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给老妈打了电话预约一下午饭时间,林斐就摘两小袋子辣椒开车回家。
到家是12:10,老爸还在炒菜,林斐顺手就把两种辣椒放到厨房台面上。
林妈瞧见了,问:“带回来了什么?”
林斐笑笑,很是装叉地说:“也没什么,不过就是我种的青椒甜椒罢了。”
“哦!”长期不买菜的林妈完全不懂,这个时候的辣椒要么是大棚菜,要么还在地里大多连小白花儿都没开出来呢,她根本就不懂这个时候露天自然生长结出来的辣椒多珍奇。
看老妈不识货,林斐也不觉得奇怪,便靠着厨房的门框:“爸,我自己种的辣椒,炒个鸡蛋吃吃呗。”
林爸识货,平常儿子带回来千奇百怪各种颜色的菜他也见过吃过,这普普通通的蓝紫色甜椒根本对他没影响。
但问题是……这么快儿子就能种出来辣椒了?他古怪地拿出一个尖椒,只见这个尖椒个头还小小的,皮肉也比较薄,看着就是小辣椒仔仔还没完全长大,他肯定地道:“搭大棚种出来的吧。”
“不是,露天地栽苗结的,还没长大呢。”林斐呵呵干笑。
林爸果真顺手就把尖椒给炒了,这是个快手菜,鸡蛋在锅里快速滑散滑至七八成熟,铲出备用,然后开大火倒油下切成段的青椒爆炒,简单翻炒断生,然后把鸡蛋重新回锅,再进行简单的调味,一道青椒炒鸡蛋就完成了。
坐上饭桌,还没拿起筷子,林妈就深吸一口气,随即赞道:“老林现在厨艺见长啊,闻着就香!”
青椒颜色翠绿欲滴,鸡蛋嫩黄不见老,盐和少量的十三香翻拌得非常均匀,林爸还挺得意,直接把这盘尖椒炒蛋放在正中间的C位上。
林妈稳坐一家之主宝座,率先动筷。
她夹一个最妙的一块放进口中,评价青椒炒蛋火候好坏,一个重要标准就是青椒和蛋不动不散。具体来说就是每一块青椒上都能沾带着鸡蛋块,要是筷子一碰青椒和鸡蛋又刚好分离,就代表这道菜火候正好,这个火候的青椒还能保持脆嫩,鸡蛋口感也很滑软不见老。
作为一道林妈还挺爱吃的家庭快手菜,林爸对这道菜掌控得心应手。
林斐也夹一块放进口中:“嗯……还行……”
林妈表情不满:“怎么就还行了?明明就是非常好吃!”鸡蛋的嫩滑和青椒的爽脆,不辣,一点都不辣,吃着反倒十分清爽。这可是林爸最近发挥最好的一盘青椒炒蛋了啊!
“你这孩子,是不是要求太高了点?”林妈觉得这孩子可真不会说话。
林斐:“妈,这就是你短见了,这道菜要是用土鸡蛋来炒,吃着又香又不见腻,好吃着呢!”想想在外婆家吃到的土鸡蛋炒菜,以及在村书记家吃到的清水煮土鸡蛋,再吃回来这种超市常见的红皮鸡蛋,林斐觉得一点都不香。
赶在老妈发火前,林斐赶紧哄道:“放心放心,你儿子打算等正式住进去了,就养几只鸡,等下蛋了肯定亲自给您送来孝敬您……”
“不准说老人家!”林妈还是非常了解儿子的。
林斐话一收,就听林爸道:“你可不得亲自送过来,老子的车都被你开走了,总不能让我俩坐班车转摩的回老家吧?”
林斐嘿嘿干笑。
被这么一说,再吃这盘青椒炒蛋,林妈也点头:“不是我有亲妈滤镜啊,就是这青椒比鸡蛋好吃。”
林爸时间紧张,他三口两口干饭,林斐见他紧张,殷勤地从头到尾给他夹菜。
林爸吃完饭把碗往桌子一撂,目光灼灼问林斐:“你小子是不是闯祸了?多少年都没见你这副模样了?”
林斐想想等会的打算,他做贼心虚,但又觉得自己没错,瞬间胸膛就挺起来了,他很有气势地说:“瞧你这人,伺候你吃饭还怀疑我。”
林爸将信将疑跑出门去上班,临走前还交代林斐:“不许使坏啊!”
林斐这会儿可劲儿献殷勤,他忙从袋子里摸出个甜椒塞老爸手中:“你下午课多,累了饿了吃个甜椒就当是水果了。”
林爸也没跟儿子客气,抓起甜椒就匆匆跑去上班。
母子俩慢悠悠吃完午饭,林斐忙抢碗筷去厨房刷碗,就连抹桌子都不让林妈插手。
林妈感觉奇怪:“你小子这么殷勤铁定没好事儿,说吧,有什么坏心眼?”
林斐赔笑:“也没什么,这不是我出去住家用不齐嘛,但手里还有批菜苗得忙活,没时间出去大采购,就想着把家里闲置的拿去用。”
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