、亏损等,项目很多。
沐阳没想过要偷税漏税,但要合理避税。
奈雪公司的毛利能达到75,但合理避免后,税前利润,可能也有营业额的55。
但不管怎么样算,也是暴利行业。
以当前的资金情况和管理能力,下个月最多开五家店。
若不然,沐阳都想同时开上百家店。
宋雪露接着说道:“新五家门店的位置已经定好,公司的人事招聘和培训任务很重,开发部要做好新门店的租赁谈判和装修事宜。”
宋雪露计划今年六月底之前,江南省省城至少要开15家门店,占领江南省省城市场,然后迅速功略北上广深等超一线城市,特别是人流量特多的区域。
“周末和节假日排队总是特别长,不少顾客对排队有抱怨,大家有什么好的建议?”
宋雪露提出第一个问题,这是会前提出要讨论的问题。
众人讨论了一会,决定采用取号的购买形式,下一步将使用前台自助取餐神器,具有叫号功能,希望顾客有开心的购买体验。
宋雪露说完后,轮到沐阳补充。
他提到员工流动率问题,目前公司刚开业,这类问题尚未暴露出来,但可以预见。
店员很多是在校大学生,工作时间不稳定。
使用这类人员,好处是这些学生积极性高,容易招聘,工资成本低,主要问题是稳定性问题,经常是来一批,走一批,刚刚培训好又走掉,增加管理成本。
沐阳说,他不否定今后不要学生兼职,而是在甄选人员时,尽量选择课程少的大三大四学生,核心岗位使用全职人员。
门店数量扩张了,该怎么样管理?
这个涉及到门店管理系统,要求具有智能收银、开卡充值、智能叫号、门店要货、入库管理、出库管理、库存盘点、商品调拨、智能导购、营销转化、交接班、会员管理、积分管理、财务对账、物流发货等数据实时同步功能,能进行多模式经营。
其实,这就是一个线上店铺线下实体店进销存收银管理软件。
当说到软件的时候,他待大家发言后,他根据前世见过的智能软件,提了一些建议。
其实他也能做这个软件,只是他想把时间花在刷系统经验上,能花钱解决的,不再把时间花在制作软件上,不必自己动手。
这个门店管理系统,是会后将要抓紧落实的,两个月内必须搞定,交予市场开发部去联络软件开发商。
最后,大家又提了一些建议。
为了增加顾客的黏性,店里每阶段要进行主题活动,活动内容侧重策展、艺术、科技、健身、花艺等领域。
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