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林满堂撑着下巴,他没想到这古代乡下消费水平这么低。要知道方圆百里起码能涵盖六十多个村子,每次怎么也得有三五万人赶集,三天一次的大集市,大多数也只买一二斤。而关屠夫每次杀一头猪,按照两百五十斤算,这样算下来,一两百人中才有一人买得起猪肉。这消费水平不是一般的低。
他原想着他媳妇做菜手艺那么好。要不然他先摆个早点摊子,过渡一下,攒些本钱,他好开个小食铺子,一年下来也能挣不少钱。看来走这一条道行不通了。
林满堂打消开铺子的想法,琢磨现代有什么物美价廉的吃食是古代没有的。
他到了集市,关屠夫带着小儿子到菜市摆摊卖肉。
他这摊位是交钱的,一天要给三十文钱。
关屠夫摆完摊,开始吆喝,林满堂也不打扰他们做生意,而是记下他们的位置,顺着街道往右走。
这个三叉路口呈T字型。最北边是专门卖猪肉,家禽等肉品。东边卖蔬菜瓜果,粮食等物,西边卖鞋子布匹之类的杂物。
林满堂直接往东边走,他媳妇不会做针线活,去了西边也是白搭。
此时天光大亮,已经有不少百姓驻足在摊位前。
林满堂一家家看去。
粮食类:小麦,大麦,小米,大米,红豆,黄豆,蚕豆、豌豆、绿豆,高粱,燕麦,芝麻等等。
水果类:梨,橙子,杏,桃子,葡萄。
蔬菜类:白菜,冬瓜,姜,刀豆,豆角,扁豆,蒜,藕,菠菜,莴苣,茄子,白萝卜,胡萝卜,香菜,黄瓜,大葱。
林满堂又往里走,看看二次加工品。
豆腐有了,馄饨有了,馒头有了,油条有了,包子有了……
林满堂将每个摊位都逛了一遍,赶集的人由一开始的三三两两逐渐增多,到这会子已是人山人海,已是到了人挤人的地步。
当然林满堂收获颇大,还真叫他发现个商机。
凉粉!
这么热的天,居然没有卖凉粉的。像这种物美价廉的东西,应该很多人买才对。但是没有。
他思及刚刚逛这一路,没有看到辣椒,红薯,土豆,玉米等等,想来这些东西都还未传过来。所以说凉粉还没人发明出来。
想到这里,林满堂差点乐出声。
很多豆子都可以做出凉粉,比如豌豆,蚕豆,绿豆,红薯,玉米,大米都可以。
这边没有红薯和玉米,大米的价格又贵,百姓消费水平有限,林满堂自然要选更便宜的豌豆,蚕豆或绿豆。
集市上一共有四家卖粮食的,林满堂到了第一家,问豌豆,蚕豆和绿豆的价格。
“豌豆一文钱一斤。蚕豆四文一斤,绿豆三文一斤,我豆子晒得很干。放几年都不会坏。”
林满堂心里暗叹,这古代的豌豆价格居然这么低。要知道他在现代开超市,进货价每斤都要两块钱一斤呢。
这古代农作物产量低,豌豆居然只卖一文钱一斤。想来这豌豆没什么人吃。所以价格才这么低。
不过蚕豆比绿豆贵了一文钱,还真是出乎林满堂的意料,明明青蚕豆比青豆还便宜呢。
他仔细想了下,又觉得这价钱很合理。
蚕豆里面有豆牛,密封时,豆牛会钻出蚕豆,所以蚕豆极易生虫。
为了让蚕豆不生虫,通常有两种作法,一种是冰冻。这个价格太高,一般人家用不起。
第二种就是用开水煮,煮好的干蚕豆就不会生虫了。
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