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第44章 竹笋红烧肉(第1页)

苏秦氏一时想不出办法:“那还能怎么办?”

苏白氏点着她的脑袋:“怎么办怎么办?都怪苏婉儿这个赔钱货,要不是她想栽赃苏梨,被拿捏了把柄,我们哪用给她那么多银子?”

一时三人都没了声音。

莫长离和苏梨骑着马回到家,看见大牛坐在院子门口。不知道等了多久,小脑袋一点一点的打起了瞌睡。俩人相视一笑,这孩子,真可爱。

苏梨走上前蹲下,轻声唤到:“大牛,醒醒。”

大牛迷迷糊糊第睁开眼睛,揉了揉:“苏梨姐姐,长离哥哥,你们回来了。”

苏梨点点头:“嗯,大牛怎么睡这儿了?”

“爷爷把哥哥姐姐买的东西送过来,怕被人拿了,让我在这看着。我一不小心就睡着了。”说罢不好意思的抓了抓脑袋。

苏梨看大牛憨厚的样子,忍不住笑了。“秋天早晚冷,睡着了容易着凉,快跟我进去,喝杯热水吃点东西。”

大牛急忙摆手到:“不用了姐姐,爷爷还在家,我回去帮爷爷做饭。”

“现在还不算迟,你今天在这吃,到时给爷爷带点回去。”

大牛还想拒绝,莫长离手搭在他的肩膀上,带着他进了院子。

苏梨看着欲言又止的大牛,长离果然比她有一套,合着她说这么多,不如长离的直接上手。果然高手都是“人狠话不多”啊。

苏梨摇摇头,跟上他俩的脚步。

进了厨房,把买的吃食拿出来收拾好。煮上一壶水,待会喝了暖和一下。

“大牛,你会烧火吗?”苏梨看出大牛的不自在,遂开口给他找点事做。

大牛点头:“我会,姐姐。在家都是我帮爷爷烧火的。”

“这么厉害啊,那今天烧火的任务就交给你了。”

“好,姐姐你就放心吧,我一定好好烧。”说完屁颠屁颠的走到灶膛。

苏梨看着莫长离说到:“今天伙夫长有人了,我就提拔你给本大厨当助手吧。”

莫长离应到:“多谢苏大人提拔,我一定好好干。”

“去把竹笋洗了。晚上咱们吃秋天的第一道鲜,竹笋红烧肉。”

“是,属下领命。”

……小样,角色扮演适应的挺快啊。

苏梨拿出买的五花肉,三层瘦肉两层肥肉,肥瘦相间,条纹清晰,正适合用来做竹笋红烧肉。

改刀切块,冷水下锅,加上葱姜料酒去腥。烧开后撇掉浮沫,捞出放碗里备用。

这时莫长离已经把竹笋洗好送来,把竹笋切滚刀,倒入锅中焯水,这样可以去除里面的草酸,焯水的竹笋捞出备用。

热锅冷油,把焯过水五花肉倒进去炒干水气盛出来。

扔一把白糖炒糖色,炒至枣红色,再把刚刚的五花肉倒回来,给五花肉翻炒上色。

把之前准备好的香料,葱姜干辣椒八角桂皮通通倒进来。炒香之后加入竹笋,翻炒均匀后开始调味。料酒,酱油,盐,再次翻炒均匀。

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