手机浏览器扫描二维码访问
第184节（第1页）
天气太热，出汗多，所以得多喝点咸汤，补充缺失的盐分。
做面片需要用的面和包馄饨的一样。
能擀成薄片就行。
鸡汤面片这道家常美食要求鸡汤鲜而不腻，面片薄而透明，入口爽滑，咸淡适宜。
这样一碗热气腾腾的汤面，搭配主食，能保证一上午所需的热量。
鸡汤是现成的。
现在店里每天都有熬。
等会儿只要面饧发好，就能直接擀面开煮了。
趁着饧面的功夫。
林旭又用高筋面粉和了个面团，准备用平底锅烙一些牛肉馅饼。
不能老吃包子生煎之类的，偶尔也得该改口味。
毕竟早餐不对外出售，一切按照自己的喜好来就行，自由度比较高。
把面和好放在一边饧发。
接着他泡了一点粉条，然后切了点葱姜放进盛着凉白开的碗中，再放入两小勺食盐，抓洗十来下，做成葱姜盐水。
牛肉馅中不能直接加盐，容易造成水分流失。
但加融化后的盐水是没问题的。
葱姜盐水做好后，他拿来一块牛里脊，用菜刀细细剁碎，里面放入生抽、蚝油以及胡椒粉搅拌均匀，接着再用葱姜盐水搅打上劲儿。
半小时后。
面已经饧发好，肉馅也腌制完成。
林旭将泡软的粉条捞出来，剁碎后放进肉馅中，然后又切了一些香葱末加了进去。
在做肉馅类食材中，不管包子饺子还是馅饼生煎，葱末都必须要在用的时候才能加进去，不然肉馅中很容易有那种坏葱的臭味。
葱末放进肉馅中之后。
往盆里淋上老抽、放一点猪油和花椒油，再搅拌均匀就可以了。
牛肉中盐的量已经足够，不用在另外放盐。
林旭在案板上抹一点食用油，将饧好的面倒在案板上，在面团上均匀涂抹一层食用油，然后将面团搓成长条，再分成大小相等的面剂子。
做牛肉饼的面不能揉。
不然就会起筋造成肉饼饼皮收缩。
把面剂子压扁，抹点油，然后用擀面杖擀成薄薄的长条形。
擀好后把面皮摔两下，接着在面皮的一头放上牛肉馅，先用周围的面皮把肉馅包起来，再往另外一头卷起来，让面皮将肉馅紧紧包裹起来。
等面片全部把肉馅包起来后。
用手稍稍压扁一些，一个牛肉饼坯就这么成了。
做了差不多一锅的量之后。
林旭把平底锅架在灶上，烧热后锅底抹上一层油，把做好的牛肉饼一个个的放进去，盖上锅盖，小火煎制。
失控标记 无声告白 过云雨 柔弱医修与正道仙君要和离 我，熊猫，揣崽跑不掉了 队长是前男友[电竞] 社死得到的男朋友 我以古稀觅长生 男团F班的漂亮小练习生 糖醋陷阱 漂亮小受在恋综总被人觊觎 和豪门大佬隐婚后 炽烈 神女小吃街经营指南（美食） 重生之我要冲浪 替身受他有千层套路 带着别墅穿八零 半仙 直男只是我的保护色 野蛮生长（骨科nph）
诸天最豪横法海
重生成为青蛇的法海，从此在诸天开始一发不可收拾的大威天龙。叮！大威天龙已经融合升级。雄霸金陵岂是池中物，一遇风云变化龙！我雄霸已得风云法海闭嘴！大威天龙！观音西天取经重任就由你去法海妖言惑众，我早就看出你不是人，大威天龙，世尊地藏！孙悟空师父，你上五指山上揭去法海妖孽闭嘴！大威天龙，大罗法咒！如来法海，你杀性太重。法海大胆，大威天龙！如来如果您喜欢诸天最豪横法海，别忘记分享给朋友...
青莲觅
战争爆发，北齐公主白滢临危逃亡，却被敌国燕王抓捕坠落深渊水池，陷入昏迷。白滢醒来时，已身在一处宫殿，周边是一男子。白滢摇摇头，不知自己是什么人，身在何处，脑海中怎么一点记忆都没有。男子他走到白滢身旁，柔声道滢滢，你终于醒了，白滢道你是何人，我为何在此？男子迟疑道你忘了，你是南翎左相高正松的女儿高滢，...
锦鲤农妻
锦鲤农妻简介emspemsp关于锦鲤农妻陈卿是傅凛被逼无奈倾家荡产买来的媳妇，对此他心里特别难受，连累俩只小包子一块吃苦，但敢怒不好意思言直到有一天陈卿惹毛了他，傅凛拉脸，用尽毕生所学冷冷道你未免也太自信，谁会喜欢...
天武主宰
天武主宰简介emspemsp关于天武主宰踏破山海执掌轮回，不为尊位，不改初心。穿越者到了万族共存的洪荒世界，本以为自己会像玄幻小说主角那样奇遇不断，然后开始各种装逼打脸的玄幻人生。然而他没有奇遇可言，靠天靠地靠不住，一念之差一入歧途深似海，争利夺宝战不休。天涯路尽谁回首？泣血初心铁汉柔！...
大唐的玩家们
当今之世，君主暗弱，藩镇林立，民不聊生，天下大势将成，此正英雄豪杰，龙腾虎跃，争强斗胜，逐鹿九州之时，尔等应命而生，当雷长夜坐。先来一局雷公牌。有兴趣的书友请加群大唐的玩家们书友群805118205如果您喜欢大唐的玩家们，别忘记分享给朋友...
第九特区
第九特区简介emspemsp关于第九特区第九特区伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。...