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伸手进去,把已经被刀背砸晕的荔枝鲟鱼,由着鱼鳍揪提起来。
如此一幕。
无不在说明,夏安非常熟悉【荔枝鲟鱼】这种幻想食材,并且身手相当不俗。
“这里,是鱼脑、鱼嘴和鱼鳃。”
将异形渔类摆在水台上。
夏安抬起手指,在圆滚滚的荔枝鲟鱼体表,画了一条线。
语落。
就用刚刚的砍刀。
“噗嗤”一声挥砍下刀。
鱼头有着鱼嘴、鱼眼那一面,被整面的切割下来。
切面很是光滑平整。
同时,本来浑圆的鱼体,出现大豁口,血液汩汩涌流,内脏、鱼鳃、鱼泡等等器官清晰可见。
夏安接着又快速除净内脏,解剖光溜溜的鱼体。
很快,异形鱼体就被切成细致的鱼肉块,铺陈在调理盆里,放了多种调料稍作腌制。
“大家学会了没?”
做完这些工序,夏安才抽空,对挂壁式的小屏幕,轻淡笑了一笑道。
弹幕很活跃。
【学不会,告辞!】
【我就没杀过鱼,看到血就发晕……】
【那把砍刀很重的样子,一刀砍下去,我把自己另一只手剁掉了咋办?】
【害~看见异形渔产我都心里发怵,绝壁不敢碰啊,看来咱一辈子和幻想食材料理人无缘喽!】
……
与此同时。
导师嘉宾们就座的区域。
这里也架设着多个屏幕,宛若监控室,每块屏幕上都清晰播放着对应厨房的第一视角。
“咦。”
“荔枝鲟鱼?”
“这夏老板,刀工了得啊!”
刘恒和刘柏在低声交谈。
另一边,薙切真凪、池啸白和魏雪琳啧啧有声。
“这荔枝鲟鱼,是白银级渔产,我们深夜料理人协会内部缺货。”池啸白望向薙切真凪,“这是女士您给夏老板提供的吧?”
没否认,薙切真凪点点头,满是意外说:
“但我没想到,才用两天时间,他俨然就摸透荔枝鲟鱼的样子。”
“那老练的处理手法,像是宰杀了千百次,可我前后才给他提供两条鱼,其中也包括现在这一条!”
魏雪琳突然道:
“他开始处理另一条横纹鲑鱼了!”
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