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“那这师傅看着气势就行。”
“嗨,杀猪打豆腐,老师傅也打不得包票的。”
双手插兜的李乐,一边听着,一边琢磨,以后,万一有机会再见到白二十三兄弟,得问问,有没有这个说法。
正晃神,就听到杀猪匠喊道,“几位,摁住了啊,我要点红了。”
“好,用着劲呢”
“李老板。”
“诶,来咧。”李泉赶忙捏着黄纸,凑到案板前,俯下身。
杀猪匠深吸一口气,左手抓住猪耳朵,膝盖压住猪脖颈,嘴角一抿,用刀背照着猪鼻子来了一下。
正呼哧呼哧用力抵抗的二师兄,疼的嗓子眼里一声咕噜,随即,在咽喉的位置,现出一个小坑。
杀猪匠手瞅的就是这个时机,右手正手持刀,“噌”地一下,尖刀便从小坑,捅了进去,瞬间一拧,回抽,“噗”的一声,一道暗红色血柱直冲接血盆。
李泉眼疾手快,在血还没落到盆里的时候,将黄纸凑了上去,沾了个通透,又赶忙抽回来,鲜红的猪血又喷向了下面的盆里。
因盆中抓了面粉和盐,又有两个婆姨走过来,用木棍开始搅和。
而被扎了一刀的猪,叫不出声,只能痛苦地闷哼,剧烈的扑腾挣扎。无奈被几个人,压得压,拽的拽,怎么也挣扎不开。
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大嘴巴里喘着粗气。每哼哼一声,血就会愈加喷涌。
没过一会儿,随着血液慢慢流尽,二师兄已经气若游丝,腿脚只是微微颤抖,已经无力揣蹬。
流出的猪血也不再粘稠,泛着气泡。
杀猪匠看了眼,一拍猪头,“行了,差不多了,松手吧,喘口气,还一只,再来一次。”
“嘿,好,哎,李总,我们干活的,回头多给点肉呗。”几人起身,冲一旁的李泉笑道。
李泉乐呵呵点头,“成,成,都有,都有。回头还有红包。”
“吼吼,李总过年大发财。”
杀猪匠活动活动,开始如法炮制。
没一会儿,第二头猪也躺在那儿不动弹了。
而杀猪匠又从案板上找出一把小弯刀,在猪蹄上边一点儿,削个小口,用一根长长的铁条,沿着小口朝着猪腹,背面,腿,贴着皮下捅进去。
丢开铁条,搬起猪腿,脚尖勾过来一个打气筒,把气管插进小口,开始打起气来。
旁边几人,按照杀猪匠的要求,找了棍棒,敲着猪身上各处。
没一会儿,整头猪,气球一般胀了起来,猪嘴大张着,四条腿更是向上伸展,仿佛在“向天再借五百年”。
杀猪匠瞧着差不多了,找了根细绳,抽出气管,把刀口扎了好几下,李乐分明瞧见,杀猪匠很贴心的,打了个,蝴蝶结。
噫~~~~
招呼人,把成了气球一样的二师兄给抬到一旁铺上塑料布的坑里。
马上就有安排好的婆姨,从大锅里舀出开水,一舀子一舀子的朝猪身上浇,开始给猪烫毛。
猪身下有根绳子,等几个人一人扥着塑料布的一角,再有一个人拉动猪身下的绳子,让猪滚起来,来回烫。
烫差不多了再给猪翻个身,等两边都烫到了,一桶冷水浇下去,刷子刮子齐上阵,刮起猪毛,随着成片成片的猪毛落下,就看到原本黑不溜秋的猪身上,变得白里透红。
就如鲁老师描写的围观刑场一样,国人看热闹的热情,在两猪毙命的关键阶段过后,就没了兴趣。
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