39小说

手机浏览器扫描二维码访问

第68章(第3页)

姜乐乐听到这个,也不再说话了,规规矩矩地回去开始工作了。

几天的时间过得很快,周五的时候,姜乐乐跟穆清说让她到了绵市就给她打电话,她来接她。

穆清提前跟她道了谢,两个人这才在车站分开。姜乐乐上了她爸爸派来接她的车,然后穆清上了章爸的车。

穆清对于第二天的寿宴很是期待,衣服已经以前让穆姥姥帮她熨烫好然后挂起来了,明天直接就能穿了。

而穆清回家的时候,发现今天家里的伙食意外的好。做了一大桌子的菜,他们家里没有人有过生日的传统,因为从穆姥姥那辈人开始就认为——生日是母亲的蒙难日,所以并不喜欢庆祝生日。

最后,她也没想出来,为什么今天家里只有九个人,但是却做了10个菜的原因。

当然,上了桌子之后,她问了这个话,穆姥姥却说,让她今晚上吃饱点儿,估计明天出门吃不好。

听到这个话,说实话穆清是很感动的,她上辈子到了最后也没有体会过太温情的东西,即使大家都很爱她。但是生活太苦了,每天疲于奔命还来不及呢,哪里又有时间去关心这些小事儿呢。

摆在她面前的是一道烧茄子,穆妈做的烧茄子真的是很麻烦,但是也很好吃。

这么大一盘的烧茄子,少说要两个小时才能做好。

做这道菜,首先要先将五根长茄子冲洗干净,一定是要长茄子,而不是圆茄子,至于为什么,穆妈没有说,穆清也就不知道了。

冲洗的时候,顺便就将茄子把儿掰下来,然后将茄子带皮切成滚刀块,一手掌能放三个排成一排的大小为最好。

同时,要准备一个大铁盆将切好的茄子块儿放在里面,倒进去少量土豆淀粉并抓匀备用。

这个时候,就可以起锅烧油准备炸茄子了。

大火加热油温达到七成热时,将茄子下入锅内,用大漏勺搅均匀后放置炸制脱水,这个过程很是磨人。所以在这个期间我们可以将尖椒洗净去掉把儿和籽,纵向切开以后斜刀切为平行四边形块。

然后待茄子炸至金黄酥脆(酥脆可以用漏勺舀起两三块茄子晃动手臂,感受茄子和勺子摩擦时的质感来判断,以有明显粗糙轻质硬物摩擦的感觉为准),关火捞出备用。

这个时候的茄子并没有完全脱水,这个过程要重复好几次,直至完全脱水为止,这样做出来的茄子口感十分的好。

然后趁油热用漏勺将尖椒在油中搅拌炸制,直到油温降下来不再有气泡在尖椒周围产生后捞出。

最后取姜一个半手指大小,在水流中清洗并去皮。垂直于姜的纤维方向将姜切为厚度三分之一厘米的姜片备用。将三瓣蒜用刀拍扁后去皮并切成蒜末备用。

在此期间,待油温彻底降下来,将其倒入油瓶以后炒菜还可以用。由于是去籽青椒炸制,青椒和炸完以后的油都不辣。倒油时剩下一个锅底的油用来接下来炒茄子。

当然,穆妈牌的特质酱汁也是十分不错的——在一个小碗中放入半勺盐、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许鸡精后,加入半碗清水。搅拌均匀后加入一勺半土豆淀粉继续搅拌。

