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第一卷 第73章 酸辣土豆丝（第2页）

老郑笑笑，随手放嘴里，真是长不大的孩子，田间地头找到零嘴。

突然老郑呆住，整个人酸的挤眉弄眼，连忙吐出来，“呸呸！上哪儿找的，酸死个人！”

“呵呵，山坡上！今晚咱们吃酸辣土豆丝！可算找到酸东西了，这可是宝贝！”冯素莲将酸杆掰成段放盆里。

“这个当醋？”老郑认出来，这不就山坡上那颜色鲜艳、怪异的植株吗？

“对啊，这是多吉他们这些孩子吃的零嘴！”冯素莲笑。

“就像我们小时候喜欢野地里找刺泡、刺梨、酸唧唧草吃，这里咱们不熟哪些能吃，但老乡们知道。”

“这个不比咱老家那酸杆酸！”老郑想起家乡也有一种草杆，有的叫它虎杖。

也是一根植株，水嫩嫩的，一口咬下全是酸汁，酸的要死。

不过真没人想到当醋用，也不知小冯怎么想的。

“这算啥，辣蓼草还能当辣味儿调料呢！待后面黄豆到了，咱们做豆花，辣蓼草打作料，香得很！”

冯素莲说着，手却没停，洗净辣蓼草，焯水捞起挤干。

“还做酒曲？”老郑不解，面筛里的能用好几次。

“教多吉！”冯素莲笑笑，有战士帮忙将米粉磨好。

冯素莲每一步都放慢，让多吉看仔细。

最后将搓好的丸子放筲箕里，用新鲜松针盖住，放阴凉通风处发酵。

“等两天！”冯素莲伸出两根手指。

多吉连蒙带猜听明白了，点点头。

“金珠玛米…”多吉看完该走了，踯躅着不肯走。

“怎么啦？”

多吉挠挠头，眼神渴望，“书！”

“你想借书？”

“嗯！”多吉用力点头，热切地看着冯素莲。

书很珍贵，不是他们这种穷人该碰的东西，可是他太喜欢了，还想再看看、摸摸，没看够。

“等一下！”冯素莲回帐篷，纠结半天，拿出一年级的语文上册，“先看这本吧！”

多吉认出不是之前那本，这本更漂亮。

翻开，里面的图画更多，更好看，多吉欢喜道，“托切那、托切那！”

抱着书蹦蹦跳跳往农庄跑，今天自己学会了做酒曲子，还借到书，好开心。

老郑笑眯眯看着，喜欢读书的人都一样，看到书挪不动腿。

这多吉一看就是个聪慧、机灵的孩子，真要是有机会念书，一定有出息。

冯素莲将酸杆捣烂，汁水拧出来，居然收集了一碗！

想了想，这不是现成的酸引子么，把大肚坛口打开，倒一点儿进去，重新封口，可以缩短酿醋时间。

晚饭时大家排队打饭，发现还是土豆丝，但是闻到空气中浓浓的酸辣味。

土豆丝里并没有放辣椒，而是绿色碎末，看不出是什么。

一人一勺土豆丝，吃起来酸辣酸辣的。

“咦，这土豆怎么是酸辣的？没看见辣椒和醋呀！”战士们吃着开胃的土豆丝，好奇不已。

“小冯，这又是什么秘籍，居然弄出酸辣土豆丝！”伍三思夹着土豆丝打量，上面的绿色碎末似曾相识。

“辣蓼草！”陆远平品出来了，只是酸味来自何处？不是早上才酿的醋么？

“用辣蓼草和酸杆子做的，味道怎么样？”冯素莲端着碗凑过来。

老郑的干辣椒剩的不多，经不起她造，就用辣蓼草替代辣味儿。

“好吃！”不少战士纷纷赞道，酸辣味儿实在开胃，比香辣味儿的还好吃。

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