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第93章 卤肉饭(第1页)

次日清晨。

叶决明一直惦记着去余府诊脉,若那药真的有效,说明世上真的有隐世高人,早早的就催着姜小满出门。

赵大夫却拦下两人,“现在时辰还早,用过昼食再去也来得及。”

他可不想今日又等到未时才用饭。

姜小满可做不了主,看向叶决明,赵大夫和赵呈一也看向叶决明。

叶决明被几人看得底气有些不足,好像自己不同意就是天大的恶人了,“那便用过昼食再去。”最后还不忘交代姜小满一句,“简单做些就行。”

姜小满先泡上几朵香菇,煮了几只鸡蛋,为中午的卤肉饭做准备。

她特别想念卤肉饭,可是这里没有红葱头,抽奖也一直没抽到,所以到现在也没做过。

虽然缺少灵魂油葱酥,但是对没吃过的古代人来说已经足够了。

一个时辰过后,赵大夫见姜小满还在这里抓药,实在是忍不住,上前道,“饭菜也不要做得太简单。”

姜小满拍了拍自己,“师父,我做饭,您放心。”

看看时辰也差不多了,姜小满去厨房准备做饭,先把五花肉和香菇切成丁,葱姜蒜切成末。

热油倒入五花肉丁,炒到肉丁变白,肥肉里的油脂也被炒出来的时候,倒入香菇丁和葱姜蒜末翻炒均匀,加入老抽和料酒。

所有食材被翻炒均匀后,倒入没过卤肉的温水炖煮,加入冰糖和八角,等到煮开后转入砂锅,放入剥壳的水煮蛋。

加盐调味后,大火烧开再调成小火,炖到汤汁没完全收干但已经粘稠即可。

姜小满找了几个面碗,把米饭铺在碗底,切开的卤蛋,烫好的油菜,带着卤汁的卤肉全部码在饭上后,再浇上一勺卤汁。

不早不晚,刚过午时。

拌饭爱好者赵大夫看着这碗饭,琥珀色带着卤肉丁的酱汁,淋在热气腾腾,晶莹剔透的米饭上。

酱汁一点点渗入米饭之中,吸满汁水的米粒泛着一层淡淡油光,赵大夫眼里的光都快化为实质。

把肉汁、卤肉和米饭拌匀,赵大夫嘴里不自觉的分泌出口水,猪肉臊子肥瘦相间,炖的很软烂,这一刻他满脑子都是“吃一口”的声音。

他也相当顺从内心的声音,舀起满满一勺,“嗯!”赵大夫连着嗯了几声,一个字也没说出来,其他两人也不指望他能说些什么,自己也吃了起来。

卤肉香浓软糯,入口即化,酱汁十分浓稠,每一粒米饭都被汤汁包裹,带着猪油香气,口感顺滑。

姜小满还夹了些泡萝卜,配着清新的泡萝卜,嘴里的腻被一扫而空,吃完一大碗卤肉饭后,嘴里也是清清爽爽的。

叶决明本是坐不住的,在医馆里来来回回的走着,想着赶紧用饭,好早些去余府。

可现在,嘴里的卤肉饭越吃越有滋味,让人上瘾,又听见赵大夫说了句“我再吃一碗”,叶决明的心彻底偏向了卤肉饭,几口吃完后,“我也再去盛一碗。”

姜小满看傻了,这可是大海碗!

“大哥,一会要麻烦你煮些消食茶了。”

本在纠结要不要再用一碗的赵呈一,听见这话心里有了决定,端起碗也去添上一碗,吃撑了也不怕,反正一会还有消食茶。

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