开大火,油温七成热后下入姜片蒜末以及一些花椒,炒香后加入搅拌均匀的酱汁继续翻炒。

待到酱汁冒出均匀的小气泡的时候,将茄子和青椒加入锅中进行翻炒。翻炒均匀后即可关火,等到酱汁不在沸腾,准备一个大碗盛菜。出锅前可将姜片跳出,改善品尝体验。

烧茄子配米饭体验最佳,所以穆清这晚上吃了足足有三碗大米饭,撑得不行,晚上睡觉的时候梦里都是吃着烧茄子。

第二天一早,穆清就五点就起床了,然后洗漱打扮,穿上漂亮的衣服就准备赴宴去了。

今天穆妈不用上班,所以章爸是可以用车子送她的,要是穆妈上班的话,这个时间上估计就不合适了。

第104章姜老爷子她没有想到却见到了一名意想……

穆清在车上睡了差不多两个小时的觉才到,不得不说,快到的时候给姜乐乐打的电话。

不得不说,今天真的是一个好天气,穆清穿着衣服也不用害怕被弄脏到时候失礼了。

在下车了不久,她就等到了姜乐乐过来接自己了。而章爸在确定了女儿是等到了人之后,也就离开了。

只不过,考虑到晚上还要过来,所以他就没有回去,而是准备在城里转一转,看看家里有没有什么需要的可以买过去。

皇城有宝珠  新婚夫妻在六零  向阳的八零  人在虐文,但求一死  重生校草心尖宠  邪门的爱情出现了  替嫁后我怀了白月光的崽  年少揭欢  死后我修无情道飞升了  续命  快穿之咸鱼的美好生活  国立修真大学  云间有座城  不得不说  她选择灭世  我的假丫环是个真大佬  穿成七零女知青  穿进探案文当咸鱼  无我不欢  苗家少女脱贫记  

热门小说推荐
糟糕,男神娶了嘤嘤怪

糟糕,男神娶了嘤嘤怪

糟糕,男神娶了嘤嘤怪简介emspemsp关于糟糕,男神娶了嘤嘤怪他是网游榜单大神,身披众多马甲。某天在游戏搭救的小萌新,竟然是自己那个只会嘤嘤嘤的傻白甜主编!游戏礼物刷刷刷,谁敢挑衅,一段神操作就让他原地gameover!办公室后盾顶起,清渣男撕渣女,一个电话就让欺负她的人秒成渣!直到有一天,马甲暴露有读者在大神新书下评论为啥我男神最近的更新情节总有些腻歪,仿佛闻到了恋爱的酸臭味?下一秒,本尊居然在评论下回复新婚燕尔ing读者谁?我男神结婚了,到...

农女不可欺

农女不可欺

开局就被一盆冷水浇了一个透心凉,心飞扬。郝珠珠也成了万千穿越大军中的一员。面对一家奇葩的亲人,郝珠珠托着她那五短的身体,与之斗智斗勇。带着现代人的智慧破局,这局面都是小问题啦!小计谋大用处。搞事业,捞钱,养哥哥,顺便捡个帅哥当夫君,帅哥夫君来头大。没关系,姐有钱。身份不够,钱来凑。皇上!边关将士没有御寒的冬装。皇上...

豪门小甜妻:老公,别过火

豪门小甜妻:老公,别过火

双洁甜宠她被父母设计送上他的婚床,离婚是她的人生目标,却被宠上天!她打架,他助阵。她杀人,他提刀。她放火,他帮忙提汽油…惟一的缺憾就是秒得她怀疑人生那一晚,到底做了没?关于秒不秒,某男很淡定这个问题需要你亲自鉴定。他洗白白,大字状躺平求验证!求真相!再后来,有人问女神,你设计那么多露肩露背的礼服,自己为什么不穿?白筱拉拉衣领,遮去草莓印因为…皮肤不好。如果您喜欢豪门小甜妻老公,别过火,别忘记分享给朋友...

医妃逆袭:王爷反被撩

医妃逆袭:王爷反被撩

医妃逆袭王爷反被撩简介emspemsp关于医妃逆袭王爷反被撩王爷抢了个如花似玉的小郎中回府,府里女眷们很紧张。只有被抢的邹落梨不愿意你们当他是宝,我当他是草。王爷很大度,允她这个小郎中做自己的侧妃,女眷们很生气。邹落梨依然不愿...

此去经年,碧海桑田

此去经年,碧海桑田

此去经年,碧海桑田简介emspemsp关于此去经年,碧海桑田宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。他来自穷乡僻壤,身无长物,独闯B市,凭着自身才干,白手起家,鳌里夺尊,在商海浮沉当中傲视群雄。旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。她出自B市隐富...

摄政王,捡到的王妃是个宝

摄政王,捡到的王妃是个宝

原主被续母和同父异母的妹妹暗算,做为军医毒医学博士苏落雪一朝穿越,偶然与摄政王相识,看摄政王怎样追得美人心?女主穿越过来,开医馆,开火锅店,还和摄政王一起上战场,看她这样征服古代王爷。...

每日热搜小说推荐