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这?样感慨的?郭敞却是让王志通心中又叹了一回?:官家何曾在意过这?样的?事儿呢?如今却是越发念着高才人了。虽说?是早看出端倪的?事,可见着官家一日比一日放不下,王志通心中偶尔也会不知这?是好是坏。
过了几?日,正如王志通说?的?那样,今年的?‘头纲’贡茶送到?了。郭敞从中精选了四匣,亲自拿去玉殿,带给素娥。
“今岁的?头纲新茶,都是北苑茶里?的?早春茶哩!其中还有一匣子白?茶——你先喝着看,若是喝的?惯,朕叫供应司日后?转拨些?白?茶份例与你。你也不必担心这?有什么不妥,后?宫这?样特供几?样贡品的?事也不止你一个。”
“曹婉仪的?大食眉黛,蔡淑仪的?暹罗燕窝菜...哪个不是特别?供应的??”
此时点茶,打出来的?茶沫以?白?为好,由此延伸出茶叶也是越白?越好的?取向,这?才有了茶叶中的?变异品种‘白?茶’格外?受欢迎的?现象。而和后?世的?‘白?茶’不一样,此时的?白?茶真就是一种茶芽为白?色的?茶叶,是天然变异出来的?,所以?才有‘白?茶’只能天生,非人力能及之说?。
宫廷中就不说?了,哪怕是宫外?,一饼白?茶也要千钱——要知道,这?可不是常见的?那种大茶饼,白?茶基本不会做成大茶饼,一般都是做成五铢钱大小,甚至更?小的?茶饼!而这?么小小一枚,就是千钱呢!
即使是贡茶,里?面白?茶的?占比也非常低!
“多谢官家...不过这?茶给臣妾也算是明珠暗投,其实臣妾一直喝不出来它们好坏。”素娥不好意思地笑了笑,还进一步解释:“若是好茶和坏茶,那自然喝的?出来,可如今供应司给臣妾的?哪有坏茶?都是好茶。”
“都是好茶的?话,臣妾就分不出好的?和更?好的?了。”
“胡说?!分明是你心思不在这?上头。”郭敞摇头笑道。他早就发现了,素娥和他一样都是嗅觉、味觉都十分敏锐的?类型,甚至比他更?敏锐。
郭敞的?敏锐是因为从小到?大接触到?的?都是好东西,所以?闻香、尝味自然而然就能区分出好的?和更?好的?。素娥则是因为身体素质太好了,健康的?身体显然拥有十足健康、充满活力的?‘感受器’。再?加上她也一直不喜欢太重的?味道,偏好更?加清新,所以?也足够敏锐。
如果是上辈子的?素娥,她又不是专业的?品茶人士,甚至喝茶都很?少,当然分不出好茶和更?好的?茶。似乎大多数东西都是这?样,好到?一定档次之后?,外?行就会很?难区分(实际上差距也确实微乎其微,甚至本就没有差别?)。
但这?辈子的?话,她只要留心在这?事上,确实如郭敞所说?,是能做到?的?。
素娥更?不好意思了,垂下头打开那盒白?茶:“臣妾与官家点茶罢。”
不知道说?什么的?时候就表现出行动,这?也是素娥和郭敞相处时的?小技巧。不过要记得,所有的?行动都是‘为了郭敞’,感受到?这?份心意,郭敞的?情绪才会始终平和愉悦。
郭敞点头同意了素娥的?话,素娥就先叫侍女捧来热水净了手,然后?才在桌旁动手烹茶。
从匣子里?取出小巧的?茶饼,茶槌敲成小块,有茶磨碾成粉末,再?用丝罗蒙成的?小筛子过筛,确保茶粉足够细腻。
一边做这?些?事时,茶炉里?水就沸腾了,素娥看了一眼旁边的?肖燕燕,吩咐道:“取水来备用。”
茶炉上的?开水注入了汤瓶之中,素娥将茶粉磨的?差不多了,便将茶粉舀了一勺到?黑色建盏中——时人点茶,最上等的?为白?,绿色且次一等呢!为了映衬这?‘白?’,茶盏自然最好是黑色了!颜色绀黑,纹如兔毫的?建盏因此备受推崇。
当然,也可能是因为建茶出众,产茶地推崇用的?本地茶盏自然也就流传全国了。
托起汤瓶,少少开水注入,调和成膏状。确定茶膏细腻,没有不匀的?情况,也没有过稠过稀的?问题,素娥这?才一手用茶筅,一手用汤瓶注入开水!
茶筅是竹子做的?,很?像刷锅用的?刷子,但要小巧精致很?多。这?是在注入开水时用来调和茶水的?工具,随着茶筅的?击拂,茶水匀和,并出现白?色的?茶沫——这?个过程是整个烹茶中最讲究技巧的?部分。
斗茶、斗茶,其实不是斗茶叶本t?身好不好,出来的?茶味是不是出众,至少主要不是斗这?个。而是看点茶之后?漂不漂亮!
素娥谨记着点茶的?诀窍,慢着水、多次击拂,不多不少的?七次之后?,茶汤终成!出来的?茶汤简直就像是范例里?才有的?样子——汤色洁白?无瑕,茶沫咬着茶盏边缘,久久不散。而颜色和茶沫的?咬盏时间,这?本身也是评判点茶好坏的?两大标准。
从这?两个标准来说?,素娥可以?说?是满分。
今天点茶素娥没有做炫技一样的?茶丹青,茶丹青就是茶百戏、分茶,就像素娥上辈子的?咖啡拉花一样在饮料表面画画。只不过咖啡拉花用的?是蒸汽发泡后?的?牛奶,而茶丹青利用的?是之前茶筅搅打出来的?茶沫。
“今日就不做茶丹青了,官家带来的?白?茶既是‘北苑茶’头纲,那定是再?好不过。得趁着滋味最好时饮下,若为了茶丹青误了这?个,倒是舍本逐末了。”素娥将点好的?茶奉给郭敞。
郭敞笑着接过饮下...说?起来,素娥的?茶点的?好,却未必是最合郭敞口味的?。这?很?正常,素娥的?点茶手艺不错是不错,却也太‘标准化’了。她是抱着学习、合群的?心态学会的?点茶,教她的?人就是那样,她又能谈得到?到?有什么特点呢?
相比之下,郭敞还记得茶房里?新来的?宫女方采薇,她点的?茶正合他的?口味。那样合适,以?至于郭敞还怀疑过是不是有人特意训练过。
不过王志通既然让人进了福宁殿,那就应该没什么不合适的?关系牵扯...这?样的?话,便是特意训练过也不用太在意。郭敞很?清楚自己身边的?人都在想方设法地讨好自己,真要是那样,也不过是老生常谈。
“是这?样说?的?...今岁的?白?茶倒比去岁好些?,朕也与你点一盏罢。”郭敞喝完茶,伸手也要点茶。
素娥没有阻止,这?种时候阻止并不会显得她足够恭敬本分,只会煞风景。而且构建亲密关系的?过程,本来就不能是一方有意...再?者,以?郭敞的?性格,别?人为他做千百件事,大约也不如他为别?人做一件事来的?印象深刻、心有所感。
素娥最后?只是抿了抿嘴唇,眨了眨眼睛,看了郭敞有好一会儿,看的?真真的?——不知道为什么,郭敞叫她用清凌凌的?眼睛看了,一下竟有些?手足无措,上手点茶,差点儿打翻了筛茶粉的?茶筛。
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