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文元偷偷地吁了一口气。
许平安内心暗自琢磨,瞧瞧他那周身还不散的冷气,如此怕是还未消气。
老太太自然也察觉到了,于是唤了身边的小丫头道,“白苏,给三哥儿端碗糖蒸酥酪来,鲜乳用今早刚进的,冰糖少放些。”
他最好这口了。
细细交代了一番,白苏点头应下。
许平安仍跪在那,闻言心下一动。她想起今早牙婆子神秘兮兮地对她说,“算你这丫头走运,以后享福去喽,不过能不能享受到,还是得看你的本事了。”
是了,她得做些什么,不能干跪着,就算为了她自个!
“等等。”许平安突然出声,鼓起勇气抬头道,“能让我来做吗?”
众人都诧异地看向她。
“这……”白苏顿住步子,看向老太太请示。
白老太太终于将注意力放在了她身上,这女娃身上那股不服输的劲头似要溢出来一般。
她笑了笑,“丫头,这糖蒸酥酪可不好做,三哥儿吃惯了厨房的那一味儿。你有这心意,可做的未必合三哥儿口味……三哥儿觉着呢?”
白老太太话锋一转,似是想到什么似的,突然去征求白沉柯的意见。
许平安听前半句以为这是被拒绝了,挺直的背渐渐泄气地软下来。又听似乎还有回转的余地,立刻目光灼灼地看向白沉柯。
白沉柯眯了眯眼。
白老太太饶有兴趣地含笑等着,目光在两人间来回打量,也不催促。
后者点了点头。
见他应下,老太太眼眸中多了几分了然,转头对许平安说,“嗯,你去吧。”
许平安终于放下了心,也不敢再盯着白沉柯,匆匆站起身跟在白苏后头。
在二人去小厨房的路上,白苏问道,“姑娘当真知道糖蒸酥酪如何做吗?”
还不等许平安回答,便自顾自地说了下去,“糖蒸酥酪最重要的是蒸的火候和时间。可先将米酒隔纱只留酒汁,再将砂糖放入牛乳内,三哥儿不喜太甜,你可少放些。然后将其隔水于锅中热上半柱香。等牛乳凉了再将米酒汁倒入,用小火蒸个小半刻,待其看起来差不多了,放在冰水里凉上一凉,便可端上了。”
白苏一路唠叨,生怕许平安记不住,翻来覆去多说了几次。
“姐姐,我会的。”许平安仰着头,干净的乌瞳眨了眨。
她母亲先前在太和楼做过厨娘,太和楼几乎是京城里最好的馆子了,那里菜色丰富,品种齐全,她日日在后厨帮忙洗菜擦碗,偶尔听母亲说一说食谱做法,自幼年起她便记忆里极佳,单是糖蒸酥酪还难不倒她。
白苏不知从哪儿端来一张椅子,让许平安踩了上。虽然年纪不大,她对厨房里的物什却很是熟悉,一样一样的下来,一碗糖蒸酥酪便成了。
“你亲自给三哥儿端过去吧。”白苏看一眼便知她的手艺当是不差,微微笑着鼓励道。
今日的糖蒸酥酪因为火候的关系,比往日里吃的那些还要滑嫩,上头撒了几粒花生碎,混在香浓甜软的酥酪里有点睛之效。
许平安单手拎着托盘,手指紧张地扣着边上凸起的横板。
眼前少年的气息还有些冷冽。
“以前,娘亲总同我说,若是不高兴了,便多食些甜的,嘴里甜了,心里便不苦了。哥儿若是喜欢,平安往后日日都为哥儿准备糕点。”她说这些话时,心里其实也拿捏不准是否恰当。
众人因她的话呼吸皆是一窒,在这当口又提亲娘又是安排的,这姑娘不要命了么。
白沉柯抬眸深深地瞧着眼前削瘦的女童,凝视了许久,“你是头一个。”
“剩下的事如何处置,祖母说了算。”他忽然站起。
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