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“那我个人觉得摆摊售卖白瞎了郑师傅的手艺了。”
“咋滴?我就不白瞎了?”闫立强还以为妹妹跟自己开玩笑。
“我没开玩笑,是这样的,你想想,以郑师傅的水平,你完全可以开店把价格定的高一些售卖,而你摆摊过后再转成店铺,你的售卖价格肯定就提不起来了。”闫冰冰说着开店的另一种可能。
“但爸他岁数大了,不可能一直在灶上啊,肯定我是主力。”闫立强一想那么多人,岳父的身体肯定受不了,不能因为赚钱再把身体累坏了。
“那你就设置一道两道的特色菜,类似于店铺镇店之宝那种,只有顾客点这两个菜时,郑师傅才上灶,其余的菜品都你做,来的人肯定不能一桌点好几道郑师傅做的菜,这样你俩就搭配上了。”闫冰冰给哥哥又想了解决办法。
闫立强还是有不懂的地方,所以继续问道:“你说的对!但是定价贵了,会有那么多人来吃吗?”
“你要清楚你的受众群体,就是你做的菜是卖给哪些人的。价格定的高,你的受众群体就是那些不差钱的人,他们反倒不喜欢跟很多人挤在一起吃饭。”
“明白了!还好来问你了。咱都是一个爹妈生的,怎么你的脑瓜就比我聪明这么多?小时候也没发现啊,都是我欺负你来着。”明白了怎么干的闫立强,马上恢复自己的轻松状态。
“哼!你现在承认欺负我了吧!我这叫后发育,爸妈可能把优秀的基因都给我继承了叭~”闫冰冰傲娇的说着,同时心想小时候你当然没发现,因为那时候还不是我呢。
从闫冰冰这边得到宝贵的建议后,闫立强回去跟郑师傅和闫父商量了一下,就开始着手干了。
而闫冰冰也和赵志忠登上了前往沪市的火车。
到了沪市,那是真的人生地不熟了,虽然闫冰冰也认识来自沪市的罗心妍,但是毕竟同宿舍四年都没什么接触,自己也不太喜欢对方的为人处事。
而且闫冰冰内心隐隐觉得,如果去找了对方,肯定就会被对方沾上边,想要利用楚未做些什么事情,那还不如靠着自己摸索呢,能不欠这种人人情最好。
所以闫冰冰到了沪市之后,没敢第一时间买返程票,怕购买的不顺利。
在招待所住了一宿后,先是和赵志忠找了个小摊吃早点,从卖早点大爷的口中得知,现在的服装批发都要去平江路。
吃过早饭之后,闫冰冰和赵志忠直奔平江路而去。
平江路跟惠城完全不一样,惠城是一家一家的独立房间批发衣服,这里是那种露天市场一样,每一家上面有棚子,棚子和棚子都是连片的,并且是半开放性的。
闫冰冰刚到的时候,有种崩溃的感觉,实在是密密麻麻的商贩太乱糟了,但是强忍着烦躁的内心,耐下心来一家一家的走,一家一家的看货品。
两个人走了整整一小天,从平江路的这边穿过整个批发市场走到路的那一边,所有的商家都看了一遍。
闫冰冰心里觉得有几家勉强能买的,但是不那么合心意,要是像原来一样做为地摊售卖还是合格的,但是做为店铺内售卖就一般了,没什么竞争优势。
看了这么多,赵志忠心里也没有满意的,于是出口安慰着闫冰冰:“嫂子,别着急,一会儿晚上我出去再打听打听。”
“没事,不急,就算选不到货源,也没关系,到时候在今天这几家选一些,丰富一下咱们店铺的样式也行。”闫冰冰表示并没有因此而受到影响。
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