手机浏览器扫描二维码访问
麦芽发出来这天一大早,吴婶就带着几个大妈大婶们来帮忙了。熬糖稀是个费时间的活,从早到晚,得用去一天的时间。
用的是厨房的土灶,掌握火候是一大关键,程诺没做过,自然不会。吴婶也不让她动手,她就拿了相机,用三脚架支在灶边,拍视频。
程诺以为熬糖稀只要用到麦芽,做的时候才知道,还要加上红薯。红薯也是吴婶带来的自家种的。先把红薯洗干净切成大块,放在锅里煮,熟透了,拿锅铲搅碎,加水,最后将麦芽铺在上面,盖上锅盖,四周用毛巾围严实了,小火慢慢煮上两三个小时。
这期间没什么事,程诺搬了个小桌子放在后院能晒到太阳的地方,拿了之前买的瓜子,泡了茶,请吴婶和大妈们坐着聊天。
宗朗见自己暂时帮不上忙,便打了招呼,去大棚那边看看。
他走后,吴婶他们聊着聊着,就聊到了宗朗小时候。
“那可真是个捣蛋头子!”有一个大妈说道。“一班萝卜头,他最小,反倒成了带头的。我记得有一年快过年的时候,村里头进了贼,专偷鸡鸭。那小子带着几个人,天不亮就在渡口守着,愣是把那贼给等到了。也不打他,把他藏在衣裳里的鸡鸭掏出来了,扒了棉袄吹江风,把那贼给冻的呀,哭爹喊娘的,最后还给送派出所去了。”
这一说,就牵起了头,又说了好多宗朗小时候调皮捣蛋的事。吴婶家跟宗朗家住得近,知道得也最多,连他小时候尿床的往事都抖出来了。
程诺听了直笑,脑海里生动地想象出一个调皮捣蛋的坏小子形象。
说笑了一番,等锅里的麦芽煮好了,吴婶用锅铲沿着锅边搅动,看着差不多了,将锅里的渣滓捞了起来,滤下水分。接下来,才是真正的熬糖稀。
用小火慢慢的熬,时不时地搅动一下,防止锅底干结。满满一大锅水分,到最后只能熬到小半锅的糖稀。这个过程用的时间更久,从上午,要一直熬到晚上。所以吴婶交了程诺怎么掌握火候后,就和大妈们先回去了。做炒米糖,要等到明天。
宗朗从大棚回来时,又给程诺带回了一筐草莓。之前的草莓她全做成了草莓酱,只留了一小筐,早都吃完了。
程诺洗了一盘,搬个凳子坐在灶边,一边看着锅里的糖稀,一边吃草莓。吃到后来突发奇想,拿筷子穿着草莓,在糖稀锅里转一圈,晾凉了,就是冰糖葫芦。
高兴地拿着草莓糖葫芦去找宗朗,他正在逗小狼。这些相处天下来,小狼终于肯和他亲近了。程诺拿着糖葫芦喂他吃了一个,问:“甜吗?”
“甜。”
程诺骄傲地笑,“我熬得糖哦。”
宗朗大概是吃了糖葫芦甜了嘴,张口就道:“你熬的不是糖,是蜜。”
把日子熬成了蜜,每天都咕嘟地冒泡泡。
*********
次日,程诺起了个大早,拿着相机,去田野里走了一圈。
荷叶洲的早晨,安静详宁。远处隐隐传来货轮的汽笛声,村子里鸡鸣犬吠,早起的人,在田间地头转悠。很多人家还用着土灶,能看见炊烟袅袅。
田间小路结了霜,踩上去,咯吱响。程诺拿着相机,拍下这幅乡间晨景,不由想起陶渊明的桃花源记。
文章里的桃花源,只是作者对美好生活的向往。而她何其有幸,来到了真正的桃花源。
回到房子后,宗朗已经做好了早饭,刚吃完,吴婶等人就过来了。他们各自已经在家熬好了糖稀,今天带过来,一起做糖。
做炒米糖,除了糖稀,还要用到糯米。浸泡、蒸熟再晒干,程诺前几天就已经准备好了。厨房太小,怕转不开。所以做米糖时,仍是用前院里,之前蒸年糕时砌的临时土灶。
大锅洗干净了,升了火。用粗盐炒干糯米。听吴婶说,以前都是用一种特别的砂子炒制,现在都没人用了,一时也寻不到,所以用粗粒盐代替。
火烧得旺旺得,铁锅里冒了青烟,粗盐炒到变了色,将晒干的糯米饭放进去,快速翻炒。糯米便以肉眼可见的速度,迅速膨胀。立刻将糯米和粗盐一起盛起来,放在一个细筛子里,将盐粒都筛下去。
做炒米糖的另一主料,便准备好了。
等所有米都炒完,把昨天熬的糖稀倒进锅里,改为小火。将炒制好的糯米、花生、黑芝麻一起,倒进锅里搅拌,真到所有材料都和糖稀融合在一起,再起锅,放进干净的木盆里。
