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山城是雾都,又靠近水边,湿气重。
所以那边儿的人吃的味儿比蜀地更重些。
不但辣,而且还麻。
佟志叹道:“一方水养一方人,说来你不信。”
“我来京工作后,用老家带来的作料、食材煮火锅。”
“但是我煮了很多次,也煮不出来原汁原味儿的山城火锅。”
“虽然味道煮出来都大差不差,却总是少了一股韵味儿。”
“后来我仔细思考过,应该跟两地的水质有关。”
“北方的水质偏硬,南方的水质偏软。”
“所以做出来的饭菜味道,还是有明显的差别。”
说着,他笑了笑,继续道:
“不过今儿虽然不能请你吃火锅。”
“却可以请你吃地地道道的川菜。”
“顺便做几个川菜款待江科长!”
那边儿的文丽应了声,继续忙碌。
“呵呵,客气了,客气了!”江平安眉开眼笑道。
接下来,两人坐着闲聊。
不外乎国家大事、人文地理、美味佳肴、事业发展等等。
什么都聊,倒也相处愉快。
至于文丽和佟志的女儿燕妮。
前几天送去姥姥家了,所以没见着。
因为有佟志陪着,江平安倒也不好去捣乱。
十一点多钟,文丽便做好了午饭。
饭菜上桌,倒也丰富。
红烧鲤鱼、韭菜炒鸡蛋、白菜炒粉条、家常炒腐竹、腌制萝卜干。
外加一个鸡蛋汤。
除了汤外,其他所有的菜,都偏向于麻辣,麻辣味厚,咸鲜而香。
“江科长,你一定尝尝我带回来的这包谷酒。”佟志大力推荐。
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