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而腊肠,被烟火熏过看起来卖相并不算好看,但是味道却是一绝,有咸有甜两种口味,切成片上盘蒸,蒸出来有一种晶莹剔透的美感,肥肉和瘦肉被肠衣裹着,味道相互浸染,形成了一种绝妙的滋味。
做好的腌肉香肠陆妍让人给顾四爷送了一些,当晚她就收到了黑翼带来的一袋子宝石珠子,各种颜色都有,红的蓝的绿的,大多数只有尾指大小,甚至更小一点,但是品相都很不错。
“你这是完全被四叔给收买了啊。”陆妍轻轻挠着黑翼的脖子,黑翼仰着脑袋呼噜噜的叫,被挠得很舒服。
这段时间,也不知道顾四爷是怎么做的,和黑翼的关系那是突飞猛进,现在都能指唤黑翼送东西了。
想了想,陆妍提笔写了几个有关腌肉腊肠的菜谱,让黑翼给顾四爷送去。
她写着一手很漂亮的簪花小楷,字体秀气,已经带着属于自己的笔锋特色,顾四爷一打开便双眼一亮,欣赏了一遍才有心思去看她上边的字。
“……让厨房的人按这上边的做。”重新摘抄了一份,顾四爷将摘抄下来的菜谱递给一边丫头,让她给厨房送去。
张副官伸着脑袋看了一眼,道:“陆小姐这字还真是好看,她还专门写了菜谱来,真是有心了。”
闻言,顾四爷下意识的把手里的字条按在手下,等做完这个动作,他都有莫名其妙,张副官还在那感叹:“……唉,我就不行了,钢笔还行,用毛笔我可写不来,也只有四爷您和陆小姐这样的人,才能练好……”
“毛笔字需要耐心,你花个几年的功夫,勉强也能见人了。”顾四爷淡淡的道。
张副官一副敬谢不敏的模样道:“这就算了,我这人最没耐心了。”
厨房的人拿到菜谱很快的就把菜做好了,张副官以前也吃过腌肉腊肠的,可是那滋味,却是比不过眼前的。
“这陆小姐这手也不知道怎么长的,怎么就能做出这么好吃的东西来?谁要是娶了陆小姐,可真是有福气,我瞧陆家人都胖了一圈了,肯定是被陆小姐养的。”张副官忍不住感叹吃得嘴巴油乎乎的,简直美滋滋。
咸味在腌肉上得到了最完美的诠释,因为加了花椒,还有一点的麻,肥瘦相间的腊肉上还带着皮,吃起来带着糯糯的口感。
顾四爷并不看重口腹之欲,其实更准确的来说,他有点挑嘴,但是从上次吃面的时候他就发现了,陆妍做的东西却是意外地合他的胃口,因为那是真的好吃。
“……我记得,腌肉这东西,可以放置很长一段时间。”吃了一块腊肠,顾四爷突然道。
张副官点头,道:“是有这么一回事,这腌肉啊,要是放在厨房,可以放置一年都不会腐烂的。”
闻言,顾四爷目光微微闪烁,突然站起身来。
“你先吃,我去写封信!”顾四爷对他说了一声,起身走到书桌前提笔开始写信。
张副官一边刨饭,一边嘀咕什么事情竟然这么着急。
*
“……赵叔,又有客人问小姐什么时候回来。”上完菜的小二回到厨房说了一声,道:“还说,钱不是问题,只要小姐愿意下厨,花多少钱都行。”
这段时间陆妍手受伤了,食满楼厨房里的事情便全部由赵叔他们掌管了。而刚开始还好,可是隔了一个星期之后,食满楼的客人们坐不住了,尤其是那些常客,每天都要问一遍陆妍的伤什么时候好,什么时候回来。
一旁的朱叔道:“你说,我们也是按照小姐教的做的,为什么味道就是比不过小姐呢?”
赵叔白了他一眼,道:“你又不是小姐,你还想和小姐一样?说起来,下厨这东西和其他技艺不一样,需要经验,也需要时间的沉淀,才能有一个好厨艺。只能说,小姐是真正的天才。”
说起来,赵叔他们的厨艺已经不算差了,放在整个z国,那都是数一数二的,但是比起陆妍还是差了好大一截。陆妍亲手做的菜,就算和他们步骤一样,味道都要好那么一个度,那滋味,简直就是绝了。
正说着,外边传来一个声音:“小姐来了。”
闻言,赵叔他们一惊,扭头一看,果然看见陆妍走了进来,身上裹着一件厚实温暖的大氅,半张脸都埋在了厚实的白毛里,瞧着惧冷得很。
厨房里的人急忙迎上去,一个个都都有些兴奋——可不得兴奋吗,陆妍在的时候,做菜完全不会背着他们,让他们跟着学,还会指点他们,短短时间,他们的厨艺就大有进益,拿出去也能独当一面了。
赵叔凑过去第一个开口,问:“小姐您的伤可是好了?”
陆妍将手里的手炉递给春杏,大氅解开递给禾香,一边回答赵叔的话,“本就不是什么大伤,只是因为伤到了手,才养了这么些日子。”
朱叔听了使劲的点头,道:“对我们厨师而言,手那就是命,小姐你下次可得仔细些了。尤其是您又是女儿家,更得小心注意了。”
陆妍走到灶台,朱叔就问:“小姐可是要做点什么?”
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