接下来又是力气活,由宗朗来做。用木锤敲打盆里的糖块。木锤也很特别,像是放大版的公章,下面是圆柱形,上面有手柄。拿锤子沿盆边一点一点敲打,直到糖块变得结实平整,把木盆倒扣在桌上,取出糖块。
吴婶和两个大妈,各自拿着磨得锋利的菜刀,利索地将糖块切成细长条,再切成一厘米左右的厚片。费时费力的炒米糖,才算做好。
程诺捏了一块吃,糖还是热的。麦芽熬的糖没有那么甜,淡淡的,杂着花生芝麻的香味,咬一口,嘎崩脆。
程诺拿个盘子装了些,请大家都尝尝味。没看见宗朗,去后院找,见他要打电话,就没过去。
爱用温柔别余生周沁夏:全文+后续 夏清的逆袭人生 姐夫大人,慢点爱! 当太后的这些年! 我不介意你慢动作[快穿] 你听起来很好睡 重生之儿子十四岁 星际之伴生兽 看星光在暖,你跟我缱绻 我司近期降妖驱魔工作指导建议 乡野小傻医 网红难当(飞莱横霍) 漂亮陷阱 百鬼杂货店 给大帝收尸我暴涨万年修为林无道江轻雪百度云 乖乖待在我怀里 星际之上将夫人是黑户 周沁夏林司深 重生八零桃花开 皇后白软胖
嬴天穿越大秦,成为始皇第九子,觉醒昏君系统,但想要激活,必须称帝。可是,政哥此时刚刚继位!赢天为了激活系统,花费数年时间,抵达罗马称帝。就在他准备联合父皇,灭掉迦太基时,意外发生。国战系统开启全球一百九十七个国家,每个国家都会选出一个幸运儿,穿越到两千年前,辅佐祖先发展失败的国家将会从历史上抹除,成为奴隶国后世各个国家激动万分。然而,穿越后,当看着坐在罗马皇位上的嬴天,全都懵逼了。意国我特么刚穿越,你和我说罗马帝国被占领了?樱花国谁懂啊家人们,刚穿越大秦就打过来了!阿三国打架都就打架吧,恢复贸易干啥?各位书友要是觉得大秦我们刚穿越,你在罗马称帝还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!大秦我们刚穿越,你在罗马称帝...
北周。独孤伽罗与杨坚成婚后大姐血崩而死,大姐夫皇帝被权臣宇文护毒杀。杨坚二弟媳妇,尉迟凝,惦记杨坚的人。杨坚三弟媳妇,顺阳公主,想杀杨坚让自己丈夫袭爵。小姑子,任性妄为。处处与独孤伽罗作对。皇太后,明里暗里各一套。宇文护,磨刀霍霍独孤伽罗,扮猪吃老虎。故事虚构!独孤家族vs宇文家族如果您喜欢独孤伽罗不孤独,别忘记分享给朋友...
我是你的,是你一个人的,不要推开我!一日为师,终身为夫。姐姐,占了我的便宜,还想跑?不曝光不给碰!女人,你敢不要我?雷霆雨露皆是君恩,朕的爱,你收好便是!懒腐宅丧的网文作者萧轻歌被系统套路,穿梭三千位面收集主角气运,她勤勤恳恳做任务,然而却总是桃运缠身,命中带煞,此乃桃花死劫也。不管她躲到何处,都能遇到一个姿容绝世,浪到没边的缠人小妖精。轻轻,人家已经把床暖好了!滚!无数年后,某女看着身旁惨遭摧残的某男,无奈叹息道总有小妖精勾引我堕落!女主渣女本渣,提上裤子不认人,男主骚浪贱,身娇体软易推倒勾人小妖精,本文1V1,女宠男,不喜勿入如果您喜欢快穿妖孽男神缠上身,别忘记分享给朋友...
普通黑铁青铜白银黄金铂金钻石主神试炼开启,陆鸣和全球几十亿人一起穿越,来到了一片苍茫无边的海洋世界。开局除了一个普通的竹筏成为简易庇护所之外,再也没有其他物资。除此之外,众人不仅饥寒交迫,缺水缺粮,还要面对狂风暴雨恶劣的天气,以及各种生物的袭击。想要活下去,只能不断在海洋中寻找物资,不断升级进化…...
超级生物战舰简介emspemsp关于超级生物战舰一艘外宇宙战舰的核心,因为某些意外进入了这个宇宙,在经历了无数亿年之后,被濒死的主角无意中遇到,并且融合了。从此为了不断提升战舰的等级,以及某些鬼畜的念头。开始行星上宇宙中壮大...
一念成婚傅少追妻很卖力简介emspemsp关于一念成婚傅少追妻很卖力痴缠了他,叶千黎惹上了不该惹的男人,再相遇,缘分是天定!几番纠缠,叶千黎被那个腹黑的男人壁咚,叶太太,还想往哪跑?喂喂喂,我对你没兴趣!叶千黎俏目一瞪,话音未落...